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Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ou pas

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Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ou pas

 

Avec ce temps froid qui n'en fini pas, on continue encore de cuisiner des plats qui réchauffent et qui tiennent au corps. Il va falloir,je pense, encore attendre un peu avant de pouvoir déguster des salades..

Comme je n'ai pas forcément toujours beaucoup de temps pour cuisiner, j'aime utiliser le Cookéo pour ce genre de plat, c'est tellement rapide et pratique. Vous pouvez  bien sûr cuisiner ce rôti de porc fumé aux lentilles en cocotte-minute avec un même temps de cuisson.                                                       

C'est ce que je faisais avant, mais M. Pouah n'aimait pas du tout le bruit que faisait la soupape, d'où une utilisation intensive en lui vantant le silence du Cookéo, et qu'il craque hihihihi.

Si vous cuisinez en sauteuse, il vous faudra un temps de cuisson d'au moins 1 heure, et il sera certainement meilleur réchauffé. N'hésitez pas à le cuisiner la veille et à le réchauffer pour le repas.

A la maison, on aime le rôti de porc fumé, moins sec en goût et puis la couleur rosée est plutôt sympa. 

Je l'avais déjà cuisiné à la crème au chèvre, et aussi aux champignons, tomates et lardons.

Vous pouvez également utiliser ce rôti de porc fumé dans un petit salé aux lentilles.

Ne salez pas trop ce plat, le rôti de porc fumé l'est déjà, il vaut mieux ajouter du sel dans l'assiette si vous trouvez que ça ne l'est pas suffisamment. 

Temps de préparation : 6 min

Temps de cuisson : 36 min

Coût :pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients 

-1 rôti de porc fumé de 450 g

-250 g de lentilles vertes

-400 g de tomates concassées

-1 carotte

-1 oignon

-1 cube de bouillon de volaille

-1 c. à soupe d'huile d'olive

-150 ml de vin blanc sec

-200 ml d'eau

-sel et poivre.

Préparation

Déposez le rôti de porc fumé dans un faitout, couvrez-le d'eau froide et faites le cuire à feu fort pendant 7 min, pour le dessaler.

Égouttez-le.

Pendant ce temps, épluchez l'oignon et la carotte et coupez-les en morceaux.

Programmez le Cookéo en mode dorer, et sans attendre la fin du préchauffage, faites-y dorer la carotte et l'oignon avec l'huile d'olive, pendant environ 4 min.

Ajoutez les tomates concassées, l'eau, le vin blanc, les lentilles, le cube de bouillon de volaille, le sel et poivre, mélangez.

Déposez le rôti de porc fumé au milieu, puis programmez 25 min en cuisson sous pression (cuisson rapide)

Procédez de la même façon avec une cocotte-minute.

Bon appétit.

Astuces :

  • Vous pouvez remplacer le vin blanc par la même quantité d'eau.
  • N'oubliez pas de dessaler le rôti, sinon le plat sera vraiment très salé.

 

 

 

Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ou pas
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A bientôt.

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N
Bonjour je viens de découvrir votre recette merci pour votre partage et du coup je vais vous suivre sur votre blog.
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E
Merci Nath, ça me fait très plaisir, bonne journée
P
Hihi, trop drôle, j'ai aussi un Mister Pouah qui n'aime pas le bruit de la machine à pain; il n'a pas tout à fait tort! Du coup, je m'arrange toujours pour qu'elle ne fonctionne pas quand il est là, cuisine ouverte...
Un bon rôti bien accompagné!
Bizz
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E
Ah la la les Monsieur Pouah !!!! bonne soirée, bisous
L
Un bon petit plat que j'aurai beaucoup apprécié ! Bonne journée bises
Répondre
E
Merci Lolo, bonne journée, bisous
C
J'aime beaucoup le rôti de porc fumé et avec les lentilles quelle délicieuse association.
Répondre
E
Merci Carine, bonne journée
S
coucou ma Emma
tu as trouve la solution avec Mister Pouah loll une bonne idee le roti aux lentilles vertes un regal je suppose qu'on peut utiliser une autre viande je retiens car j'adore les lentilles et ca change des soupes
bisous <3
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E
Coucou Samar, tu peux cuisiner avec un rôti de dinde par exemple, moi aussi j'adore les lentilles, chaudes ou froides, gros bisous
I
C'est de la manipulation pur et simple ça ! Pauvre Mr Pouah lolll ;)
C'est une bonne idée pour cuisiner les lentilles et j'en prends bonne note.
Le printemps c''est aujourd'hui, enfin c'est noté sur mon calendrier mais moi je vois qu'il tombe des flocons de neige !
Bises
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E
Merci Isabelle, c'était bien bon :-) pas de neige chez moi, mais il fait très froid !! bisous
S
humm trop bon ton plat je n en aurai fait qu une bouchée!!
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E
Merci Sandra, bon mardi :-)
M
Oh ça fait longtemps que j'en mange pas!
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E
C'est vrai que parfois on oublie certaines recettes, bonne soirée
C
Rho ça à l'air délicieux ! merci
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E
Merci Chloel, bonne journée :-)
D
coucou manue,tres bon le roti, de porc fuméj'en achete quelques fois et ma petite famille adore,
bonne soirée biz domi
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E
Merci Domi, bonne soirée et gros bisous
M
Je n'aime pas trop le rôti de porc fumé mais je dois dire que ton plat est bien tentant !
Bonne soirée ; bisous bisous - Nicole
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E
Merci Nicole c'est gentil, bisous
L
je commence à avoir faim moi!!
Répondre
E
Merci Marie, bisous
G
un très joli plat qui me plairait bien aujourd'hui petit soleil mais encore bien froid
excellent après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, pas e moindre rayon de soleil aujourd'hui, gros bisous et bonne soirée
P
Coucou les lentilles c'est demain pour moi mais avec des saucisses fumées .On attend encore beaucoup de neige ce plat est de rigueur ...
Bon Lundi
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E
Oui les plats d'hiver ne sont pas prêts de quitter nos tables, bonne soirée
Z
Coucou Emma, tu as du te régaler mais je passe mon tour pour cette fois ci, gros bisous !
Répondre
E
Merci Zika, gros bisous et merci de ton passage <3
M
c'est le repas que je cuisinerais pour mercredi.
c'est un plat réconfortant,
bonne semaine bizzzzz
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E
Merci Mamimijane, moi j'ai sous le coude ta recette de brioche lardons fromage, gros bisous
L
Miam miam voilà qui a du vous régalez
Bonne journée
bises
Répondre
E
Merci Christelle, c'était très bon, bonne soirée, bisous