Cuajada aux cerises

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances 

Je ne connaissais pas du tout ce dessert et quand j'ai vu la photo, j'ai tout de suite été séduite car il est très fruité. Comme je n'avais que des cerises au congélateur, j'ai utilisé ce seul fruit, et le paquet pesant 600 g, j'ai tout mis au lieu des 500 g de la recette originale.

J'ai également utilisé du sucre en poudre à la place de l'édulcorant. Par contre mon temps de cuisson à été beaucoup plus long, certainement du fait des fruits en plus et que mon plat n'était pas très grand et assez haut.

Merci Vanda pour ce dessert qui a fait l'unanimité :-) 

Vous retrouverez  ici la recette du blog de Vanda, profitez-en pour visiter ses recettes allégées :-)

Cette recette apporte 276 calories pour 6 personnes ou 207 calories pour 8 personnes.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 1 h 20

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 6 à 8

Ingrédients

-600 g de cerises griottes surgelées

-130 g de farine

-2 œufs

-120 g de sucre

-2 yaourts aux cerises à 0% de MG (250 g)

-50 g de fromage blanc à 0% de MG

-300 ml de lait demi-écrémé

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Dans un saladier, battre ensemble, les yaourts, le fromage blanc et les œufs.

Ajoutez le sucre, puis la farine, mélangez bien.

Ajoutez le lait .

Versez la préparation dans un moule, ajoutez les cerises et enfournez pour 1 h 20.

Couvrez si nécessaire d'une feuille d'alu en cours de cuisson.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Bon appétit.

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