Tarte aux émincés de poulet rôti et chèvre frais

Cette tarte toute simple nous a régalé un soir de la semaine, accompagnée d'une salade verte. Elle est très rapide à préparer, et il suffit de l'enfourner pour 30 min... le temps de prendre un petit apéro .  J'aime beaucoup ces tartes fines, agrémentées de fromage comme cette tarte aux endives et maroilles que j'ai mangé seule, pour 2 repas, ou cette tarte au bacon, jambon et champignons gratinée à la crème, origan et Leerdammer, où cette fois M. Pouah n'a pas laissé sa part.

• Temps de préparation : 8 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 
• Ingrédients :
• 1 pâte brisée maison ou du commerce
• 2 œufs
• 90 g d'émincés de poulet rôtis
• 20 cl de crème semi-liquide à 4% de MG
• 90 g de chèvre frais
• 30 g d'emmental râpé
• sel et poivre.

Préparation :

1. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
2. Mélangez les œufs, la crème, le chèvre frais, le sel et le poivre.
3. Abaissez la pâte dans un moule ou un cercle à pâtisserie et garnissez le fonds d'émincés  de poulet rôti.
4. Versez l'appareil, saupoudrez d'emmental et enfournez pour 30 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Pour cette tarte, j'ai choisi de la pâte brisée bio du commerce, pour passer moins de temps en cuisine.
• Mon cercle à pâtisserie mesure 24 cm de diamètre.

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