Aujourd'hui, je vous propose un essai de brochettes cuites avec l'Extra Crisp. Il faisait très chaud ce jour là et je ne voulais pas allumer mon four, ni rester dehors à surveiller la plancha.

Comme nous partions en vacances quelques jours avant de préparer ces brochettes, et que je n'avais plus grand chose à la maison, j'ai préparé ces brochettes à la va vite. Elles n'étaient composées que de viande décongelée non marinées et accompagnées d'une salade verte aux copeaux de parmesan.

Nous avons aimé cette cuisson avec l'Extra Crisp, mais pour nous la viande bœuf était trop cuite, mais il fallait bien que les autres viandes soient elles bien cuites. Il aurait fallut que prépare des brochettes uniquement les morceaux de bœuf et les ajouter en fin de cuisson des autres.

Vous pouvez cuire ces brochettes au four sous le grill, ou à la plancha.

• Temps de préparation : 6 min
• Temps de cuisson : 15 min
• Coût : abordable
• Difficulté : facile
• Nombre de brochettes : 4
• Ingrédients :
• 1 morceau de 160 g de bœuf (poire pour moi)
• 1 chipolata de 80 g
• 1 merguez de 80 g
• 1 tranche épaisse de poitrine fumée de 100 g
• thym
• piment d'Espelette
• ail en poudre
• sel.

Préparation

1. Coupez chaque ingrédients en 8 morceaux et les enfiler sur les brochettes en alternant les morceaux.
2. Protégez le fond de la cuve du Cookéo avec un morceau de papier sulfurisé.
3. Protégez également le fond du panier vapeur.
4. Posez le support brochette dans le panier et posez les brochettes dessus
5. Déposez le panier dans la cuve du Cookéo, posez l'Extra Crisp, puis programmez menu 2 grill 15 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Mon nécessaire à brochettes provient de mon kit d’accessoires pour friteuse air fryer que j'ai acheté sur le net.
• Vous pouvez piquer les morceaux de viande sur des pics en bois coupés à la taille d'un moule qui entre dans la cuve du Cookéo. Pensez à protéger le fond de votre moule pour un nettoyage plus facile.
• Le temps de cuisson dépend de la grosseur des morceaux de viande.

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