Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 26 mn.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 courgette (300 gr)
- 4 tranches de jambon cru (90 gr)
- 15 gr de parmesan
- 50 gr de crème épaisse allégée à 7%
- poivre.
- épices au choix (épices italiennes pour moi)
Laver la courgette, la trancher à l'aide d'une mandoline en 12 tranches d'épaisseur d'environ 1,5 mm.
Déposer les tranches dans une assiette et les passer 1 mn au micro-ondes, de façon à les rendre molles et plus faciles à manipuler.
Dégraisser le jambon cru.
Chauffer le four à 200°.
Dispatcher le jambon sur les 12 tranches de courgettes, saupoudrer d'épices, les rouler et les déposer dans 2 plats passant au four.
Râper le parmesan et le mélanger à la crème épaisse, poivrer, et déposer sur les roulés de courgettes au jambon cru.
Enfourner pour 25 mn.
Bon appétit.
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