gratin de tagliatelles fraîches aux restes de raclette

Recette réalisée pour ne pas gâcher .... et nous nous sommes régalé !! Vous pouvez utiliser n'importe quels fromages ou charcuteries, l'essentiel est de terminer les restes :-)

Pas de beurre pour cette recette, le gras des fromages à largement suffit.

J'avais déjà fait une recette un peu similaire avec des pâtes sèches.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 3 mn + 9 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 gr de tagliatelles fraîches

- 250 gr de restes de fromage : Morbier, Tomme de Savoie et brebis

- 120 gr de restes de charcuterie : jambon cru, coppa, dinde séchée, viande des grisons, bacon

- poivre.

Préparation :

Chauffer le four en mode grill.

Cuire les pates comme indiqué sur l'emballage (environ 3 mn), les couper un peu et réserver au chaud dans le faitout.

Décroûter les fromages et les couper en morceaux.

Couper la charcuterie en morceaux.

Mélanger les pâtes, les fromages (sauf le brebis) et la charcuterie, verser dans un plat et poser les tranches de brebis par dessus.

Enfourner pour 9 mn.

Bon appétit.