Salade composée à l'avocat, crevettes, jambon cru et légumes grillés

Publié le par Emmanuelle

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Salade composée à l'avocat, crevettes, jambon cru et légumes grillés

 

Allez on profite encore et encore de tous ces bons légumes tant qu'on les trouve sur les étals.

Et pour les crevettes et bien c'est .... une grande histoire d'amour <3

Cette salade apporte 212 calories par personne, sans vinaigrette.

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 28 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile 

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-14 crevettes roses (130 g décortiquées)

-110 g de courgettes

-90 g d'avocat

-80 g de poivron vert

-150 g de tomates cocktail

-40 g de salade 

-1 tranche de 20 g de jambon sec

-4 anchois à l'huile

-jus de citron

-1 spray huile d'olive

-vinaigrette au choix.

Préparation

Chauffez le four en mode grill, n° 5 maxi pour mon four.

Lavez la courgette, coupez-la en morceaux.

Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches, puis coupez-le en lanières.

Déposez les courgettes et poivrons dans un plat, ajoutez d'un spray d'huile d'olive et enfournez pour 20 min, en surveillant.

Enlevez le gras du jambon et coupez-le en morceaux, au bout des 20 min de cuisson ajoutez-le aux légumes et poursuivez la cuisson pendant environ 8 min, puis versez le tout sur du papier absorbant.

Lavez les tomates et les radis, puis coupez-les en rondelles.

Epluchez l'avocat et coupez-le en morceaux, arrosez de jus de citron.

Lavez et séchez la salade.

Décortiquez les crevettes, incisez-leur le dos et enlevez le boyau noir.

Séchez les anchois dans du papier absorbant.

Dans 2 grandes assiettes, disposez :

*la salade

*les rondelles de tomates

*les rondelles de radis

*l'avocat

*les légumes grilles

*le jambon grillé

*les crevettes

*les filets d'anchois

Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix.

Bon appétit.

Astuces 

  • Vous pouvez déguster cette salade avec les légumes grillés tièdes ou froids
  • Le jus de citron empêche l'avocat de noircir.

 

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Commenter cet article

Elodie 24/08/2017 15:56

Cette salade rafraîchissante à base d'avocat est parfaite pour avoir un ventre plat ;)

Emmanuelle 24/08/2017 17:56

Merci Elodie

Les Food Amour 22/08/2017 14:44

Une belle salade très appétissante et bien colorées comme j'aime et légère alors je ne peux que dire oui j'en veux :-) Bisous

Emmanuelle 22/08/2017 15:46

Elle était bonne :-), bonne journée Nathalie et gros bisous

Zika 22/08/2017 10:27

Coucou Emma je tente de passer une autre fois.bize

Emmanuelle 22/08/2017 10:51

coucou, passe une bonne journée, bisous

Malika - Cuisine Culinaire 22/08/2017 01:04

Coucou Emmanuelle,
Ton plat est sain, rapide et certainement très bon!
J'adore ce genre de recettes, c'est complet et se fait en un rien de temps. Parfait pour les jours de semaine ou les jours où on a pas envie de cuisiner!
Et pour les crevettes ... eh bien moi aussi c'est une grande histoire d'amour! Haha
Gros bisous Emmanuelle!

Emmanuelle 22/08/2017 08:24

Merci Malika, encore un goût en commun :-), très bonne journée bisous

Béatrice 21/08/2017 22:37

Très appétissante, cette salade. Merci Manue et grosses bises. Béa

Emmanuelle 22/08/2017 08:22

Coucou Béa, contente de te lire, bisous et bonne journée

Carine 21/08/2017 22:32

Que de jolies couleurs.

Emmanuelle 22/08/2017 08:21

Merci Carine :-)

guy59600 21/08/2017 19:56

superbe salade et que de bonnes choses
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 21/08/2017 20:55

Merci Guy, bonne soirée bisous <3