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Renne de saumon fumé

Publié le par emmanuelle

Renne de saumon fumé

Voici notre assiette de saumon fumé pour noël.... Je ne sais jamais comment le présenter, et j'avais envie de faire quelque chose d'original et qui représente noël. Je vous propose un tuto en photo pour la réalisation de cette assiette. Pour les bois...

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Escalopes de veau aux champignons et crème épaisse

Publié le par emmanuelle

Escalopes de veau aux champignons et crème épaisse

Recette riche, mais tellement bonne !!! Le temps de cuisson (entre 7 à 10 min) est à surveiller, à savoir si vous préférez manger la viande rosée ou bien cuite et bien sûr de son épaisseur. Veillez à acheter des escalopes de la même épaisseur pour avoir...

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Noix de saint-Jacques et champignons au vinaigre balsamique

Publié le par emmanuelle

Noix de saint-Jacques et champignons au vinaigre balsamique

Nous sommes allés à Dieppe en Normandie ce week-end et nous avons eu la chance d'en repartir avec des noix de Saint-Jacques fraîchement pêchées... Difficile de ne pas les cuisiner aussitôt. Vous pouvez présenter ce plat en entrée ou l'accompagner de riz...

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Rôti de dinde au paprika et aux légumes

Publié le par emmanuelle

Rôti de dinde au paprika et aux légumes

Pour que les légumes se tiennent bien à la cuisson, il est nécessaire de les couper en gros morceaux. Le paprika a besoin d'être mélangé à de l'huile pour faire ressortir tout son parfum, mais attention à ne pas le faire brûler sous peine de donner de...

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Velouté de butternut et carottes

Publié le par emmanuelle

Velouté de butternut et carottes

J'adore manger une soupe le soir, en entrée ou en plat principal. Ce velouté est vraiment très très bon. Le céleri casse un peu le côté sucré de la courge butternut et la crème rend ce velouté excellent à mon goût. J'ai utilisé du céleri en branche que...

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Hot-dog de courgette aux saucisses de poulet

Publié le par emmanuelle

Hot-dog de courgette aux saucisses de poulet

Pour le repas de ce midi, je ne voulais pas trop me fouler en cuisine et je trouvais que des hot-dog c'était pas mal... Comme en ce moment j'essais de faire attention à ce que je mange et que j'avais moi aussi envie d'un hot-dog j'ai trouvé la solution...

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Cake aux poires et pavot bleu, glaçage orange-pavot

Publié le par emmanuelle

Cake aux poires et pavot bleu, glaçage orange-pavot

Bonsoir, je vous propose la recette de notre goûter de ce dimanche, c'était vraiment très bon et léger en bouche. J'ai trouvé la recette du glaçage sur le site l'Académie du goût. Merci à mon partenaire epicesdumonde de m'avoir envoyé le pavot bleu. Temps...

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