Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons

entrées, plats salés

06.03.2020 …

Par Emmanuelle

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Aujourd'hui je vous propose un repas rapide à préparer et vraiment pas cher, qui accompagné d'une salade est parfait pour un soir. Pour garder ces œufs légers, j'ai ajouté peu de mayonnaise et pour le croquant, des petits morceaux de cornichons. Nous avions déjà beaucoup aimé ces œufs au thon, allégés, mais cette fois, je voulais quelque chose de plus léger et très rapide à préparer. Je vous souhaite un très bon week-end

Temps de préparation : 5 min
temps de cuisson : 10 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
4 œufs
2 c. à café bombées de mayonnaise
2 cornichons
sel et persil
poivre.

Préparation

Portez une casserole d'eau à ébullition, et faites-y cuire les œufs pendant 10 min.
Passez les œufs sous l'eau froide, laissez-les refroidir dans de l'eau très froide.
Coupez les cornichons en lamelles, puis en petits morceaux.
Ecalez les œufs, coupez-les en 2 et retirez le jaune.
Ecrasez les jaunes d’œufs, ajoutez la mayonnaise, les morceaux de cornichons, le sel et poivre, puis mélangez.
Garnissez les blancs avec la préparation, saupoudrez de persil.

Bon appétit.

Astuces :
Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.
Si vous n'avez pas de mayonnaise, ce qui est souvent mon cas car je n'en prépare que lorsque nous avons du monde, remplacez-la par de la vinaigrette.

Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Isabelle 09/03/2020 09:44

Mes loulous qui aiment bien les cornichons vont adorer cette version
Bisous

Emmanuelle 09/03/2020 14:40

Super, nous avons beaucoup aimé avec ces petits morceaux de cornichons. Bisous

Les Food Amour 08/03/2020 09:01

Mon mari serait aux anges il adore çà bisous

Emmanuelle 08/03/2020 12:50

Merci Nathalie. Bonne journée. Bisous

wajo 07/03/2020 16:46

ici on adore les oeufs durs de toutes les façons,c'est simple,efficace et si bon !!!comme toi,mayo avec modération alors souvent,je mélange à la mayo du concentré de tomate , ce qui fait que si la recette s'y prête,on est moins coupable d'en manger plus hihihi !!!!!et ma petite fille de me dire"mamy,ta mayo est rose comme mon pijama de princesse !"du coup,c'est la mayo- princesse de mamy !!! et elle adore çà
bonne fin de journée

wajo 07/03/2020 19:11

merci pour la super mamy!
bonne soirée et à bientôt

Emmanuelle 07/03/2020 19:05

Quelle bonne idée cette mayonnaise rose, je comprends que ta petite-fille soit ravie , elle a une super mamy !! Bonne soirée Wajo, bises

zika 07/03/2020 16:32

Ce que j'appelle une belle idée de repas du soir pour moi, bisou !!!

Emmanuelle 07/03/2020 19:01

Merci Zika, nous avons beaucoup apprécié. Bon week-end et gros bisous

EmilieRD 07/03/2020 15:58

Avec ces oeufs, on est sûr d'avoir du succès! MIam!

Emmanuelle 07/03/2020 18:58

Merci Emilie, bonne soirée et bon week-end

guy59600 07/03/2020 12:41

une excellente assiette
très bon après-midi gros bisous

Emmanuelle 07/03/2020 18:55

Merci beaucoup Guy, nous avons profité du soleil ce matin avant les pluies de demain !! Bonne soirée et gros bisous

choupette88 07/03/2020 11:46

Une jolie recette qui me plait !
Nous te souhaitons un bon week-end
Bisoussssss

Emmanuelle 07/03/2020 18:54

Merci Choupette. Bonne soirée et bon week-end à vous deux. Bisous

jojo 06/03/2020 20:00

mon mari adore les œufs durs et je cherche toujours de nouvelles façon de les faire pour lui faire plaisir , je pense que avec cette recette il va se régaler . Merci pour vos très belles et bonnes recettes a bientôt

Emmanuelle 07/03/2020 18:52

Merci Jojo, c'est très gentil :-) J'espère que votre mari appréciera ces œufs durs Bonne soirée et bon week-end.

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 17:26

et dire que quand j'étais petite c'était une entrée festive!!!
j'adore ça!!
bonne fin de journée

Emmanuelle 06/03/2020 19:19

Oui c'est vrai, de plus que les entrées étaient réservées pour certaines occasions :-) Bonne soirée

patricia cuisine 06/03/2020 16:53

hummm cool bisous

Emmanuelle 06/03/2020 19:17

Merci Patricia, bisous

Yolande 06/03/2020 16:04

simple mais tellement bon..

Emmanuelle 06/03/2020 19:15

Merci Yolande, bon week-end

sotis 06/03/2020 15:50

ça me rappelle l'enfance mais je ne sais plus chez qui j'en mangeait!!! bisous

Emmanuelle 06/03/2020 19:07

J'aimais bien lorsque ma maman nous en faisait, et ma fille adore ça elle aussi. Bon week-end, bisous

Vanni 06/03/2020 13:51

Une délicieuse recette pour ce régaler en toute simplicité
Bon après-midi
Bisous

Emmanuelle 06/03/2020 19:03

Merci Vanni. Bon week-end, bisous

Bon Ap chez Mamounette 06/03/2020 13:21

Ma, notre, jeunesse je pense à tous ! Faut dire que ça plaît bien ces petites choses avec plein de mayo lol ! Mais de temps en temps hein faut pas abuser le foie ne résisterait pas. Tu me donnes envie mais j'ai prévu araignée ce soir alors demain lol ! Bisous

Emmanuelle 06/03/2020 18:54

Merci Mamounette, chez nous la mayonnaise c'est toujours avec modération. J'aurai bien mangé de l'araignée avec toi !! Bon week-end. Bisous

ecureuilbleu 06/03/2020 10:13

C'est simple et toujours apprécié !

Emmanuelle 06/03/2020 11:23

Merci Brigitte. Bon week-end, bisous

mamimijane 06/03/2020 08:40

rapide et efficasse,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 06/03/2020 11:23

C'est tout à fait ça !! Bon week-end, bisous

gut 06/03/2020 08:24

Il suffit de peu de chose pour avoir l'impression de manger un autre plat ! C'est le cas avec l'ajout de tes cornichons ! Une belle idée pur un petit repas simple mais gourmand ! gros bisous bon week-end Manue

Emmanuelle 06/03/2020 11:23

Merci Claudine, bon week-end à toi aussi et gros bisous

delphine 06/03/2020 07:32

Si tu savais comme mon fils aime ça..C'est sur que je lui fais plaisir en faisant ta recette
Bises

Emmanuelle 06/03/2020 11:22

Merci Delphine, ma fille aussi en raffole. Bon week-end, bisous

Assia 06/03/2020 07:31

Tout le secret de la régalade est dans la simplicité yumy. Bisous

Emmanuelle 06/03/2020 11:21

Merci Assia, c'est vrai :-) Bon week-end, bisous