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tomates-burgers

Publié le par emmanuelle

tomates-burgers

Amuse-bouche rapide à réaliser, non bourratif et ça change un peu. Il vous faut peu d'ingrédients, vous pouvez même utiliser des chutes de jambon ou fromage d'une autre recette... Vous pouvez les présenter en les piquant sur du polystyrène recouvert de...

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champignons, pomme de terre et poivron au chorizo -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

champignons, pomme de terre et poivron au chorizo -LIGHT-

Je n'ai pas eu le courage d'éplucher le poivron, même s'il est vrai que c'est plus sympa quand il n'y a pas de peau de poivron dans l'assiette. J'ai cuisiné à l'aide du Companion, vous pouvez réaliser cette recette dans un faitout muni d'un couvercle,...

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champignons, pomme de terre et poivron au chorizo -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

champignons, pomme de terre et poivron au chorizo -LIGHT-

Je n'ai pas eu le courage d'éplucher le poivron, même s'il est vrai que c'est plus sympa quand il n'y a pas de peau de poivron dans l'assiette. J'ai cuisiné à l'aide du Companion, vous pouvez réaliser cette recette dans un faitout muni d'un couvercle,...

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toasts tarama

Publié le par emmanuelle

toasts tarama

Voici non pas une recette, mais une façon de présenter tes toasts au tamara, en leur donnant un peu de volume et de couleur. Ces amuses bouches sont simples à préparer et peu onéreux. Vous pouvez les décorer avec ce que vous avez sous la main. Pour ne...

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décors bûches de Noël : moufles et bonnets du père Noël

Publié le par emmanuelle

décors bûches de Noël : moufles et bonnets du père Noël

Aujourd'hui, pas de recette mais un petit tuto en photos, pour vous montrer comment j'ai réalisé mes décors de bûches. La partie rouge est en pâte d'amande achetée déjà teinte et la partie blanche en pâte à sucre. La pâte à sucre est plus souple à travailler...

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filet mignon de porc au cidre sauce crémeuse au camembert

Publié le par emmanuelle

filet mignon de porc au cidre sauce crémeuse au camembert

Cette recette ressemble à la recette précédente de filet mignon, mais cette fois j'ai voulu associer le goût du cidre avec celui du camembert. Le cidre ajoute une note légèrement sucrée. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 3 mn + 15 mn + 3...

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boulettes de purée au bacon gratinées

Publié le par emmanuelle

boulettes de purée au bacon gratinées

Recette du livre du Companion, réalisée avec le Cookéo. J'ai modifié les quantités des ingrédients dont la quantité de farine qui me semblait trop importante et je ne voulais pas que mes boulettes en aient trop le goût. J'ai effectué une cuisson à l'eau...

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endives aux jambons gratinées au Morbier

Publié le par emmanuelle

endives aux jambons gratinées au Morbier

Cette recette m'a permis de de liquider un morceau de Morbier, et franchement c'est super bon. Je referai ce plat avec plaisir, le mariage des endives et du Morbier est un bonheur culinaire, en tout cas pour moi. Temps de préparation : 10 mn Temps de...

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