Je sais que ça peut paraître bizarre, mais j'avais très envie de cuisiner cette omelette. Chaque fois que je sens l'odeur du poivron qui grille, ça me fait penser à un sandwich mangé sur une brocante et pour moi c'était une première que de manger un sandwich merguez avec du poivron :-) . En grillant mes poivrons avec l'oignon, je n'ai pas résisté et j'y ai ajouté de la merguez.... trop bon !!!!
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 17 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personne : 1
Ingrédients
-3 œufs
-1 merguez
-1 petit poivron rouge
-1 petit poivron vert
-1 oignon saucier
-1 c. à café d'huile d'olive
-sel et poivre
Préparation
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux.
Epluchez et émincez l'oignon.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire les poivrons et l'oignon pendant 10 min.
Coupez la merguez en rondelles, puis chaque rondelle en 2 et ajoutez-les dans la poêle, poursuivez la cuisson pendant 5 min.
Battez les œufs, salez et poivrez,
ajoutez les dans la poêle laissez cuire pendant environ 2 min en mélangeant.
Bon appétit.
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