Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé

Publié le par Emmanuelle

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Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé

En découvrant cette recette, j'étais sûre que nous allions apprécier, car nous aimons les ingrédients qui la compose, et franchement nous avons adoré. Les avocats et le saumon fumé  se marient très bien ensemble. En verrines, j'avais déjà préparé des verrines mousse d'avocat, saumon fumé et chantilly au saumon fumé ou avec de la truite fumée, des verrines d'avocat à la truite fumée et pomme Granny Smith. Retrouvez la recette de Sofia, du blog Plume et Prose ici, bonne balade sur son joli blog.

Je vous souhaite un bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 15 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 1 avocat 
  • 100 g d'émincés de saumon fumé
  • 125 g de fromage blanc à 0% de MG
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 tranche de pain de mie complet
  • pschitt d'huile d'olive
  • persil
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Graissez légèrement une poêle avec un peu d'huile d'olive sur un papier absorbant, et faites grille la tranche de pain de mie , pendant environ 2 min 30 en surveillant et en la retournant plusieurs fois. Réservez sur un papier absorbant, puis détaillez la en mouillettes.
  2. Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau et récupérez la chaire.
  3. Ecrasez la chaire de l'avocat, ajoutez la cuillère de jus de citron , puis le fromage blanc. Goûtez et assaisonnez à votre goût, puis débarrassez dans 2 verrines. Gardez au frais.
  4. Coupez les émincés de saumon en tout petits morceaux, déposez par dessus la préparation au saumon, saupoudrez de persil, accompagnez des mouillettes de pain de mie.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour un coût moins onéreux, vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée.
  • Dans la recette de Sofia, elle utilise du fromage ail et fines herbes, j'ai voulu alléger avec du fromage blanc à 0% de MG.
Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fuméVerrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé
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Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé
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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : le poisson

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#verrines #saumon  #saumonfume #avocat  #entree

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d' août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans entrées

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Commenter cet article

Plume et Prose 16/08/2020 06:54

Coucou la plus belle,
Me revoici après quelques jours de off et que vois-je ?
Quel honneur vraiment merci mille fois.
Mais je dois dire qu'avec le fromage blanc ce doit être certes plus léger mais j'aurai tendance à dire que ce doit être meilleur d'ailleurs. Merci mille fois pour ta confiance et qu'est ce qu'elle est magnifique ta verrine !

Emmanuelle 16/08/2020 13:18

Merci à toi ma chère Sofia, tu nous a régalé avec ta recette, et franchement dès que j'ai retrouvé mon poids de forme, je tente avec un fromage frais, ça sera plus onctueux. Bon dimanche :-)

Zika 16/08/2020 01:09

Fabuleuses tes verrines, très chics , tu as du te régaler, j'espère que ça va passer, j'ai beaucoup de mal ces derniers temps, bisous Emma

Emmanuelle 16/08/2020 13:14

Merci Zika, je sais que c'est compliqué, je n'arrive pas non plus à commenter plusieurs blogs su r OB. Bon dimanche et gros bisous

samar 16/08/2020 00:10

une belle association de saveur j'aime beaucoup le saumon fumé
bisous Manue <3

Emmanuelle 16/08/2020 13:13

Merci beaucoup Samar, l'association avocat et saumon fumé c'est très bon et fais. Bon dimanche <3

guy59600 15/08/2020 22:23

de très jolies verrines bons ingrédients cet après-midi je suis allé à mûres avec un copain belle récoltes
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 16/08/2020 13:10

Super, il va y avoir de belles recettes à venir, chouette !!! Bon dimanche et gros bisous

ecureuilbleu 15/08/2020 20:12

Bonsoir Manue. Il faudra que j'essaie ta recette. Bonne soirée et bisous

Emmanuelle 15/08/2020 20:47

Merci Brigitte, c'est vraiment très bon et frais. Bonne soirée, bisous

gut 15/08/2020 18:02

Un classique que l'on a toutes mis un jour sur notre table ! il faut dire que tout le monde aime et que c'est bien bon. Merci de le dédier à cuisinons Manue. Bisous

Emmanuelle 15/08/2020 19:14

Merci Claudine, c'était simple, frais et délicieux. Bonne soirée et gros bisous

delphine 15/08/2020 12:24

Oh oui cela doit être un pur délice c'est un très bon choix
Merci du partage
Bon week end

Emmanuelle 15/08/2020 19:08

Merci Delphine, c'était un délice. Bonne soirée, bises

La cuisine de poupoule 15/08/2020 11:27

De très belle verrines pleines de saveurs
Bonne journée bisous

Emmanuelle 15/08/2020 19:18

Merci Christelle, nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne 85 15/08/2020 08:03

Les verrines sont toujours agréables . Celles ci sont très jolies visuellement
Très fraiche cette entrée avec des ingrédients simples
Pour l'avocat , j'ai toujours du mal à acheter , par rapport à la provenance (Pérou )
Mais c'est pareil les vetements etc etc
Bisous bisous

Emmanuelle 15/08/2020 11:38

Merci Marie-Jeanne, je comprends pour l'avocat, depuis quelques années je respecte au mieux la saison des fruits et légumes et celle des poissons lorsque je le peux. Mais je fais tout de même quelques entorses comme avec l'avocat, le pamplemousse... Pour la présentation je me suis inspirée de Sofia, elle est douée. Bon samedi et gros bisous.