Salade de mâche à l'avocat, tomates, feta et surimi

Avec les températures élevées, nous retrouvons plus que régulièrement des salades à notre tables, mais j'aime qu'elles soient différentes les unes des autres pour ne pas nous lasser. Celle-ci comporte peu d'ingrédients et malgré tout nous l'avons apprécié. Pour un repas plus consistant, je vous avais proposé des wraps à la truite fumée, mâche et carotte au yaourt Grec, ou wraps au poulet. Je vous souhaite un bon week-end 

• Temps de préparation : 10 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre e personnes : 2
• Ingrédients :
• mâche à volonté
• 1/2 avocat
• 8 bâtons de surimi
• 40 g de feta
• 10 tomates cerise
• persil au goût
• vinaigrette au choix.

préparation

1. Passez la mâche sous l'eau, essorez-la et déposez-la dans 2 assiettes.
2. Pelez la moitié d'avocat et coupez-le en morceaux.
3. Détaillez les bâtons de surimi en rondelles.
4. Coupez les tomates cerise en 2.
5. Déposez tous ces ingrédients sur la mâche, ajoutez la feta et saupoudrez de persil.
6. Versez la vinaigrette et dégustez.

Bon appétit.

• Astuces :
• Vous pouvez bien sûr composer cette salade avec la salade verte de votre choix, ou celle que vous avez sous la main.
• Pour une salade plus chic, remplacez le surimi par du crabe, et si vous n'aimez pas le surimi, optez pour du thon.

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