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Gaufres sèches du Nord

Publié le par emmanuelle

Gaufres sèches du Nord

Ma maman adore ces gaufres (on est ch'ti :-) ) et elle se souvenait des bonnes gaufres que lui faisait son beau-père. Après quelques recherches sur le net, j'ai trouvé la recette de Nuage de lait (lien de la recette plus bas) et je me suis lancée. J'ai...

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Flan gratiné aux endives roulées au jambon

Publié le par emmanuelle

Flan gratiné aux endives roulées au jambon

J’ai trouvé original de détourner la recette des endives, et franchement c’était très bon !!! Il y avait le goût des endives au jambon et c’était plus léger sous forme de flan qu’avec une béchamel. A refaire sans hésitation !!! L’idéal est de cuire les...

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Crevettes en croûte de chapelure au parmesan

Publié le par emmanuelle

Crevettes en croûte de chapelure au parmesan

J'avais (encore une fois !!!) envie de crevettes pour l'apéritif et l'envie de les manger autrement et comme j'ai toujours un morceau de parmesan dans le réfrigérateur que je râpe selon les besoins, j'ai pu me régaler. Je n'ai utilisé que le blanc de...

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Epaule de veau et sa purée en sauce au Comté

Publié le par emmanuelle

Epaule de veau et sa purée en sauce au Comté

Je partage avec vous ma recette, même si j'en suis bien consciente, la photo n'est pas très appétissante... mais quel goût !!!! Un bonheur en bouche pour qui aime le fromage. J'ai réalisé cette recette avec le Cookéo, vous pouvez la cuisiner en cocotte-minute,...

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Rouleaux de feuilles de brick à la banane et au caramel

Publié le par emmanuelle

Rouleaux de feuilles de brick à la banane et au caramel

J'ai envie d'écrire : pour ne pas gâcher de feuilles de brick, mais même si c'est vrai, c'est surtout par gourmandise que j'ai réalisé ce dessert. Il suffit de peu d'ingrédients pour se lécher les babines et vous pouvez remplacer la banane par un fruit...

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Gratin de champignons au jambon

Publié le par emmanuelle

Gratin de champignons au jambon

Prise de fainéantise, je n'avais pas l'envie de cuisiner, en tout cas je voulais surtout préparer un plat très rapide, mais tout de même bon. Vous pouvez remplacer les champignons frais par des surgelés, mais dans ce cas faites les cuire jusqu'à ce qu'ils...

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Des idées de salades de tomates

Publié le par emmanuelle

Des idées de salades de tomates

Encore une bonne nouvelle !! Voici le commentaire reçu sur ma recette : Salade tiède de haricots rouges aux tomates, poivron et truite fumée -LIGHT- Votre recette figure dans la revue de blogs de fin septembre consacrée aux salades de tomates, sur le...

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Fougasse au levain, crème, bacon et emmental

Publié le par emmanuelle

Fougasse au levain, crème, bacon et emmental

J'ai réalisé cette recette avec le livre du Larousse le pain et c'est vraiment facile à faire. Nous nous sommes tellement régalés avec cette fougasse, que j'en ai refait une le lendemain avec moitié farine T65, et moitié farine de maïs. Je vous note ici...

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