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flan abricots et amande

Publié le par emmanuelle

flan abricots et amande

Merci Isabelle pour cette bonne recette :-) je n'ai pas tout suivi à la lettre... comme d'habitude Les abricots apportent une note acidulée très agréable en bouche. La cuisson est longue, car le plat est petit (environ 20 cm x 20 cm) ce qui me fait un...

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quiche aux pommes de terre et parmesan

Publié le par emmanuelle

quiche aux pommes de terre et parmesan

Je sais encore une recette de pommes de terre, mais j'adore ça, et en plus c'est la saison des pommes de terre nouvelles.... Recette très simple à faire, pas besoin de surveillance, ça cuit tout seul. A manger chaud ou même froid pour un pique-nique....

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tomates confites à l'huile d'olive

Publié le par emmanuelle

tomates confites à l'huile d'olive

Comme c'est encore la saison, j'ai voulu en profiter pour faire moi-même mes tomates confites. Bien que long en cuisson, ou plutôt en séchage, c'est tellement simple à réaliser que ça serait dommage de ne pas essayer. Les 90° permettent de sécher les...

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flan aux mirabelles, pépites de chocolat et noix de coco

Publié le par emmanuelle

flan aux mirabelles, pépites de chocolat et noix de coco

C'est la saison de ces petits fruits couleur or et gorgés de soleil .... en principe !! les miennes manquaient un peu de sucre, aussi je les ai cuisinées en flan : un délice :-) Pour les rendre plus goûteuses, les ai faites légèrement dorer dans du beurre...

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tartines toastées au jambon de Bayonne, tomate mozarella

Publié le par emmanuelle

tartines toastées au jambon de Bayonne, tomate mozarella

Je voulais faire une salade tomates-mozzarella, mais un peu plus consistante. Et l'idée était très bonne (dans tous les sens du terme), j'ai préparé 2 tartines de tomates-mozza par personne et cela a suffit pour un soir, après un repas copieux le midi....

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pommes de terre nouvelles sautées

Publié le par emmanuelle

pommes de terre nouvelles sautées

Pour moi, rien de meilleur que ces petites pommes de terre. Leur peau est tellement fine qu'il est inutile (et criminel) de les éplucher, il suffit de les brosser délicatement sous un filet d'eau. J'aime à les laisser cuire doucement, lentement dans du...

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filets de poulet aux oignons et tomates

Publié le par emmanuelle

filets de poulet aux oignons et tomates

Très bonne recette de poulet que j'ai accompagnée de pâtes. Comme d'habitude, j'y a mis mon grain de sel en apportant quelques modifications car j'ai pioché cette recette sur le blog de ma copinaute Sandra. Franchement ça valait le coup de pleurer en...

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blanquette de la mer

Publié le par emmanuelle

blanquette de la mer

Malgré le temps chaud, cette recette a été appréciée sans soucis. Si comme moi vous êtes fan des produits de la mer, vous trouverez dans ce plat tout ce que vous aimez. Vous pouvez également la réaliser avec uniquement le poisson et n'utiliser que les...

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Clafoutis aux nectarines et pépites de caramel

Publié le par emmanuelle

Clafoutis aux nectarines et pépites de caramel

Pure merveille (en tout cas pour moi) que ce clafoutis. Les pépites de caramel lui donne un côté des plus gourmand !!! J'ai voulu ajouter des copeaux de chocolat et dans le rayon pâtisserie j'ai vu ces pépites de caramel.. je n'ai pas résisté une seule...

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