Aujourd'hui je vous propose un repas rapide à préparer et vraiment pas cher, qui accompagné d'une salade est parfait pour un soir. Pour garder ces œufslégers, j'ai ajouté peu de mayonnaise et pour le croquant, des petits morceaux de cornichons. Nous avions déjà beaucoup aimé ces œufs au thon, allégés, mais cette fois, je voulais quelque chose de plus léger et très rapide à préparer. Je vous souhaite un très bon week-end
Temps de préparation : 5 min
temps de cuisson : 10 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
4 œufs
2 c. à café bombées de mayonnaise
2 cornichons
sel et persil
poivre.
Préparation
Portez une casserole d'eau à ébullition, et faites-y cuire les œufs pendant 10 min.
Passez les œufs sous l'eau froide, laissez-les refroidir dans de l'eau très froide.
Coupez les cornichons en lamelles, puis en petits morceaux.
Ecalez les œufs, coupez-les en 2 et retirez le jaune.
Ecrasez les jaunes d’œufs, ajoutez la mayonnaise, les morceaux de cornichons, le sel et poivre, puis mélangez.
Garnissez les blancs avec la préparation, saupoudrez de persil.
Bon appétit.
Astuces :
Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.
Si vous n'avez pas de mayonnaise, ce qui est souvent mon cas car je n'en prépare que lorsque nous avons du monde, remplacez-la par de la vinaigrette.
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ici on adore les oeufs durs de toutes les façons,c'est simple,efficace et si bon !!!comme toi,mayo avec modération alors souvent,je mélange à la mayo du concentré de tomate , ce qui fait que si la recette s'y prête,on est moins coupable d'en manger plus hihihi !!!!!et ma petite fille de me dire"mamy,ta mayo est rose comme mon pijama de princesse !"du coup,c'est la mayo- princesse de mamy !!! et elle adore çà <br />
bonne fin de journée
Merci Choupette. Bonne soirée et bon week-end à vous deux. Bisous
J
jojo
06/03/2020 20:00
mon mari adore les œufs durs et je cherche toujours de nouvelles façon de les faire pour lui faire plaisir , je pense que avec cette recette il va se régaler . Merci pour vos très belles et bonnes recettes a bientôt
Ma, notre, jeunesse je pense à tous ! Faut dire que ça plaît bien ces petites choses avec plein de mayo lol ! Mais de temps en temps hein faut pas abuser le foie ne résisterait pas. Tu me donnes envie mais j'ai prévu araignée ce soir alors demain lol ! Bisous
Il suffit de peu de chose pour avoir l'impression de manger un autre plat ! C'est le cas avec l'ajout de tes cornichons ! Une belle idée pur un petit repas simple mais gourmand ! gros bisous bon week-end Manue
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