Gratin de courgettes au cabillaud-Light-

recettes light

Par Emmanuelle

Gratin de courgette au cabillaud Mon voisin, m'a donné une belle courgette que je ne pouvait pas laisser s'ennuyer au réfrigérateur, dans lequel m’attendais un beau dos de cabillaud. Les courgettes étant tout de même un peu fades si on ne les cuisine...

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Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette

entrées

Par Emmanuelle

Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette Ça y est, j'ai enfin cuisiné cette recette que j'avais gardé dans mes favoris depuis pas mal de temps, qui date de fin novembre 2019. Ces panna cotta étaient bien fraîches, servies...

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Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)

pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada) Je sais qu'à voir comme ça, ce n'est pas très appétissant car on ne voit pas la garniture, mais qu'est-ce que c'était bon !! Je n'ai pas eu le courage de confectionner mes pains moi-même, mais...

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Papillote de cabillaud et crevettes aux deux citrons, tomate et poivrons-light

recettes light, poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Papillote de cabillaud et crevettes aux deux citrons, tomate et poivrons-light Le poisson j'adore ça, au point d'avoir fait quelques réserves au congélateur, car mon poissonnier est en vacances. Le cabillaud est un poisson facile à cuisiner, et peut être...

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Tomates cerises aux rillettes de thon -light

entrées, recettes light

Par Emmanuelle

Tomates cerise aux rillettes de thon Je vous propose cette recette, car lorsque je l'ai vu sur Pinterest, j'ai trouvé que la présentation était vraiment très jolie, et mettait en valeur des ingrédients simples et peu chers. J'étais contente de moi, pour...

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Wraps tartinés au chèvre, jambon, mozzarella, carotte et salade

pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Wraps tartinés au chèvre, jambon, mozzarella, carotte et salade Je prépare mes menus à la semaine, voire plus, ce n'est pas forcément facile à faire mais ça permet d'établir une liste de course sans achat inutile et de ne pas se demander tous les jours...

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Verrines de crabe à l'avocat, tomates cerise et concombre

entrées, salades

Par Emmanuelle

Verrines de crabe à l'avocat, tomates cerise et concombre Ces petites verrines ont beaucoup plus lors d'un repas familial, elles sont rapides à dresser et vous pouvez les préparer à l'avance. J'aime de plus en plus proposer des verrines en entrée, c'est...

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Conchigliettes maison à la crème et saumon fumé

plats salés, poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Conchigliettes maison à la crème et saumon fumé Cette fois encore, je me suis amusée avec M. Pouah à fabriquer nos pâtes, mais des pâtes fraiches du commerce vous régaleront tout autant pour ce plat que nous avons beaucoup aimé. Pour la petite anecdote,...

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Timbales d'écrasé de pommes de terre aux épinards au chèvre et thon

légumes - accompagnement, plats salés

Par Emmanuelle

Timbales d'écrasé de pommes de terre aux épinards au chèvre et thon A la maison, je suis la seule à manger des épinards, et durant la saison, je ne m'en prive pas. Mon M. Pouah me dit que c'est pas bon (forcément !!) et qu'en plus une fois cuit il n'en...

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Fumet et concentré de bouillon de poisson, au M. Cuisine ou pas

Anti-gaspi, M. Cuisine, ou pas, sauces, mayonnaises, bouillons, beurres...

Par Emmanuelle

Fumet et concentré de bouillon de poisson Voici maintenant ma 2ème recette de fumet concentré et de bouillon de poisson. Ces aides culinaires sont vraiment pratiques pour parfumer un plat, et si en plus c'est fait maison, c'est vraiment sympa. Avec cette...

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