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Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées

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Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées

Je ne sais pas si c'est à cause du froid qui s'installe, ou simplement par pure gourmandise, mais en ce moment j'ai envie de plats chauds, avec plein de fromage !! Bon, il est vrai que la gourmandise y est pour beaucoup, d'autant plus que j'adore le fromage. D'ailleurs, lorsque nous mangeons au restaurant, pour mon dessert je choisi toujours du fromage. Je vous avais déjà proposé l'incontournable tartiflette, et également une recette d'endives, avec ces endives roulées à la poitrine fumée, gratinées au Reblochon, pour changer un peu des pommes de terre, et profiter de ce légume de saison. Cette fois c'est un plat composé de pâtes, pour être sûre que tout le monde en mange. Mon seul regret est de ne pas avoir posé plus de tranches de Reblochon pour gratiner ce plat.

  • Temps de préparation :  15 min
  • Temps de cuisson : 27 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 à 3
  •  Ingrédients :
  •  80 g de Reblochon sans croûte + 4 tranches avec la croûte (70 g)
  • 160 g de pâtes
  • 120 g de lardons dégraissés
  • 150 g de crème semi-épaisse
  • 1 petit oignon
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, réservez.
  2. Dégraissez ou pas les lardons.
  3. Épluchez et émincez l'oignon, faites le cuire avec les lardons, pendant environ 10 min, réservez.
  4. Chauffez le four th.6 à 180°.
  5. Coupez des tranches de Reblochon, enlevez la croûte de façon à en obtenir 80 g.
  6. Dans la casserole ayant servi à cuire les lardons et l'oignon, sans la laver, versez la crème semi-épaisse avec les 80 g de Reblochon coupés en morceaux, poivrez, salez un peu, puis laissez fondre à feu doux, pendant 2 min, en mélangeant régulièrement.
  7. Mélangez les pâtes, la crème au Reblochon, les lardons à l'oignon.
  8. Versez la préparation dans un plat, déposez les tranches de Reblochon, enfournez pour 10 min, puis 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • j'ai enlevé la croûte du Reblochon pour la crème, pour que ma sauce ne soit "granuleuse".
  • Le nombre de personnes pour ce plat dépend de votre appétit, pour 3 personnes, elle peut être juste en quantité.
  • Vous pouvez bien sûr remplacer le Reblochon par le fromage de votre choix.
  • Par goût, je préfère dégraisser les lardons, mais ce n'est pas obligatoire.
Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées
Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinéesPâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées
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Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées
Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées

 

Avec cette recette, je participe au défi proposé par recettes de cuisine, pour le défi cuisine Le fromage en cuisinerecette française

 

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
C'est trop bon!
Et avec cette météo, c'est un plat qu'on adore!
Biz
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E
Merci Ponpon, c'est vrai que l'on apprécie ces plats en ce moment. Bisous
L
que dire si ce n'est trop bon ! le genre de gratin que j'adore mais que je ne fais plus depuis que Mr Lolo est au régime... et çà me manque ! bonne journée bises
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E
Merci Lolo, ce n'est que partie remise, lorsque le régime de M. Lolo aura terminé son régime ;-) Bonne soirée, bisous
Z
Superbe assiette qu'adore ici . Bisou Emma.
Répondre
E
Merci Zika, bonne soirée et gros bisous
A
Un plat facile, rapide mais toujours efficace. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, les pâtes au fromage, c'est toujours apprécié. Bisous
S
Ça doit être super bon avec du Reblochon il y a des amateurs par ici :)
bisous Manue <3
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E
Merci Samar c'était très bon !! Bonne soirée, bisous <3
C
Dès qu'il y a des pâtes, je suis fan. Bises
Répondre
E
Merci Carine, bonne soirée, bises
G
joli plat et excellent fromage chez moi encore bien blanc mais les routes sont dégagées
une bonne soirée gros bisous
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E
Coucou Guy, merci c'était très bon Chez nous plus de neige, mais à priori elle revient la semaine prochaine. Bonne soirée et gros bisous
B
Moi c'était la soupe au reblochon, toi les pâtes, j'adore !! Avec ce bon fromage qui fond ... Bisous et bonne soirée
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E
Merci Brigitte, j'ai vu ta recette, elle est enregistrée dans mes favoris ;-) Bonne soirée, bisous
Y
Parfait ce gratin avec ce froid !
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E
Oui, c'était parfait !! Bises
P
hummm mon dieu !!! quel tuerie !! merci ma belle gros bisous bonne soirée
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E
Merci Patricia, passe une bonne soirée. Gros bisous
C
Un plat comme je les aime, trop bon les plats chauds avec fromage fondu, je suis fan, bises
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E
Merci Cécile, à la maison aussi, on a du mal à résister!! Bonne soirée, bisous
M
Ici, c'est pareil : du fromage un peu partout!
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E
Hi hi on reconnait les gourmandes !! Bonne soirée
C
Ce plat donne envie et surtout en ce moment avec le froid et la neige. Merci
Répondre
E
Merci beaucoup Corine, c'est très gentil, bonne soirée :-)
G
Eh bien je me rends compte que moi aussi je fais beaucoup de plats à base de fromage cuit. De trop d'ailleurs car je ne devrais pas en manger autant mais c'est si bon ! Forcément ton plat m'aurait fait lécher l'assiette ! j'adore ! gros bisous
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E
Merci Claudine, c'est vrai que moi aussi, j'ai tendance à en abuser.. Mais comme tu le dis, c'est tellement bon ;-) Bonne soirée et gros bisous
R
Un plat gourmand ! hum...
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E
Merci Françoise, bisous
M
Ah oui vive les plats chauds et celui-ci avec le reblochon surtout il me fait envie !
bisous bisous * Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, c'était un régal. Bonne journée, bisous
M
c'est réconfortant un plat comme celui là !
Répondre
E
Merci, et tellement simple !! Bonne journée, bises
L
c'est gratin chez beaucoup de monde aujourd'hui!!
bonne journée
Répondre
E
J'ai vu aussi chez toi aussi, bonne journée :-)
M
nous avons toutes envie de plats chauds par ce froid,ton gratin serait le bien venu chez moi.
bonne journée bizzzzz
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E
Merci Mamimijane, je vois que nous sommes toutes dans le même cas ;-) Bonne journée, bisous
B
je suis comme toi en ce moment j'ai aussi envie de fromage bien chaud et réconfortant dans des plats qui réchauffent bises
Répondre
E
Merci Béa, c'est vrai que c'est bien apprécié en ce moment. Bonne journée, bisous
L
un bon plat de pâte, je dis miammm
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E
Merci Marie, ça passe toujours bien à la maison
C
Une recette bien réconfortante par ce froid. Très belle journée. Bises
Répondre
E
Merci Cécile, c'était très bon. Bonne journée, bisous
L
Il me plaît énormément se gratin
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne journée à toi aussi, bisous