Mise à l'honneur

mise à l'honneur

Par Emmanuelle

Asperges aux tomates confites Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de mettre à l'honneur Christelle, du joli blog la cuisine de Poupoule :-) Elle m'a fait le plaisir de cuisinier mes asperges aux tomates confites Vous retrouverez sa recette en cliquant...

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Duo d'asperges au crabe

entrées

Par Emmanuelle

Duo d'asperges au crabe La saison des asperges est toujours très attendue chez nous et j'ai l'intention d'en profiter un maximum. J'ai la chance d'avoir un primeur tout près de chez moi, et j'y fais mes courses de frais en alternance avec le drive. Je...

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Asperges vertes à la poitrine fumée et sa sauce

plats salés, entrées

Par Emmanuelle

Je vous avais prévenu, cette année encore, je plonge avec plaisir dans les recettes d'asperges. Souvent, j'essais d'innover avec un ingrédient auquel je n'avais pas pensé auparavant, ou une façon de les cuisiner. Dernièrement je vous avais proposé un...

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Asperges vertes au foie gras et magret de canard

entrées

Par Emmanuelle

Asperges vertes au foie gras et magret de canard En ce moment, nous sommes en pleine cure d'asperges, qu'elles soient vertes ou blanches, impossible d'y résister !! J'ai presque envie de dire qu'un rien les habille. Il nous arrive même de les manger nature....

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Omelette au parmesan et asperges poêlées

entrées, plats salés

Par Emmanuelle

Omelette au parmesan et asperges poêlées Dans cette assiette, j'ai réunis 3 produits que j'aime beaucoup : des asperges , du parmesan et des pommes de terre , même si je n'avais pas du tout prévu d'accompagner ce plat de pommes de terre sautées. J'ai...

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Asperges meunière

légumes - accompagnement, entrées

Par Emmanuelle

Asperges meunière Vous vous demandez peut-être pourquoi des asperges meunières, et bien vendredi dernier, j'ai eu l'envie d'une sole meunière mais mon poissonnier n'en vendait pas. Je me suis sentie frustrée ! Oui je sais que c'est enfantin, mais on ne...

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Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan

légumes - accompagnement, entrées

Par Emmanuelle

Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan Chez nous la saison des asperges est officiellement annoncée !!! Cela fait déjà 3 fois que nous en mangeons, une première fois, c'était des asperges vertes sur lit de pâtes . La deuxième fois, j'ai...

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Salade avocat, radis, asperges et crabe

salades

Par Emmanuelle

Salade avocat, radis, asperges et crabe Cette salade m'a tout de suite séduite, avec encore une fois, des asperges. Avec l'avocat et le crabe c'était très bon. L'avocat, je l'aime comme ça en salade. J'ai cuisiné cette salade avec des asperges blanches...

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Gratin d'asperges au jambon de Bayonne et parmesan

plats salés, entrées

Par Emmanuelle

Gratin d'asperges au jambon de Bayonne et parmesan Comme vous pouvez le voir sur les photos, ma crème à grainé, peut-être du fait que je n'utilise que de la crème allégée, ou de la cuisson du jaune d'oeuf. Je vous partage tout de même cette recette, car...

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Asperges vinaigrette aux chips de bacon

entrées, plats salés

Par Emmanuelle

Asperges vinaigrette aux chips de bacon J'ai réussi à me procurer encore une fois des asperges avec mon drive, parfois elles sont tellement moches, que je suis obligée de les cuisiner rapidement, mais pas cette fois. J'aime beaucoup déguster les asperges...

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