crêpes jambon-emmental gratinées

06.01.2016 …

Par emmanuelle

Pour cette recette, j'ai utilisé ma recette de pâte à crêpe habituelle à laquelle j'ai prélevé une quantité de pâte suffisante pour réalisé mes crêpes salées, avant d'y ajouter le sucre vanillé et le rhum pour cuire des crêpes sucrées.

Vous trouverez le lien de la recette plus bas.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn + 5 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 crêpes

- 4 tranches de jambon blanc

- 60 gr + 60 gr d'emmental

- 120 gr de crème liquide.

Préparation :

Chauffer le four à 200°.

Sur chaque crêpe, étaler un tranche de jambon et 15 gr d'emmental, puis rabattre 2 côtés et les rouler.

Déposer 2 crêpes roulées dans 2 plats individuels ou les 4 dans un plat familial, napper de crème liquide, saupoudrer avec les 60 gr d'emmental restant en enfourner pour 10 mn, puis passer 5 mn sous le grill.

Bon appétit.

pâte à crêpes - auxdelicesdemanue

Je vous livre ma recette idéale de pâte à crêpes, qui est née après beaucoup d'essais. J'ai aussi un secret de cuisson : je ne cuits les crêpes QUE dans des poêles en tôle, qui ne sont uti...

http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/2014/12/pate-a-crepes.html

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