Cuajada aux cerises

desserts

28.06.2019 …

Par Emmanuelle

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances

Je ne connaissais pas du tout ce dessert et quand j'ai vu la photo, j'ai tout de suite été séduite car il est très fruité. Comme je n'avais que des cerises au congélateur, j'ai utilisé ce seul fruit, et le paquet pesant 600 g, j'ai tout mis au lieu des 500 g de la recette originale.

J'ai également utilisé du sucre en poudre à la place de l'édulcorant. Par contre mon temps de cuisson à été beaucoup plus long, certainement du fait des fruits en plus et que mon plat n'était pas très grand et assez haut.

Merci Vanda pour ce dessert qui a fait l'unanimité :-)

Vous retrouverez ici la recette du blog de Vanda, profitez-en pour visiter ses recettes allégées :-)

Cette recette apporte 276 calories pour 6 personnes ou 207 calories pour 8 personnes.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 1 h 20

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 6 à 8

Ingrédients

-600 g de cerises griottes surgelées

-130 g de farine

-2 œufs

-120 g de sucre

-2 yaourts aux cerises à 0% de MG (250 g)

-50 g de fromage blanc à 0% de MG

-300 ml de lait demi-écrémé

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Dans un saladier, battre ensemble, les yaourts, le fromage blanc et les œufs.

Ajoutez le sucre, puis la farine, mélangez bien.

Ajoutez le lait .

Versez la préparation dans un moule, ajoutez les cerises et enfournez pour 1 h 20.

Couvrez si nécessaire d'une feuille d'alu en cours de cuisson.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Bon appétit.

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A bientôt.

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ecureuilbleu 21/03/2020 13:03

Bonjour Manue. Je n'ai pas de cerises au congélateur mais je testerai ta frecette quand ce sera la saison. Bisous

Emmanuelle 21/03/2020 14:20

Bonjour Brigitte. encore quelques mois à patienter :-) Bon samedi, bisous

guy59600 28/06/2019 22:33

un joli dessert genre clafoutis aux cerises
gros bisous

zika 28/06/2019 21:07

Un beau clafoutis qui me tente, bonnes vacances Emma

Miss Gleni 28/06/2019 18:01

Belle recette qui fait envie !
bisous bisous
Nicole

La cuisine de Poupoule (Christelle) 28/06/2019 14:18

Oh comme ça doit être bon
Bonne journée
bisous

gerer son entreprise 28/06/2019 13:30

Après le clafoutie peut être que je vais reussir à liquider toutes les cerises du jardin avant qu'ils s'abiment sous la chaleur merci

mamimijane 28/06/2019 12:50

quel beau dessert,
bonne journée bizzzzz

josy 28/06/2019 11:23

Moi non plus je ne connaissais pas cette recette, je la découvre donc et trouve qu'elle est fort appétissante. Bisous

mamimijane 08/10/2017 17:39

il fait envie ce gâteau,je note,j'ai des cerises au congélateur,
bonne fin de soirée.

Emmanuelle 08/10/2017 19:09

Merci Mamimijane, bonne soirée :-)

roijoyeux 08/06/2017 21:29

je note pour mes amis qui adorent les gâteaux fruités, merci, ton blog est très achalandé plein d'idées recettes mais peu de gâteaux

Emmanuelle 09/06/2017 09:15

Merci roijoyeux, je suis entièrement d'accord avec toi, il est vrai qu'à la maison nous sommes plus des becs salés que sucrés, bonne journée

Les Food Amour 15/05/2017 11:21

Je la mets de côté pour la saison des cerises car moi j'ai tout langé plus de cerises au congelo. Snifff

Emmanuelle 15/05/2017 17:44

hihi fallait pas être gourmande, bisousss <3

josy 11/05/2017 19:01

Cc Manue, j'aurais bien aimé avoir une petite part de cette cuajada qui met vraiment l'eau à la bouche !!! big bizzzz

Emmanuelle 13/05/2017 16:20

merci Josy, bonne fin de journée, bisous

Carine 10/05/2017 22:25

J'en ai fait une seule fois on avait beaucoup aimé.

Emmanuelle 11/05/2017 14:18

A la maison tout le monde a aimé aussi, bonne journée

marie 10/05/2017 19:43

Très "alléchant " dessert " mais n'est-ce pas une recette portugaise ? ou je me trompe et me semble plus gouteuse que le clafoutis : merci,amicalement : marie .

Emmanuelle 13/05/2017 16:10

merci Josy :-)

josy 11/05/2017 18:58

Bonjour Marie, la cuajada est d'origine du pays basque espagnol. En fait, c'est un caillé de lait de brebis. Après je pense qu'il a été revisité avec d'autres ingrédients comme ceux de la recette de Manue qui a l'air franchement délicieuse. bonne fin de journée....

Emmanuelle 10/05/2017 20:24

Bonsoir Marie, honnêtement je ne saurais dire si c'est une recette d'origine Espagnole ou Portugaise... mais effectivement c'est plus crémeux et moins "caoutchouteux" que le clafoutis. Très bonne soirée :-)

guy59600 10/05/2017 19:20

très joli dessert ça ressemble au clafoutis er de très belles choses sur le blog de cette personne
excellente soirée des bisous

Emmanuelle 10/05/2017 19:27

Merci Guy, oui ça ressemble au clafoutis mais plus crémeux et ec=ffectivement le blog de Vanda est très sympa, bonne soirée bisous

zika 10/05/2017 18:57

Superbe ton dessert hummmm, et cette belle tranche est pour moi, joli partage Emma, merci.

Emmanuelle 10/05/2017 19:28

Merci Zika, on s'est régalé, gros bisous et bonne soirée <3

Angelilie 10/05/2017 18:28

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog.lien sur pseudo.

Emmanuelle 10/05/2017 19:28

Merci Angelilie, bonne soirée