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sauces, mayonnaises, bouillons, beurres...

Crème aux champignons de Paris, au M. Cuisine ou pas

Crème aux champignons de Paris, au M. Cuisine ou pas

Crème aux champignons de Paris, au M. Cuisine ou pas Cette recette est inspirée par le livre fourni avec le robot cuiseur, pour accompagner un pavé de saumon. Mais j'ai eu des doutes d'associer cette crème tout de même assez grasse avec un poisson qui...

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Concentré de légumes, au M. Cuisine ou pas

Concentré de légumes, au M. Cuisine ou pas

Concentré de légumes, au M. Cuisine ou pas Cette fois, c'est la 3ème recette de concentré et bouillon de légumes que je vous propose. J'avais déjà cuisiné un bouillon de légumes , ainsi qu'un concentré de bouillon de légumes , cette fois c'est une recette...

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Fumet et concentré de bouillon de poisson, au M. Cuisine ou pas

Fumet et concentré de bouillon de poisson, au M. Cuisine ou pas

Fumet et concentré de bouillon de poisson Voici maintenant ma 2ème recette de fumet concentré et de bouillon de poisson. Ces aides culinaires sont vraiment pratiques pour parfumer un plat, et si en plus c'est fait maison, c'est vraiment sympa. Avec cette...

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Bouillon et concentré de poulet

Bouillon et concentré de poulet

Bouillon et concentré de poulet Lorsque j'achète du poulet rôti chez mon boucher et du poulet fumé en grande surface, je garde toujours les carcasses et restes. Quoi de meilleur qu'un bouillon fait maison, au moins on sait ce que l'on met dedans. D'habitude,...

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sauce aux légumes cuisinés

sauce aux légumes cuisinés

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Merci (le mot est faible) Mimiblanche (du groupe recettes légères avec ou sans robot) pour ton excellente recette... c'est un régal, une tuerie <3 J'ai pratiquement suivi la recette à la lettre, hormis...

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Coulis de tomates

Coulis de tomates

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Le soucis de cette recette, c'est qu'elle rend addictif !!! Difficile après d'en consommer une autre... Ce coulis est parfait pour les pizzas, pâtes, lasagnes ou pour agrémenter une viande blanche....

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Bouillon de légumes maison

Bouillon de légumes maison

Bouillon de légumes maison Comme beaucoup de personnes en ce moment, je me suis mise dans l'idée de ne quasiment rien gâcher des aliments que j'achète. Je dis quasiment, car comme toute débutante, je fais certainement encore des erreurs. Donc, chaque...

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Feta marinée

Feta marinée

Feta marinée Nous aimons beaucoup la feta à la maison, dans des préparations froides, comme cette salade de lentilles à la betterave, tomates feta et anchois ou avec du concombre . J'aime aussi l'utiliser chaude avec des endives , ou des feuilletés pour...

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Sauce chocolat

Sauce chocolat

sauce chocolat Voici la sauce au chocolat qui avait accompagnée notre bûche noix de coco aux framboises. Vous pouvez la cuisiner pour le dessert de votre choix ou bien même d'une glace. Ingrédients : -200 g de chocolat noir à pâtisser -40 cl de crème...

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Sauce tomate

Sauce tomate

sauce tomate Sur les conseils de mon amie Zika, j'ai cette fois réalisé une sauce tomate sans la corvée d'épluchage de celles-ci et c'est une réussite :-) Ca sent fortement les provisions pour cet hiver !!! Malgré tout je réaliserais en plus celle que...

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