haricots blancs façon cassoulet

plats salés

Par emmanuelle

Attention ce plat n'est pas un cassoulet, il s'agit seulement d'une interprétation de ma part. J'ai utilisé de la crème épaisse en fin de cuisson pour casser le côté acide de la tomate, cette étape de la recette n'est pas obligatoire, goûtez votre sauce...

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émincés de dinde aux légumes et sauce à la moutarde -LIGHT-

recettes light

Par emmanuelle

Cette recette à été très appréciée par toute la famille. A la cuisson on ne sent pas le goût de la moutarde, elle ne fait que renforcer l’arôme de la sauce. Cette recette apporte 284 calories par personne. J'ai réalisé cette recette à l'aide du robot...

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Endives, poivron rouge et crevettes sauce crémeuse au curry -LIGHT-

recettes light

Par emmanuelle

Attention la pâte de curry est assez relevée, pour les personnes non habituée utilisez avec modération et si vous n'aimez pas que ça pique, utilisez de la poudre de curry à la place de la pâte. J'ai accompagné de plat de riz, non comptabilisé dans le...

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ile flottante au lait concentré non sucré

desserts

Par emmanuelle

Cette recette est réalisée avec la vanille en gousse de Madagascar de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. Par curiosité, j'ai voulu utiliser en grande partie du lait concentré non sucré pour cette crème anglaise. Associé à la vanille, ce lait concentré...

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Baguette farcie

pizzas et quiches et autres

Par emmanuelle

Très rapide à réaliser, cette recette est une super alternative au sandwich... franchement, nous avons adoré. De plus on peut garnir le pain avec tout ce que l'on aime ou que l'on a à disposition. Merci Alexandra (du groupe recettes légères avec ou sans...

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Endives au gratin et béchamel chorizo-tomate -LIGHT-

recettes light

Par emmanuelle

Un peu de chorizo et de concentré de tomate et voilà une béchamel complètement différente. Le chorizo est très fort en goût un petit morceau et un peu de concentré de tomate suffit à donner une note très parfumée à cette béchamel. J'ai utilisé le Cookéo...

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crevettes panées et vermicelles de riz aux légumes

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Recette un peu longue à préparer, mais vous pouvez la réaliser en deux temps en préparant en premier lieu les crevettes et les réserver au réfrigérateur, puis en finissant par la cuisson des crevettes, des vermicelles et légumes pour wok. Temps de préparation...

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raviolis bœuf-tomate et sauce aux fromages

plats salés

Par emmanuelle

Même si ça reste long à faire j'adore préparer mes pâtes maison. Il m'est resté de la pâte, je l'ai passée au laminoir, laisser un peu sécher puis je l'ai congelée. Vous pouvez réaliser cette recette avec des plaques de pâtes toutes faites du commerce....

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Mousse au chocolat gourmande

desserts

Par emmanuelle

Envie d'une bonne mousse au chocolat, onctueuse, légère en bouche et avec un vrai goût de mousse au chocolat...... je cherchez plus, celle-ci est gourmande à souhait. Pour ne pas gâcher les jaunes d'œufs, j'ai réalisé une crème anglaise que j'ai servi...

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toasts de pain perdu aux crevettes et jambon

Apéritif

Par emmanuelle

Je commence à m'entrainer pour les fêtes de fin d'année :-) , comme c'est un essai, ce toast est assez grand. Il a été validé, aussi il fera certainement parti de nos bouchées apéritives, mais en format plus petit. J'ai utilisé une chantilly salée du...

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