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Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons

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Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons

Aujourd'hui je vous propose un repas rapide à préparer et vraiment pas cher, qui accompagné d'une salade est parfait pour un soir. Pour garder ces œufs légers, j'ai ajouté peu de mayonnaise et pour le croquant, des petits morceaux de cornichons. Nous avions déjà beaucoup aimé ces œufs au thon, allégés, mais cette fois, je voulais quelque chose de plus léger et très rapide à préparer. Je vous souhaite un très bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 5 min
  • temps de cuisson : 10 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 4 œufs 
  • 2 c. à café bombées de mayonnaise
  • 2 cornichons
  • sel et persil
  • poivre.

Préparation

  1. Portez une casserole d'eau à ébullition, et faites-y cuire les œufs pendant 10 min.
  2. Passez les œufs sous l'eau froide, laissez-les refroidir dans de l'eau très froide.
  3. Coupez les cornichons en lamelles, puis en petits morceaux.
  4. Ecalez les œufs, coupez-les en 2 et retirez le jaune.
  5. Ecrasez les jaunes d’œufs, ajoutez la mayonnaise, les morceaux de cornichons, le sel et poivre, puis mélangez.
  6. Garnissez les blancs avec la préparation, saupoudrez de persil.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.
  • Si vous n'avez pas de mayonnaise, ce qui est souvent mon cas car je n'en prépare que lorsque nous avons du monde, remplacez-la par de la vinaigrette. 
Oeufs durs à la mayonnaise et cornichonsOeufs durs à la mayonnaise et cornichons
Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons
Oeufs durs à la mayonnaise et cornichons

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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I
Mes loulous qui aiment bien les cornichons vont adorer cette version
Bisous
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E
Super, nous avons beaucoup aimé avec ces petits morceaux de cornichons. Bisous
L
Mon mari serait aux anges il adore çà bisous
Répondre
E
Merci Nathalie. Bonne journée. Bisous
W
ici on adore les oeufs durs de toutes les façons,c'est simple,efficace et si bon !!!comme toi,mayo avec modération alors souvent,je mélange à la mayo du concentré de tomate , ce qui fait que si la recette s'y prête,on est moins coupable d'en manger plus hihihi !!!!!et ma petite fille de me dire"mamy,ta mayo est rose comme mon pijama de princesse !"du coup,c'est la mayo- princesse de mamy !!! et elle adore çà
bonne fin de journée
Répondre
W
merci pour la super mamy!
bonne soirée et à bientôt
E
Quelle bonne idée cette mayonnaise rose, je comprends que ta petite-fille soit ravie , elle a une super mamy !! Bonne soirée Wajo, bises
Z
Ce que j'appelle une belle idée de repas du soir pour moi, bisou !!!
Répondre
E
Merci Zika, nous avons beaucoup apprécié. Bon week-end et gros bisous
E
Avec ces oeufs, on est sûr d'avoir du succès! MIam!
Répondre
E
Merci Emilie, bonne soirée et bon week-end
G
une excellente assiette
très bon après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Guy, nous avons profité du soleil ce matin avant les pluies de demain !! Bonne soirée et gros bisous
C
Une jolie recette qui me plait !
Nous te souhaitons un bon week-end
Bisoussssss
Répondre
E
Merci Choupette. Bonne soirée et bon week-end à vous deux. Bisous
J
mon mari adore les œufs durs et je cherche toujours de nouvelles façon de les faire pour lui faire plaisir , je pense que avec cette recette il va se régaler . Merci pour vos très belles et bonnes recettes a bientôt
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E
Merci Jojo, c'est très gentil :-) J'espère que votre mari appréciera ces œufs durs Bonne soirée et bon week-end.
L
et dire que quand j'étais petite c'était une entrée festive!!!
j'adore ça!!
bonne fin de journée
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E
Oui c'est vrai, de plus que les entrées étaient réservées pour certaines occasions :-) Bonne soirée
P
hummm cool bisous
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E
Merci Patricia, bisous
Y
simple mais tellement bon..
Répondre
E
Merci Yolande, bon week-end
S
ça me rappelle l'enfance mais je ne sais plus chez qui j'en mangeait!!! bisous
Répondre
E
J'aimais bien lorsque ma maman nous en faisait, et ma fille adore ça elle aussi. Bon week-end, bisous
V
Une délicieuse recette pour ce régaler en toute simplicité
Bon après-midi
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni. Bon week-end, bisous
B
Ma, notre, jeunesse je pense à tous ! Faut dire que ça plaît bien ces petites choses avec plein de mayo lol ! Mais de temps en temps hein faut pas abuser le foie ne résisterait pas. Tu me donnes envie mais j'ai prévu araignée ce soir alors demain lol ! Bisous
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E
Merci Mamounette, chez nous la mayonnaise c'est toujours avec modération. J'aurai bien mangé de l'araignée avec toi !! Bon week-end. Bisous
E
C'est simple et toujours apprécié !
Répondre
E
Merci Brigitte. Bon week-end, bisous
M
rapide et efficasse,
bonne journée bizzzz
Répondre
E
C'est tout à fait ça !! Bon week-end, bisous
G
Il suffit de peu de chose pour avoir l'impression de manger un autre plat ! C'est le cas avec l'ajout de tes cornichons ! Une belle idée pur un petit repas simple mais gourmand ! gros bisous bon week-end Manue
Répondre
E
Merci Claudine, bon week-end à toi aussi et gros bisous
D
Si tu savais comme mon fils aime ça..C'est sur que je lui fais plaisir en faisant ta recette
Bises
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E
Merci Delphine, ma fille aussi en raffole. Bon week-end, bisous
A
Tout le secret de la régalade est dans la simplicité yumy. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, c'est vrai :-) Bon week-end, bisous