Roulés de jambon à la mâche, carotte et St-Môret-light

Publié le par Emmanuelle

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Roulés de jambon à la mâche, carotte et St-Môret

Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai trouvé que c'était une façon originale de présenter une salade. J'aime surprendre avec mes assiettes, comme avec ses roulés de concombre aux petits suisse et poulet -light ou en plat chaud ces roulés de courgette au jambon cru, crème au parmesan , eux aussi en version légère. Je n'ai pas mis autant de fromage que dans la recette initiale, j'ai remplacé la roquette par de la mâche, ajouté de la carotte pour le croquant et un peu de vinaigrette pour assaisonner la mâche. J'ai accompagné ce plat du soir avec une salade de tomates.

Cette recette apporte 129 calories pour 2 personnes, et 65 calories pour 4 personnes. (calories données à titre indicatif).

  • Temps de préparation : 10 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4 en entrée ou 2 en plat.
  • Ingrédients :
  • 4 tranches de jambon (174 calories)
  • 50  g de mâche (6 calories)
  • 1 petite carotte pour 35 g (14 calories)
  • 40 g de St-Môret léger (53 calories)
  • 20 g de vinaigrette sans huile à la moutarde (12 calories)
  • sel et poivre

Préparation

  1. Rincez et essorez la mâche
  2. Pelez la carotte et coupez-la en lanières, à l'aide d'un économe.
  3. Ecrasez le St-Môret à la fourchette, et tartinez-en les 4 tranches de jambon, puis déposez la mâche, les lanières de carotte, salez et poivrez, puis arrosez de vinaigrette.
  4. Roulez les tranches de jambon, gardez-en une entière et coupez la seconde en tronçons.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai toujours à la maison une bouteille de vinaigrette sans huile, ça dépanne bien.
  • Choisissez la salade de votre choix, mais préférez une salade qui puisse être facilement roulée dans le jambon.
  • Vous pouvez pour le côté croquant ajouter du poivron.
Roulés de jambon à la mâche, carotte et St-Môret-light
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Commenter cet article

Isabelle 27/08/2020 16:28

C'est frais, c'est léger, c'est appétissant. BIsous

Emmanuelle 27/08/2020 16:55

Merci Isabelle, bonne fin de journée. Bisous

Plume et Prose 22/08/2020 06:51

Ça a un petit air de jambon macédoine mais il va de soit que ta déclinaison me plaît davantage miam

Emmanuelle 22/08/2020 20:31

C'est plus léger, je dirais que c'est une salade et jambon présentée autrement. Bonne soirée

gut 21/08/2020 17:35

Pour un petit plat froid pour un soir c'est juste parfait ! On peut si l'on veut mettre encore plus de chose à l'intérieur et se faire le plaisir de le découvrir ! merci Manue ! gros bisous

Emmanuelle 21/08/2020 19:24

Merci Claudine, on peut mettre tout ce que l'on a sous la main, et comme tu le dis,il suffit ensuite de le découvrir. Bonne soirée et gros bisous

Zika 21/08/2020 01:12

Bonjour Emma, encore une belle idée qu'on doit pouvoir modofier avec de la dinde fumée, le souci continue avec le jeton invalide pourtant je passe avec mon telephone, je ne comprends rien, bisou.

Emmanuelle 21/08/2020 08:06

C'est très bon aussi avec de la dinde ou du poulet. Je sais que c'est franchement pénible, mais il est difficile de commenter et OB ne fait pas grand chose malgré nos relances. Bonne journée et gros bisous

guy59600 20/08/2020 22:49

jolis roules belle garniture encore bien chaud aujourd’hui et pareil demain après les températures baissent
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 21/08/2020 08:04

Merci Guy, il a fait chaud aussi chez moi, c'est difficile de travailler avec ces températures. Très bonne journée et gros bisous

ecureuilbleu 20/08/2020 20:12

Il faudra que j'essaie ta recette un de ces soirs. Bonne soirée et bisous

Emmanuelle 20/08/2020 20:23

Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous

les petits plats de Béa 20/08/2020 17:45

c'est un peu une nouvelle version de wrap que tu nous proposes, frais et léger c'est parfait.
J'ai de problèmes en ce moment pour mettre des commentaires sur ton blog, de mon téléphone ou de mon ordinateur portable je suis obligé d'aller sur le gros ordi de mon mari pour y arriver. A chaque fois j'ai un message me disant que le jeton n'est pas bon alors que je l'ai bien renseigné. Je suppose que c'est encore un disfonctionnement d'Overblog pourtant je n'ai pas le problèmes chez d'autres bloggeuses pour l'instant chez toi et chez la gourmandise est un joli défaut. bisous

Emmanuelle 20/08/2020 19:03

Merci Béa. Il y a un gros bug chez OB et cela dure depuis 1 semaine et c'est vraiment pénible !! Au départ on nous demandais de patienter quelques heures, mais maintenant ils sont très évasifs. Je ne peux commenter plusieurs blogs.. bisous

sotis 20/08/2020 13:56

ça c'est une excellente idée!!! bisous

Emmanuelle 20/08/2020 13:59

Merci Gaëlle, bonne journée. Bisous

La cuisine de poupoule 20/08/2020 11:28

Voilà une très belle idée que tu as eu là
Bonne journée bisous

Emmanuelle 20/08/2020 11:32

Merci Christelle, bonne journée. Bisous

Natalia 20/08/2020 11:16

C'est vrai que c'est une belle façon de présenter la salade. On dirait des rouleaux de printemps français.
Bisous

Emmanuelle 20/08/2020 11:32

Merci Natalia, j'ai trouvé que ça change :-) Bisous

delphine 20/08/2020 10:53

C'est original ton dressage, c'est sympa
Belle journée

Emmanuelle 20/08/2020 11:31

Merci Delphine, c'est tellement simple que je voulais quelque chose de joli. Bonne journée

Marie Jeanne 85 20/08/2020 08:58

Jolie assiette fraicheur . Tout y est !!
Belle journée et des bisous

Emmanuelle 20/08/2020 10:13

Merci Marie-Jeanne, c'est tout simple et rapide à préparer. Bonne journée et gros bisous