Filet de poulet à la moutarde, à la plancha

Pendant les vacances, on aime bien manger, mais pas forcément envie de perdre du temps à cuisiner. Ceci d'autant plus, que sur les lieux de location, nous ne sommes pas toujours bien équipés, et que de cuisiner à l'intérieur lorsqu'il fait chaud, ce n'est pas l'idéal.

Cette année, nous sommes partis avec notre grill-plancha, et il a fonctionné souvent !!

De plus, cette façon de cuisiner le poulet, ne le sèche pas, contrairement au barbecue, sauf si vous faites mariner votre viande.

Tout est bon à la plancha, les tranches de poitrine de porc, les rondelles de pommes de terre épicées, le pavé de veau ... j'en salive !!! 

Bien évidemment pour M.Pouah, le filet de poulet était nature ;-)

J'ai profité de la plancha, pour accompagner ce filet de poulet de carottes et de poivrons grillés. Pour les carottes, je vous donne la recette rapidement.

Les légumes se prêtent bien à la cuisson à la plancha, ou grill-plancha. J'ai testé les rondelles de courgettes, c'est vraiment très bon, si on aime les courgettes.

Temps de préparation : 3 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1

Ingrédients

-1 filet de poulet

-1 c. à café de moutarde

-2 sprays d'huile d'olive

-thym

-sel et poivre.

Préparation 

Mettez en chauffe le grill-plancha, ou la plancha à 170°.

Tartinez le filet de poulet de moutarde, saupoudrez de thym, sel et poivre.

Faites cuire pendant 10 min, en surveillant à mi-cuisson.

Bon appétit.

Astuces : 

• J'ai préféré utiliser une moutarde forte, pour plus de goût.
• Si vous avez de l'ail, n'hésitez pas à en mettre, je n'en avais pas.
• Si vous utilisez une plancha, retournez le filet de poulet plusieurs fois.

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A bientôt.