750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gratin de courgettes au cabillaud-Light-

gratin, courgettes, recette light, recette légère, cabillaud, poisson
Gratin de courgette au cabillaud

 

Mon voisin, m'a donné une belle courgette que je ne pouvait pas laisser s'ennuyer au réfrigérateur, dans lequel m’attendais un beau dos de cabillaud.

Les courgettes étant tout de même un peu fades si on ne les cuisine pas et le cabillaud, un poisson pas très fort en goût, j'ai décidé de relever tout ça avec de l'oignon et du piment d'Espelette.                                                        Vous pouvez remplacer le piment d'Espelette, par les épices que vous aimez.

Pour que la cuisson ne soit pas trop longue et homogène, coupez des rondelles de courgette assez fines, ou si en en possédez une, avec une mandoline.

J'aime beaucoup l'association poisson-courgette, d'ailleurs, j'avais cuisiné des courgettes poêlées à la truite que j'avais beaucoup apprécié, ainsi qu'un gratin de pommes de terre et courgettes râpées au saumon fumé, qui avait l'avantage d'être un plat complet. Les photos ne sont pas jolies, mais ce plat était très bon, c'est pour cela que j'ai choisi de le publier.

Ce plat apporte 426 calories pour une personne et 213 calories pour 2 personnes.(calories données à titre indicatif)

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 1 ou 2 selon l'appétit.
  • Ingrédients
  • 1 courgette de 400 g (68 cal)
  • 160 g de cabillaud  (132.8 cal)
  • 140 g de crème semi épaisse à 4% de MG (109.2 cal)
  • 50 g d'emmental allégé (105 cal)
  • 35 g d'oignon rouge (11.6 cal)
  • thym au goût
  • piment d'Espelette.
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Lavez la courgette, et découpez de fines tranches.
  3. Épluchez et hachez l'oignon, effeuillez le thym et ajoutez-le à l'oignon haché. 
  4. Coupez le cabillaud en morceaux.
  5. Dans 2 plats (ou 1 seul), déposez :
  • 1 couche de rondelles de courgette, salez et poivrez,
  • les morceaux de cabillaud
  • le hachis d'oignon au thym
  • le reste des rondelles de courgette
  • la crème semi-épaisse, sel et poivre
  • l'emmental.

Enfournez pour environ 35 min.

Bon appétit.

Astuces : 

  • Coupez le dos de cabillaud en morceaux assez gros, pour qu'ils ne soient pas trop cuit.
  • La cuisson du cabillaud entre 2 couches de courgette l'empêche de sécher.
Gratin de courgettes au cabillaud-Light-Gratin de courgettes au cabillaud-Light-
Gratin de courgettes au cabillaud-Light-

gratin, courgette, cabillaudpoisson, recette légère, recette light 

#gratin #courgette #cabillaud #poisson #recettelegere #recettelight

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
il est superbe ton gratin!! un délice!
bonne journée
Répondre
E
Merci beaucoup Luna, bonne soirée
P
ton gratin est magnifiquement alléchant
Répondre
E
Merci beaucoup Sofia. Bonne journée
S
la courgette mon point faible j'adore et avec du cabillaud c'est doublement bon
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, c'est bon et sain. Bonne journée, bisous <3
Z
Ayayaye le beau plat, poisson et courgettes font bon ménage, joli partage Emma, bisou
Répondre
E
Merci Zika, je suis en pleine cure de courgettes et poisson en ce moment. Bonne journée et gros bisous
G
un joli gratin délicieux poisson chez moi les courgettes poussent biens
une bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, je t'envie d'avoir un jardin. J'ai essayé de faire pousser des courgette sur mon balcon, mais ça n'a pas marché. Bonne journée et gros bisous
M
ta recette me plait beaucoup,je crois que tu as inversé les calories,213 ça doit être pour une personne,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Non c'est bien 426 calories pour le plat entier si pour une personne. Bonne journée, bisous
E
Bonjour Manue. Merci pour ta recette. Je ne suis pas très poisson mais pourquoi pas ? Bisous
Répondre
E
Moi j'adore ça, j'en mange au moins 2 fois par semaines.Bonne journée Brigitte, bisous
L
beaucoup ton gratin
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne journée. Bisous
L
les petites recettes light sont toujours bonnes à prendre. bisous
Répondre
E
Merci Béa, surtout en rentrant de vacances ;-) Bisous
P
miammm bisous
Répondre
E
Bonne journée Patricia, bisous
V
Merci pour ce délicieux partage, deux belles saveurs associer
Belle journée
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, bonne journée. Bisous
D
Un régal ton gratin, j'aime beaucoup le cabillaud associé aux courgettes c'est une bonne idée
Belle journée
Répondre
E
Merci Delphine, c'était très bon. Bonne journée, bisous
Y
je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à base de courgettes à tester.. je note ta recette :)
bizzzzzz
Répondre
E
Merci Yolande, je suis comme toi !! Bonne journée, bisous
M
Je suis désolée mais pas fan de courgette .
C'est super gentil à toi de nous proposer cette recette ,
Bisous bisous
Répondre
E
Bonjour Marie-Jeanne, je te comprends, moi j'en raffole et j'en mange beaucoup. Bonne journée et gros bisous