Pour le thème tomates du jeu de Sonia, j'ai choisi une recette sur son blog. J'ai tout de suite été séduite par sa recette, il faut peu d'ingrédients, et elle est rapide à cuisiner. Je ne l'ai pas accompagné d'un féculent, ce plat suffisait pour un soir. Vous pouvez même le préparer à l'avance, jusqu'au moment de la cuisson au four, en le réservant au réfrigérateur. Vous imaginez bien que M. Pouah n'a pas mangé ce plat avec des tomates cuites, je lui ai mis un peu de crème allégée au fond du plat et j'ai recouvert le filet de dinde de mozzarella. Il a mangé les tomates en salade. Par contre pour moi, j'ai mis des rondelles de tomates dessous et dessus le filet de dinde. Je n'ai pas précuit la viande, et cuite ainsi, elle est restée très moelleuse. Dans le même style, avec un filet de dinde bien moelleux, je vous avais proposé un filet de dinde et légumes du soleil en papillote, ou cette escalope de poulet aux légumes, sauce roquefort-light. Retrouvez la recette originale de Sonia, du blog La cuisine de Boomy ici, bonne balade sur son joli blog.
Préparation :
Bon appétit.
escalope, filet, dinde, volaille, mozzarella, recette légère
#escalope #filet #dinde #volaille #mozzarella #recettelegere
Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. J'ai choisi le thème de la tomate.
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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"
organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut
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A bientôt.
Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr
Je me ferai un plaisir de la publier :-)