Aujourd'hui je vous propose un petit gratin qui nous a beaucoup plu. La crème liquide était parfumée par la moutarde et les dés de courgette par le thym séché.

Même M. Pouah n'a pas rechigné et à saucer son assiette, c'est pour vous dire !

Bon il est vrai que lorsque je cuisine la courgette en gratin, ou comme ci à la béchamel aux chorizo ou sous forme de lasagnes au jambon et poulet à la crème, ça passe toujours très bien.

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 à 3
• Ingrédients :
• 240 g de ravioles de la Drôme au chèvre frais
• 3 courgettes pour 400 g
• 200 g de crème liquide à 12% de MG
• 50 g d'emmental râpé
• 2 gousses d'ail confit
• 10 g de moutarde
• 1 c. à café d'huile de l'ail confit
• thym
• sel et poivre.

Préparation

1. Lavez et séchez les courgettes, puis détaillez les en petits dés.
2. Coupez les 2 gousses d'ail confit en morceaux.
3. Dans une casserole munie d'un couvercle, faites cuire les courgettes dans l'huile avec l'ail et le thym pendant environ 10 min.
4. Préchauffez votre four à 180° en convection + ventilation.
5. Détachez les ravioles des unes des autres.
6. Ajoutez la crème liquide et la moutarde dans la casserole des courgettes, ainsi que les ravioles, mélangez puis salez et poivrez.
7. Versez la préparation dans un plat passant au four, saupoudrez d'emmental et enfournez pour 15 min, puis passez environ 5 min sous le grill.

Bon appétit.

• Astuces :
• Je congèle mes plaques de ravioles au moins 1 heure avant de les cuisiner, ainsi elles sont très faciles à séparer les unes des autres.
• Goutez avant de saler la préparation à la courgette, la moutarde s'en charge déjà.

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