Purée de chou romanesco au St-Môret, gratinée à la poitrine fumée et parmesan

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Purée de chou romanesco au St-Môret, gratinée à la poitrine fumée et parmesan J'aime beaucoup le chou romanesco, autant pour sa forme que pour son goût. Je trouve ce chou facile à cuisiner, son goût est assez doux et s'accorde avec beaucoup d'ingrédients,...

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Crème de chou romanesco et carottes

soupes

Par emmanuelle

Crème de chou romanesco et carottes Pour ne pas jeter mon chou romanesco et alors que je n'avais aucun courage pour cuisiner, je me suis décidée à faire une soupe, grand bien m'en a pris, c'est vraiment très bon. J'ai cuisiné cette soupe à l'aide du Companion,...

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Chou romanesco au coulis de tomates et bœuf haché au Cookéo ou pas -LIGHT-

recettes light, Cookéo (ou pas) recettes salées, plats salés

Par emmanuelle

Dans mon panier fermier de cette semaine, il y avait un chou romanesco et j'hésitai entre le cuisiner en soupe ou en plat. Je l'ai préparé avec mon coulis de tomates maison, qui apporte 74 calories pour 100 g, dont je vous mets de lien plus bas. Cette...

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Purée de chou romanesco-pomme de terre et omelette poivron-olives

plats salés

Par emmanuelle

Comme vous le savez j'adore le chou romanesco. Cette fois je l'ai cuisiné en purée avec une pomme de terre pour bien la lier. Le poivron et les olives apportent un peu de croquant et surtout du goût à l'omelette, et le tout vous fait une assiette rassasiante...

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Flan chou romanesco et carottes à l'emmental

pizzas et quiches et autres

Par emmanuelle

Les couleurs du printemps réunies dans un flan…. C’est joli à la découpe et surtout très bon, à déguster chaud ou froid. La cuisson du chou dans l’eau bouillante puis immédiatement réfrigéré dans l’eau glacée permet de garder une jolie couleur verte,...

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Chou romanesco au bacon et oignon rouge, gratiné à la crème allégée-LIGHT-

recettes light, légumes - accompagnement, Cookéo (ou pas) recettes salées

Par Emmanuelle

Je vais me répéter, mais j'adore ce chou !!! je le trouve aussi bon que beau. Le chou romanesco est plus fin en goût que le chou-fleur. Cette recette convient pour 2 personnes en plat unique pour le soir par exemple ou pour 3 personnes en accompagnement...

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chou romanesco aux carottes et oignon

légumes - accompagnement

Par emmanuelle

J'adore le chou romanesco.... pour son goût bien sûr, mais aussi parce que je trouve que ça ressemble à des petits sapins... Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 4 mn + 30 mn Ingrédients pour 3 personnes : - 1 chou romanesco (560 gr) - 2 carottes...

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Soupe de romanesco au riz et jambon cru

soupes

Par emmanuelle

Soupe à déguster en repas complet :-) le jambon cru apporte un plus à cette recette. Cette recette apporte 164 calories par personnes. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 550 gr de chou romanesco - 180...

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velouté romanesco et sa friture de boule d'or et oignon

soupes

Par emmanuelle

Vous le savez peut-être déjà j'adore les soupes, et m'amuser à diversifier les goûts, les couleurs. Avec celle-ci je ne me suis pas ennuyée, la manger fut très agréable. La cuisson est réalisée avec le Companion, vous pouvez utiliser une cocotte minute,...

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Trio de choux poêlés au chorizo, light

légumes - accompagnement, recettes light

Par Emmanuelle

Trio de choux poêlés au chorizo, light Pour cette recette, je n'ai pas trouvé de chou romanesco car ce n'est pas la saison, aussi je me suis rabattue sur un trio de choux surgelés. J'aime beaucoup ce chou, le goût est doux avec une légère note de noisettes....

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