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Endives au gratin et béchamel chorizo-tomate -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

Endives au gratin et béchamel chorizo-tomate -LIGHT-

Un peu de chorizo et de concentré de tomate et voilà une béchamel complètement différente. Le chorizo est très fort en goût un petit morceau et un peu de concentré de tomate suffit à donner une note très parfumée à cette béchamel. J'ai utilisé le Cookéo...

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crevettes panées et vermicelles de riz aux légumes

Publié le par emmanuelle

crevettes panées et vermicelles de riz aux légumes

Recette un peu longue à préparer, mais vous pouvez la réaliser en deux temps en préparant en premier lieu les crevettes et les réserver au réfrigérateur, puis en finissant par la cuisson des crevettes, des vermicelles et légumes pour wok. Temps de préparation...

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raviolis bœuf-tomate et sauce aux fromages

Publié le par emmanuelle

raviolis bœuf-tomate et sauce aux fromages

Même si ça reste long à faire j'adore préparer mes pâtes maison. Il m'est resté de la pâte, je l'ai passée au laminoir, laisser un peu sécher puis je l'ai congelée. Vous pouvez réaliser cette recette avec des plaques de pâtes toutes faites du commerce....

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mousse au chocolat gourmande

Publié le par emmanuelle

mousse au chocolat gourmande

Envie d'une bonne mousse au chocolat, onctueuse, légère en bouche et avec un vrai goût de mousse au chocolat...... je cherchez plus, celle-ci est gourmande à souhait. Pour ne pas gâcher les jaunes d'œufs, j'ai réalisé une crème anglaise que j'ai servi...

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toasts de pain perdu aux crevettes et jambon

Publié le par emmanuelle

toasts de pain perdu aux crevettes et jambon

Je commence à m'entrainer pour les fêtes de fin d'année :-) , comme c'est un essai, ce toast est assez grand. Il a été validé, aussi il fera certainement parti de nos bouchées apéritives, mais en format plus petit. J'ai utilisé une chantilly salée du...

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gratin de pommes de terre aux restes de rouelle de porc

Publié le par emmanuelle

gratin de pommes de terre aux restes de rouelle de porc

Voici comment ont finis les restes de la rouelle de porc d'hier soir... soit je la congelais, mais bof, soit je la cuisinais de façon à obtenir un plat différent d'hier, ainsi ni vu ni connu je recycle et pas de gâchis :-) J'ai choisi d'écraser les pommes...

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rouelle de porc aux pommes de terre -2ème recette-

Publié le par emmanuelle

rouelle de porc aux pommes de terre -2ème recette-

Deuxième recette de rouelle car même si la première était bonne, je trouvais qu'il manquait un petit quelque chose.... Celle-ci était vraiment très bonne, avec une viande bien parfumée et une sauce à s'en lécher les babines :-) Cette recette est réalisée...

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mini baguettes gratinées au jambon et champignons

Publié le par emmanuelle

mini baguettes gratinées au jambon et champignons

Recette super simple, rapide. il suffit d'avoir du pain (n'importe lequel) des champignons au congélateur, un peu de fromage (celui que vous aimez), un peu de charcuterie et de faire une petite béchamel pour avoir un pain gratiné bien moelleux :-) Temps...

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tarte tatin

Publié le par emmanuelle

tarte tatin

Recette trouvée sur le site les Lichonneux de la tarte Tatin. Il existe plusieurs histoires pour raconter l'origine de cette tarte : on raconte qu'une des sœurs Tatin aurait laisser tomber sa tarte d'où la pâte à l'envers, une autre qu'elle aurait a oublié...

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galettes de pommes de terre et sa poêlée de champignons

Publié le par emmanuelle

galettes de pommes de terre et sa poêlée de champignons

Il suffit de peu d'ingrédients, d'un peu de temps et l'on peut préparer un plat sympa et peu onéreux qui pourrait être servi pourquoi pas aux moment des fêtes. Cette galettes sont copieuses, si elles accompagnent un plat, prévoyez de diviser les ingrédients...

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