Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées

plats salés

24.01.2019

Par Emmanuelle

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Je ne sais pas si c'est à cause du froid qui s'installe, ou simplement par pure gourmandise, mais en ce moment j'ai envie de plats chauds, avec plein de fromage !! Bon, il est vrai que la gourmandise y est pour beaucoup, d'autant plus que j'adore le fromage. D'ailleurs, lorsque nous mangeons au restaurant, pour mon dessert je choisi toujours du fromage. Je vous avais déjà proposé l'incontournable tartiflette, et également une recette d'endives, avec ces endives roulées à la poitrine fumée, gratinées au Reblochon, pour changer un peu des pommes de terre, et profiter de ce légume de saison. Cette fois c'est un plat composé de pâtes, pour être sûre que tout le monde en mange. Mon seul regret est de ne pas avoir posé plus de tranches de Reblochon pour gratiner ce plat.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 27 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2 à 3
Ingrédients :
80 g de Reblochon sans croûte + 4 tranches avec la croûte (70 g)
160 g de pâtes
120 g de lardons dégraissés
150 g de crème semi-épaisse
1 petit oignon
sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, réservez.
Dégraissez ou pas les lardons.
Épluchez et émincez l'oignon, faites le cuire avec les lardons, pendant environ 10 min, réservez.
Chauffez le four th.6 à 180°.
Coupez des tranches de Reblochon, enlevez la croûte de façon à en obtenir 80 g.
Dans la casserole ayant servi à cuire les lardons et l'oignon, sans la laver, versez la crème semi-épaisse avec les 80 g de Reblochon coupés en morceaux, poivrez, salez un peu, puis laissez fondre à feu doux, pendant 2 min, en mélangeant régulièrement.
Mélangez les pâtes, la crème au Reblochon, les lardons à l'oignon.
Versez la préparation dans un plat, déposez les tranches de Reblochon, enfournez pour 10 min, puis 5 min sous le grill.

Bon appétit.

Astuces :
j'ai enlevé la croûte du Reblochon pour la crème, pour que ma sauce ne soit "granuleuse".
Le nombre de personnes pour ce plat dépend de votre appétit, pour 3 personnes, elle peut être juste en quantité.
Vous pouvez bien sûr remplacer le Reblochon par le fromage de votre choix.
Par goût, je préfère dégraisser les lardons, mais ce n'est pas obligatoire.

Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées

Avec cette recette, je participe au défi proposé par recettes de cuisine, pour le défi cuisine Le fromage en cuisine, recette française

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Ponpon 28/01/2019 12:25

C'est trop bon!
Et avec cette météo, c'est un plat qu'on adore!
Biz

Emmanuelle 28/01/2019 13:02

Merci Ponpon, c'est vrai que l'on apprécie ces plats en ce moment. Bisous

lolo 25/01/2019 12:11

que dire si ce n'est trop bon ! le genre de gratin que j'adore mais que je ne fais plus depuis que Mr Lolo est au régime... et çà me manque ! bonne journée bises

Emmanuelle 25/01/2019 19:47

Merci Lolo, ce n'est que partie remise, lorsque le régime de M. Lolo aura terminé son régime ;-) Bonne soirée, bisous

Zika 25/01/2019 08:42

Superbe assiette qu'adore ici . Bisou Emma.

Emmanuelle 25/01/2019 19:46

Merci Zika, bonne soirée et gros bisous

Assia 25/01/2019 07:57

Un plat facile, rapide mais toujours efficace. Bisous

Emmanuelle 25/01/2019 19:46

Merci Assia, les pâtes au fromage, c'est toujours apprécié. Bisous

samar 25/01/2019 02:57

Ça doit être super bon avec du Reblochon il y a des amateurs par ici :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 25/01/2019 19:45

Merci Samar c'était très bon !! Bonne soirée, bisous <3

Carine 25/01/2019 00:20

Dès qu'il y a des pâtes, je suis fan. Bises

Emmanuelle 25/01/2019 19:44

Merci Carine, bonne soirée, bises

guy59600 24/01/2019 23:00

joli plat et excellent fromage chez moi encore bien blanc mais les routes sont dégagées
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 25/01/2019 19:44

Coucou Guy, merci c'était très bon Chez nous plus de neige, mais à priori elle revient la semaine prochaine. Bonne soirée et gros bisous

Brigitte / Les filles à table 24/01/2019 20:19

Moi c'était la soupe au reblochon, toi les pâtes, j'adore !! Avec ce bon fromage qui fond ... Bisous et bonne soirée

Emmanuelle 24/01/2019 20:44

Merci Brigitte, j'ai vu ta recette, elle est enregistrée dans mes favoris ;-) Bonne soirée, bisous

yumelise 24/01/2019 18:30

Parfait ce gratin avec ce froid !

