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fraises sur lit de chantilly aux fraises et spéculoos

Publié le par emmanuelle

fraises sur lit de chantilly aux fraises et spéculoos

Encore et toujours à fond dans les desserts à base de fraises. Cette fois j'ai préparé une chantilly avec des fraises fraîches, un pur délice. Pour ajouter un peu de croquant, j'ai ajouté des biscuits spéculoos, vous pouvez les remplacer par d'autres...

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gaufre de Bruxelles

Publié le par emmanuelle

gaufre de Bruxelles

Je me suis basée sur la recette de gaufres de" la confrérie des gaufres de Liège" J'ai modifié quelques petites choses... je ne peux pas m'en empêcher !!! Comme je n'avais pas 200 gr de beurre doux sous la main, j'ai utilisé 70 gr de beurre demi-sel et...

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blancs de poulet aux champignons, bacon et riz

Publié le par emmanuelle

blancs de poulet aux champignons, bacon et riz

Recette rapide et savoureuse. Ce mode de cuisson a permis à la viande de garder tout son moelleux, à refaire sans hésitation. Vous pouvez remplacer le vin blanc par de l'eau et 1 càc supplémentaire de fond de veau. Cette recette est réalisée avec le Cookéo,...

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pommes de terre au reblochon, pavé d'affinois et jambon

Publié le par emmanuelle

pommes de terre au reblochon, pavé d'affinois et jambon

Recette à nouveau rapide pour un repas familial. Elle a été validée avec gourmandise. Vous pouvez utiliser le ou les fromages de votre choix, et remplacer le vin blanc par un bouillon de volaille. Recette réalisée à l'aide du Cookéo, mais peut être faite...

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sauté de porc aux pâtes à la tomate

Publié le par emmanuelle

sauté de porc aux pâtes à la tomate

En mode vacances, Cookéo est du voyage pour nous simplifier les repas et nous permettre de se balader sans contraintes de temps..... Donc voici une des recettes réalisée durant mes congés. Vous pouvez utiliser avec d'autres pâtes, moi je n'avais que celles-ci...

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fraises chantilly au chocolat

Publié le par emmanuelle

fraises chantilly au chocolat

Fraises et chocolat, je trouve que ça se marie très bien, mais pour avoir quelque chose de léger en bouche, j'ai voulu tester la chantilly au chocolat ...... trop bon !!!!! Vous pouvez préparer ce dessert quelques heures avant de le déguster, il suffit...

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mayonnaise nature ou aromatisée

Publié le par emmanuelle

mayonnaise nature ou aromatisée

Nous ne mangeons pas ou très rarement de mayonnaise, mais comme j'avais un repas de prévu au boulot, j'ai proposé d'apporter la mayonnaise pour agrémenter un plateau de fruits de mer. Eh bien agréable surprise !!!! avec un robot pâtissier c'est très simple...

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asperges blanches sauce aux 3 fromages

Publié le par emmanuelle

asperges blanches sauce aux 3 fromages

Ca y est la saison des asperges arrive ... chouette !!!! Pour l'instant je cuisine les blanches en attendant avec impatience la venue des vertes à un prix raisonnable. Ce légume apporte seulement 20 calories pour 100 gr. J'ai cuit les asperges à la vapeur...

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brioche de pain au lait

Publié le par emmanuelle

brioche de pain au lait

Pour changer de la brioche le matin, j'ai réalisé la recette de petits pains au lait du Larousse, en modifiant uniquement la quantité de sel (5 gr au lieu des 10 gr) et la levure fraiche (25 gr au lieu des 20 gr, car vendue en bloc de 25 gr....) Pour...

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