Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre Le filet mignon est l'un des morceaux de porc que nous préférons. Il reste toujours bien tendre après cuisson. Cette recette vue chez Béa, j'étais sûre de la réaliser rapidement,car les viandes...

Lire la suite

Filet mignon de porc farci à l'italienne

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon de porc farci à l'italienne J'ai acheté un beau filet mignon de porc, que j'ai coupé en 2 et congelé, en attendant de trouver la façon de le cuisiner. Avec du fromage, j'avais cuisiné un filet mignon de porc au Maroilles et chorizo, gratiné...

Lire la suite

Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon de porc en croûte, à la poitrine fumée, champignons et mozzarella Ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de filet mignon de porc en croûte, et vu le temps chez moi en ce moment, c'était plutôt un plat bienvenu. Le filet mignon de...

Lire la suite

Filet mignon et pommes de terre grillés au four

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon et pommes de terre grillés au four Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . J'avais envie de faire griller...

Lire la suite

Brochettes de filet mignon de porc marinées à la poitrine fumée, tomates et poivron, à la plancha

recettes au barbecue et plancha

Par Emmanuelle

Brochettes de filet mignon de porc marinées à la poitrine fumée, tomates et poivron, à la plancha Avant tout, je vous remercie pour vos gentils messages de soutien, ça m'a fait chaud au cœur 💗 Ma belle-mère va mieux, et ses examens sont rassurants. Aujourd'hui,...

Lire la suite

Filet mignon au vin rouge et champignons

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon au vin rouge et champignons Ca faisait longtemps que je ne nous avais pas cuisiné de filet mignon , et lorsque j'ai vu cette belle pièce de viande chez mon boucher, je n'ai pas résisté. Après avoir testé la cuisson du filet mignon au porto...

Lire la suite

filet mignon de porc séché aux herbes de Provence

Apéritif

Par emmanuelle

Premier essai du filet mignon de porc séché..... très bon, même si ca reste un peu salé à mon goût. Pensez à travailler avec des ustensiles bien propres (couteau, planche à découper) et à utiliser un torchon qui est passé à la machine à 90°, sans assouplissant....

Lire la suite

Filet mignon de porc aux champignons et porto, au Cookéo ou pas

plats salés, Cookéo (ou pas) recettes salées

Par Emmanuelle

Filet mignon de porc aux champignons et porto, au Cookéo ou pas Le jour où j'ai cuisiné ce plat, il faisait froid et j'ai trouvé drôle de le présenter avec une tête de bonhomme de neige avec un chapeau. Il paraitrait qu'il n'y a pas d'âge pour avoir un...

Lire la suite

Filet mignon aux morilles en croûte de sel

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon en croûte de sel aux morilles C'est la première fois que je cuisine une viande dans une croûte de sel. J'ai vu cette technique dans une émission culinaire et j'ai eu très envie d'essayer. Nous avons trouvé que la croûte sale un peu la viande,...

Lire la suite

Mises à l'honneur

mise à l'honneur

Par Emmanuelle

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose par date de parution, toutes les recettes qui ont été réalisées par vous. Merci à tous pour votre confiance. C'est un véritable bonheur de vous mettre à l'honneur. Merci à Béa, d'avoir cuisiné ce plat d'endives ,...

Lire la suite