Salade de tomates, magret séché et vinaigre balsamique

Pour l'instant et j'espère que ça ne sera pas la dernière :-) je vous propose ma 3 ème recette publiée sur le magasine Marmiton.

La photo n'est pas la mienne, car encore à cette période je ne faisais pas de phot des recettes que je publiais sur le site.

Cette recette est on ne peut plus simple et plus rapide et accompagne parfaitement les soirées barbecue ou à manger tout simplement en entrée.

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 8 tomates

- 1 paquet d'émincé de magret de canard

- 2 échalotes

- 5 càs d'huile de colza

- 3 càs soupe de vinaigre balsamique

- sel et poivre.

- herbes aromatiques au choix (ciboulette, persil, menthe...)

Préparation de la recette : Laver les tomates, les essuyer, et les couper en rondelles. Eplucher les échalotes, les couper en fines rondelles et ajouter au saladier de tomates. Enlever (ou pas) le gras des tranches de magret de canard, les couper en 2 et ajouter au saladier. Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, sel et poivre, réajuster si nécessaire et ajouter au saladier de tomates. Laisser mariner 15 min au frais avant de servir.

Bon appétit