Pois cassés aux légumes et bacon, sauce soja et crème -LIGHT-

J'avais envie de changer de féculent et la couleur verte des pois cassés me plaisait bien.

J'ai beaucoup apprécié ce plat, et les pois cassés étaient bien accompagnés avec les carottes et champignons. légumes

La cuisson a été réalisée au Cookéo, vous pouvez la cuisiner en cocotte-minute avec un même temps de cuisson.

Cette recette apporte 279 calories par personne sans la crème épaisse et 286 calories par personne avec la crème épaisse.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients pour 3 personnes :

-120 g de pois cassés secs

-130 g de petits pois surgelés

-8 crevettes roses (70 g)

-75 g d'émincé de bacon fumé

-3 carottes (280 g)

-150 g de champignons de Paris surgelés

-1 oignon (50 g)

-2 c. à soupe sauce soja

-3 c. à café de crème épaisse à 7% (20 g) facultatif

-sel et poivre.

Préparation :

Faites cuire les pois cassés au Cookéo avec 350 ml d'eau 9 min sous pression (cuisson rapide), égouttez et réservez.

Epluchez les carottes, les couper en petits dés.

Faites cuire les petits pois et les carottes au Cookéo, dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau dans la cuve, pendant 5 min.

Epluchez et émincez l'oignon.

Dans une sauteuse, cuire les champignons et l'oignon à sec, lorsque l'eau s'est pratiquement évaporée, ajoutez les émincés de bacon et poursuivre la cuisson quelques min.

Décortiquez les crevettes, les couper en morceaux.

Mettre tous les ingrédients dans la sauteuse, mélangez et réchauffez légèrement.

Présentez dans les assiettes, et ajouter 1 c.à café de crème dans chaque assiette.

Bon appétit