Lorsque j'ai vu la recette de Mamie caillou, je n'ai eu qu'une envie, celle de la réaliser à mon tour. Je ne suis pas très "saucisse", mais j'avais goûté et apprécié ce saucisson à Lyon, M. Pouah en ayant commandé dans un bouchon Lyonnais. Le plus difficile a été d'en trouver, pour finalement l'acheter en grande surface, au rayon traiteur sous vide. Quand je cuisine un plat régional, j'essaie toujours de me renseigner sur le plat. Pour celui-ci, j'ai découvert plusieurs façons de le cuisiner, avec ou sans champignons, avec ou sans poitrine fumée... J'ai préféré aller à l'essentiel, le saucisson, le vin, les aromates et puis c'est tout. Ce n'est certainement pas la vraie recette, mais elle nous a franchement régalé. En principe de plat est accompagné de pommes de terre à la vapeur, mais comme nous sommes gourmands, j'ai préféré des pommes de terre rissolées à l'oignon et ail. Je n'ai pas suivi la recette de Mamie caillou, mais c'est elle qui m'a donné l'envie de la cuisiner, retrouvez sa recette ici
Préparation
Bon appétit.
Je remonte cette recette pour le jeu nos régions ont du goût, organisé par Marie, du blog l'alchimie des mets Ce mois-ci la région Rhône-Alpes est mise à l'honneur
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A bientôt.
Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr
Je me ferai un plaisir de la publier :-)
Marlyzen 14/06/2019 18:01
Emmanuelle 14/06/2019 19:46
écureuil bleu 13/06/2019 10:22
Emmanuelle 13/06/2019 10:47
la nonna 12/06/2019 08:27
Emmanuelle 12/06/2019 15:41
patricia cuisine 10/06/2019 20:14
Emmanuelle 11/06/2019 14:35
guy59600 09/06/2019 22:47
Emmanuelle 10/06/2019 13:18
mamimijane 09/06/2019 22:16
Emmanuelle 10/06/2019 13:09
Miss Gleni 09/06/2019 22:00
Emmanuelle 10/06/2019 13:08
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 09/06/2019 16:11
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 09/06/2019 19:11
Emmanuelle 09/06/2019 16:16
La cuisine de poupoule 09/06/2019 15:57
Emmanuelle 09/06/2019 16:15
zika 09/06/2019 15:44
Emmanuelle 09/06/2019 16:15
mamimijane 23/02/2019 15:06
Emmanuelle 23/02/2019 19:09
Marlyzen 08/02/2019 18:07
Emmanuelle 08/02/2019 18:15
Carine 03/02/2019 18:17
Emmanuelle 03/02/2019 18:29
The-FoodTrotter 01/02/2019 23:37
Emmanuelle 02/02/2019 11:14
retour du marché 01/02/2019 22:20
Emmanuelle 02/02/2019 11:13
patricia cuisine 01/02/2019 21:40
Emmanuelle 02/02/2019 11:13
Cécile 01/02/2019 20:54
Emmanuelle 01/02/2019 21:13
mamie caillou 01/02/2019 20:45
Emmanuelle 01/02/2019 20:47
La cuisine de poupoule 01/02/2019 14:45
Emmanuelle 01/02/2019 15:03
Miss Gleni 01/02/2019 13:16
Emmanuelle 01/02/2019 14:14
guy59600 01/02/2019 13:05
Emmanuelle 01/02/2019 14:13
Zika 01/02/2019 10:39
Emmanuelle 01/02/2019 14:12
LespetitsplatsdeBéa 01/02/2019 09:46
Emmanuelle 01/02/2019 14:10
Assia 01/02/2019 08:52
Emmanuelle 01/02/2019 14:08
la nonna 01/02/2019 08:44
Emmanuelle 01/02/2019 14:08
lesdelicesdethithoad 01/02/2019 08:03
Emmanuelle 01/02/2019 14:08