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Coquillettes façon risotto

Après un week-end magnifique, nous voilà reparti avec un temps morne et pluvieux !!  Ni une ni deux, du coup je dégaine un paquet de coquillettes, quelques produits du congélateur, et me voilà devant mes fourneaux à cuisiner un plat qui va me réconforter. Dans le genre recettes qui remontent le moral, je vous avais déjà proposé un gratin de pâtes au coulis de tomates et bœuf, et également un gratin de pâtes aux champignons, raclette et jambon.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson :  16 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté  : facile
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients :
  • 70 g de coquillettes (cuisson 6 min)
  • 70 g de champignons de Paris surgelés
  • 30 g de petits-pois surgelés
  • 40 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 20 g de parmesan
  • 150 ml de bouillon de volaille maison + 1 c. à soupe
  • 1 oignon saucier
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Faites cuire pendant 3 min, au micro-ondes, les petits-pois dans une papillote, avec la c. à soupe de bouillon de volaille.
  2. Epluchez et émincez l'oignon saucier, faites le cuire 2 min, avec l'huile d'olive.
  3. Ajoutez les champignons, poursuivez la cuisson 2 min 30 .
  4. Ajoutez les coquillettes, laissez cuire 1 min, sans cesser de mélanger.
  5. Versez 100 ml de bouillon de volaille, laissez cuire à feu moyen, pendant environ 6 min 30 s, jusqu'à absorption du liquide, versez les 50 ml restant de bouillon de volaille, et poursuivez à feu plus vif,  la cuisson encore 2 min.
  6. Ajoutez la crème semi-épaisse, les petits-pois, le parmesan râpé, salez et poivrez, puis mélangez.

Bon appétit.

  • Astuces : 
    • Si vous n'avez pas de bouillon de volaille maison, utilisez la même quantité d'eau avec 1/2 cube de bouillon de volaille.
    • Le temps de cuisson dépend des pâtes que vous choisirez.
Coquillettes façon risotto
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Coquillettes façon risotto
Coquillettes façon risotto
Coquillettes façon risotto

 risotto, coquillettes, pâtes 

#risotto #coquillettes #pates

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A bientôt.

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A
Coucou ma belle,
ta recette est juste un régal.
Bisous
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E
Merci beaucoup Soule, bon samedi. Bisous
P
original, merci bisous bon we
Répondre
E
Merci Patricia, gros bisous
G
c'est chouette de cuisiner les coquillettes ainsi!
Répondre
E
Merci Gridelle, bonne soirée
V
Une excellente idée pour cuisiner différemment les coquillettes qui serait appréciée à ma table, sans aucun doute.
Bonne journée. Bizh
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E
Merci Viviane, c'est vrai que ça change. Bonne journée, bisous
É
Bonjour Emmanuelle. Il faudra que j'essaie. Ma mère nous en faisait souvent. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci, ça change un peu de la cuisson classique. Bonne journée, bisous
S
ahh ça j'adore et je suis certaine que mes filles aussi :)
bisous Manue
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E
Merci Samar, les pâtes ça marche à tous les coups:-) Bonne journée, bisous
N
C'est bon sûrement, moi je fais cela avec des petites pâtes avoine.
Bonne soirée. Bisous. Nicole
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E
Merci Nicole, il faut que j'essais également avec ces petites pâtes. Bisous et bonne journée
Z
Réconfortante et savoureuse , un régal que je mets de côté, j'aime beaucoup, bisou Emma
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E
Merci Zika, Je te souhaite une très bonne soirée. Gros bisous
M
J’adore ce coquisotto, tu me fais penser que cela fait longtemps que je n'en ai pas fait!
Bonne soirée
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E
Merci Mauricette, je n'aurais pas pensé à appeler ce plat ainsi. Bonne soirée, bises
M
je n'y pense jamais, mais c'est top pour changer du riz !
Merci pour cette bonne idée ;) bises
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E
Avec plaisir Marie, ça change et c'est très bon. Bisous
G
Bon ces coquillettes ont l'air de bien moins coller que le risotto ! ça me parait au contraire très onctueux si j'en déduis par le visuel des photos alors là je me régalerais complètement ! merci à toi Manue ! gros bisous
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E
Merci Claudine. Il y avait suffisamment de crème pour qu'il ne soit pas collant. Bonne soirée et gros bisous
G
superbe plat et bon fromage beau soleil mais il fait lourd
très bon après-midi gros bisous
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E
Coucou Guy, plus de soleil chez moi, mais il fait aussi super lourd. Bonne fin de journée et gros bisous
M
ce plat est très appétissant,bonne journée bizzzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous
C
Ce plat de coquillette a l'air des plus fondant ! il est très alléchant, bises
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E
Merci Cécile, j'ai beaucoup aimé. Bisous
M
Un régal!! Bisous
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E
Merci Michèle. Bisous
B
Chez moi il fait encore beau mais tu as raison, dès que la grisaille revient, on a envie de se faire plaisir, et ton petit plat de coquillettes est bien réconfortant !! Bisous
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E
Merci Brigitte, c'était très bon. Le soleil revient depuis cet après-midi, ça fait du bien. Bisous
B
Les coquillettes se prêtent bien à la cuisson version risotto c'est un bon plat vite préparé bisous
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E
C'est tout à fait ça, rapide et bon. Bonne journée, bisous
L
Humm un bon risotto moi il fait encore très beau
Bonne journée bisous
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E
Merci Christelle, ici il pleut le matin, et il fait chaud l'après-midi !! Bonne journée, bisous