Récapitulation de quelques desserts festifs

desserts

Par Emmanuelle

Bonjour, je termine les récapitulations des recettes pour les fêtes avec quelques desserts . Il y en a peu, ce n'est pas le domaine dans lequel je me sens le plus l'aise, préférant davantage les desserts aux fruits, mais qui ne sont pas de saison actuellement....

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Sablés amande à la gelée de framboise

desserts, Biscuits, cookies ...

Par emmanuelle

Je trouve ces sablés tellement jolis, et avec le rouge de la gelée et le blanc du sucre glace, ça fait vraiment fêtes de fin d'année... j'adooooooooore Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson :13 mn Ingrédients pour 20 biscuits : 20 dessous + 20...

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pâte brisée fondante de C. Felder

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

J'ai réalisé cette pâte pour la confection d'une tarte aux fraises, donc cette pâte a été cuite à blanc, sans aucun ingrédients. Une fois la pâte abaissée et mise dans le cercle à pâtisserie, je l'entrepose à nouveau 30 mn au réfrigérateur pour être sûre...

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Sauce chocolat

desserts, sauces, mayonnaises, bouillons, beurres...

Par Emmanuelle

sauce chocolat Voici la sauce au chocolat qui avait accompagnée notre bûche noix de coco aux framboises. Vous pouvez la cuisiner pour le dessert de votre choix ou bien même d'une glace. Ingrédients : -200 g de chocolat noir à pâtisser -40 cl de crème...

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Mises à l'honneur

mise à l'honneur

Par Emmanuelle

Bonjour, c'est toujours un plaisir que de présenter des mises à l'honneur. Je suis touchée que l'on reproduise mes recettes, et j'ai beaucoup de plaisir à publier les photos des recettes testées. Merci à vous. Sara de la page les gourmandises de Sara...

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barquettes et tartelettes fraise

desserts, Biscuits, cookies ...

Par emmanuelle

Franchement très bon, et j'ai retrouvé le goût des biscuits de mon enfance ... J'ai réalisé 6 barquettes et 16 tartelettes. J'ai laissé le même temps de cuisson pour les barquettes et tartelettes, mais je pense que pour les tartelettes 2 mn de moins seraient...

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Mise à l'honneur

mise à l'honneur

Par Emmanuelle

Christelle, mon amie du blog La cuisine de Poupoule, à cuisiné des escalopes de veau façon parmigiana. Je te remercie encore une fois beaucoup <3 .Voici ce qu'elle en dit : Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma copine Emmanuelle....

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Gâteau hyper moelleux et facile aux cerises

desserts

Par Emmanuelle

Gâteau hyper moelleux et facile aux cerises Je ne suis pas très gâteau, mais j'aime quand il sont cuisinés avec des fruits frais, aussi lorsque que j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la préparer à mon tour. Je n'ai pas appelé mon gâteau clafoutis...

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tarte aux fraises sur crème diplomate (sans gélatine ni agar agar)

desserts

Par emmanuelle

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Pour cette tarte, j'ai réalisé la pâte bisée fondante de C. Felder... une tuerie Pour la garniture, j'ai opté pour une crème diplomate, c'est très léger et parfumé. Par contre, je n'y ai pas ajouté...

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Crème briochée à la pistache au Cookéo ou pas

desserts

Par Emmanuelle

crème briochée pistache crème pistache, pistache, cookéo J'avais envie d'un dessert parfumé et surtout léger, et nous avons adoré !!! les éclats de pistaches caramélisées apportent du croquant, quant à la brioche, la prochaine fois j'en mettrais plus....

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