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Omelette aux poivrons, merguez et oignon

Je sais que ça peut paraître bizarre, mais j'avais très envie de cuisiner cette omelette.                                          Chaque fois que je sens l'odeur du poivron qui grille, ça me fait penser à un sandwich mangé sur une brocante et pour moi c'était une première que de manger un sandwich merguez avec du poivron :-) . En grillant mes poivrons avec l'oignon, je n'ai pas résisté et j'y ai ajouté de la merguez.... trop bon !!!!
 

omelette - œufs - poivrons - merguez
Omelette aux poivrons, merguez et oignon

Temps de préparation : 5 min 

Temps de cuisson : 17 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1

Ingrédients

-3 œufs

-1 merguez

-1 petit poivron rouge

-1 petit poivron vert

-1 oignon saucier

-1 c. à café d'huile d'olive

-sel et poivre

Préparation

Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux.

Epluchez et émincez l'oignon.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire les poivrons et l'oignon pendant 10 min.

Coupez la merguez en rondelles, puis chaque rondelle en 2 et ajoutez-les dans la poêle, poursuivez la cuisson pendant 5 min.

Battez les œufs, salez et poivrez,

ajoutez les dans la poêle laissez cuire pendant environ 2 min en mélangeant.

Bon appétit.

Astuces :

  • Vous pouvez alléger cette omelette en utilisant 2 œufs entiers et 1 blanc.
  • La cuisson des œufs dépend de la façon dont vous mangez votre omelette, plus ou moins baveuse.
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A bientôt.

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S
oulalal que c'est bon ça j'adore j'adore les merguez difficile d'en trouver dans ma region mais je mets la recette en favori
bise
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E
Merci Samar, bonne soirée, bisous
G
une omelette qui me plairait bien
excellent après-midi gros bisous
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E
Coucou Guy, très bonne soirée à toi aussi, et la semaine s'annonce bien belle, bisous
B
L'oignon et la merguez dans l'omelette, je connaissais mais je n'ai jamais essayé avec le poivron. Comme nous l'adorons, ce sera encore une bonne façon de le manger. Merci pour cette bonne idée ! Bonne journée et grosses bises. Béa
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E
Coucou Béa, j'adore associer la merguez et les poivrons, je suis gourmande ;-) bonne soirée, bisous
M
Simple, rapide et bon!
J'adore les merguez !
Avec une bonne baguette, mon Dieu j'ai l'eau à la bouche rien que d'y penser.
Merci pour cette belle recette Emmanuelle! GROS BISOUS
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E
Coucou Malika, je résiste difficilement aux merguez moi aussi, gros bisous
G
Voilà une omelette bien appétissante que je testerai un de ces jours, je sens l'odeur d'ici, bonne soirée, bisous de Gigi
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E
Merci Gigi, effectivement ça sentais très bon :-) bisous
M
une omelette à essayer un de ces jours,
bonne soirée.
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E
Merci Mamimijane, bonne soirée :-)
Z
J'adore Emma, je la ferais des que j'aie des merguez et que les enfants soient tous là, je ferais une bien grande, joli partage.
Répondre
E
Merci Zika, passe une bonne soirée, bisous