Emmanuelle 24/01/2019 19:10

Oui, c'était parfait !! Bises

patricia cuisine 24/01/2019 17:56

hummm mon dieu !!! quel tuerie !! merci ma belle gros bisous bonne soirée

Emmanuelle 24/01/2019 19:10

Merci Patricia, passe une bonne soirée. Gros bisous

Cécile CC 24/01/2019 17:23

Un plat comme je les aime, trop bon les plats chauds avec fromage fondu, je suis fan, bises

Emmanuelle 24/01/2019 17:57

Merci Cécile, à la maison aussi, on a du mal à résister!! Bonne soirée, bisous

Messergaster 24/01/2019 17:11

Ici, c'est pareil : du fromage un peu partout!

Emmanuelle 24/01/2019 17:52

Hi hi on reconnait les gourmandes !! Bonne soirée

Corine Vautjier 24/01/2019 17:05

Ce plat donne envie et surtout en ce moment avec le froid et la neige. Merci

Emmanuelle 24/01/2019 17:52

Merci beaucoup Corine, c'est très gentil, bonne soirée :-)

gut 24/01/2019 16:56

Eh bien je me rends compte que moi aussi je fais beaucoup de plats à base de fromage cuit. De trop d'ailleurs car je ne devrais pas en manger autant mais c'est si bon ! Forcément ton plat m'aurait fait lécher l'assiette ! j'adore ! gros bisous

Emmanuelle 24/01/2019 17:50

Merci Claudine, c'est vrai que moi aussi, j'ai tendance à en abuser.. Mais comme tu le dis, c'est tellement bon ;-) Bonne soirée et gros bisous

retour du marché 24/01/2019 15:41

Un plat gourmand ! hum...

Emmanuelle 24/01/2019 16:40

Merci Françoise, bisous

miss gleni 24/01/2019 15:03

Ah oui vive les plats chauds et celui-ci avec le reblochon surtout il me fait envie !
bisous bisous * Nicole

Emmanuelle 24/01/2019 16:38

Merci Nicole, c'était un régal. Bonne journée, bisous

mamie caillou 24/01/2019 13:41

c'est réconfortant un plat comme celui là !

Emmanuelle 24/01/2019 16:37

Merci, et tellement simple !! Bonne journée, bises

lesdelicesdethithoad 24/01/2019 10:53

c'est gratin chez beaucoup de monde aujourd'hui!!
bonne journée

Emmanuelle 24/01/2019 11:31

J'ai vu aussi chez toi aussi, bonne journée :-)

mamimijane 24/01/2019 09:31

nous avons toutes envie de plats chauds par ce froid,ton gratin serait le bien venu chez moi.
bonne journée bizzzzz

Emmanuelle 24/01/2019 09:52

Merci Mamimijane, je vois que nous sommes toutes dans le même cas ;-) Bonne journée, bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 24/01/2019 09:11

je suis comme toi en ce moment j'ai aussi envie de fromage bien chaud et réconfortant dans des plats qui réchauffent bises

Emmanuelle 24/01/2019 09:50

Merci Béa, c'est vrai que c'est bien apprécié en ce moment. Bonne journée, bisous

la nonna 24/01/2019 08:42

un bon plat de pâte, je dis miammm

Emmanuelle 24/01/2019 09:43

Merci Marie, ça passe toujours bien à la maison

Cécile 24/01/2019 08:16

Une recette bien réconfortante par ce froid. Très belle journée. Bises

Emmanuelle 24/01/2019 09:43

Merci Cécile, c'était très bon. Bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 24/01/2019 08:04

Il me plaît énormément se gratin
Bonne journée bisous

Emmanuelle 24/01/2019 09:42

Merci Christelle, bonne journée à toi aussi, bisous