légumes au riz complet avec crevettes et églefin au curry -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

légumes au riz complet avec crevettes et églefin au curry -LIGHT-

Cette recette est rapide à cuisiner est pleine de goût grâce au curry.

J'ai utilisé des haricots verts et petits pois surgelés, si les votre sont frais, vérifiez qu'il y ai assez de liquide pendant la cuisson.

Cette recette apporte 249 calories par personne.

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 17 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 150 gr de petits pois surgelés

- 120 gr d'haricots verts

- 10 crevettes roses (90 gr)

- 1 filet d'églefin (ou autre poisson)

- 60 gr de riz complet

- 30 gr de crème épaisse à 7%

- 1 échalote

- 150 ml d'eau

- curry

- sel et poivre.

Préparation :

Eplucher et émincer l'échalote.

Dans la cuve du Companion muni du mélangeur, déposer tous les ingrédients, sauf les crevettes et le poisson et programmer : vitesse 1 - 95° - 10 mn bouchon grande vapeur (dans une sauteuse cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement).

Pendant ce temps, décortiquer les crevettes, couper le filet en morceaux.

Ajouter le panier vapeur, y déposer les morceaux de poisson et programmer :

vit 1 - 95° - 5 mn (en sauteuse, déposer les filets à côté du riz et poursuivre la cuisson 5 mn, en faisant attention de de pas mélanger le poisson au riz en mélangeant).

Ajouter les crevettes dans le bol et poursuivre la cuisson vit 1- 95° - 2 mn. (en sauteuse ajouter les crevettes au riz et mélanger puis poursuivre la cuisson 2 mn).

Bon appétit.

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A bientôt.

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