Cette salade m'a tout de suite séduite, avec encore une fois, des asperges. Avec l'avocat et le crabe c'était très bon. L'avocat, je l'aime comme ça en salade. J'ai cuisiné cette salade avec des asperges blanches des Landes au lieu d'asperges vertes, comme dans la recette originale, car je n'en ai pas trouvé. Je n'ai pas non plus citronné l'avocat, car nous sommes passés à table aussitôt, et l'avocat n'a pas eu le temps de noircir. M. Pouah, préférant les asperges froides, je lui avais déjà préparé des asperges à l’œuf mollet, poitrine fumée et feta, ainsi que des asperges blanches au saumon fumé et feta. Retrouvez la recette de Delphine, du blog Oh la gourmande ici, bonne balade sur son joli blog.
Préparation
Bon appétit.
Avec cette recette, je participe au jeu, tests de recettes entre blogueurs, organisé par Sonia. Pour le mois de juin, j'ai choisi le thème : les salades.
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