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Risotto aux champignons, petits-pois et saucisses de Toulouse au cookéo ou pas

Ce soir, pas le temps ni le courage de cuisiner.... mais quand même envie de bien manger !!!

Donc une recette rapide à cuisiner s'est imposée avec quelques ingrédients du congélateur et réfrigérateur, et c'était très bon :-) 

Je vous indique tout au long de la recette comment la cuisiner sans le Cookéo.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 18 min

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

-300 g de saucisse de Toulouse

-200 gr de riz à risotto

-100 g de champignons de Paris surgelés

- 80 g de petits-pois surgelés

-100 g de crème épaisse à 7% de MG

-1  échalote

-1 cube de bouillon de volaille dégraissé

-sel et poivre

-600 ml d'eau.

Préparation

Programmez le cookéo en mode dorer (chauffez la cocotte-minute sur feu moyen).

Coupez la saucisse de Toulouse en gros morceaux, déposez-les dans la cuve sans attendre la fin du préchauffage (ou cocotte-minute)

Epluchez, émincez grossièrement l'échalote et ajoutez la dans la cuve (ou cocotte-minute).

Ajoutez les champignons, les petits pois, le riz, le sel et le poivre et laissez dorer pendant 5 min en mélangeant régulièrement.

Ajoutez l'eau et le cube de bouillon et programmez 8 min cuisson sous pression ou cuisson rapide (même temps de cuisson en cocotte-minute à partir du chuchotement).

En fin de cuisson, ajoutez la crème épaisse, programmez le mode dorer pour 5 min (en cocotte-minute laissez sur feu moyen pendant 5 min).

Bon appétit.

 

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A bientôt.

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M
Bonjour,

J ai très envie de tester cette recette!
Juste une précision : il faut bien ajouter l eau sur les ingrédients (dont le riz non-cuit)?
Répondre
M
Merci!
Je me lance, enfin, dans la cuisine à 42 ans, totalement néophyte et c est un réel plaisir de trouver un blog explicatif comme le votre!
Je tente jeudi!
E
Bonjour Mathieu. Il faut bien ajouter les 600 l d'eau dans la cuve avec tous les ingrédients, dont le riz cru. Seule la crème est à mettre en fin de cuisson. Bonne journée
C
Bonjour Manue,
Une fois de plus ta recette est une réussite.
Elle est facile à faire et c'est super rapide mais pour autant elle est délicieuse.
Merci ????
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E
Merci beaucoup, encore une fois, Corine. Tu es ma plus fidèle réalisatrice et je t'en suis reconnaissante. Bonne soirée, bisous
L
tres bonne recette que je viens de tester
merci
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E
Bonsoir Lolo, merci beaucoup pour le retour :-), bonne soirée
M
coucou mon coeur .ça a l air tres bon ! j essaierais apres les fetes !!! tendres bisous
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M
Le poulet aux courgettes est une tuerie, il est vraiment très bon, merci à vous
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E
Merci beaucoup Maige :-) bonne journée
M
Une recette bien tentante
bisous bisous
Nicole
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E
Merci Nicole, bonne journée bisouss