Clarita aux framboises

Publié le par Emmanuelle

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Clarita aux framboises

Ce n'est pas souvent que je vous propose un dessert, mais celui-ci avec des framboises m'a tapé dans l’œil. J'ai effectué quelques changements, car je venais d'acheter du sucre de coco et je voulais y goûter et du coup je n'ai pas aromatisé les crèmes avec de la vanille. La recette initiale était prévue pour 8 personnes, l'ayant divisée pour 2 seulement, je n'ai pas non plus mis le quart de c. à soupe de lait. N'étant pas bec sucré, je n'ai caramélisé que la crème de mon M. Pouah, c'est pourquoi je n'ai que 10 g de cassonade dans ma liste d'ingrédients. En tout cas ce dessert nous à régalé, il est simple à préparer et l'on peu utiliser les fruits que l'on aime.Si vous appréciez les desserts légers, testez cette mousse de fromage blanc aux framboises, ou ce clafoutis aux framboises Retrouvez la recette de Isabelle, du blog quelques grammes de gourmandise ici, bonne balade sur son joli blog. Isabelle avait trouvé la recette ici.

Ce dessert apporte 150 calories par personne sans le caramel, 188 calories avec le caramel. Les calories des ingrédients sont donnés à titre indicatif.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients
  • 125 g de framboises (66.25 cal)
  • 60 g de St-Môret ligne et plaisir (79.2 cal)
  • 1 œuf (72 cal)
  • 60 g de crème demi-épaisse à 4% de MG (43.2 cal)
  • 10 g de sucre de coco (38.6 cal)
  • 10 g de cassonade (pour caraméliser)

Préparation

  1. Chauffez le four à 125°, en chaleur tournante.
  2. Mélangez l’œuf avec la crème, ajoutez le sucre de coco , puis le St-Môret et mélangez bien.
  3. Passez rapidement les framboises sous l'eau et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
  4. Déposez les framboises dans 2 ramequins, versez la préparation par dessus et enfournez pour 25 à 30 min.
  5. Laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur.
  6. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade puis faite fondre le sucre au chalumeau et servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai très peu sucré ce dessert, n'hésitez pas à en mettre plus selon votre goût.
  • Si vous préparez ce dessert avec des framboises surgelées, pensez à les décongeler avant pour qu'elles ne rendent pas d'eau pendant la cuisson.
  • Mes ramequins ont un diamètre de 10 cm et une hauteur de 4 cm.
Clarita aux framboises
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Clarita aux framboises

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les framboises

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#clarita #creme #framboises #dessert #cremebrulee

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans desserts light

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Commenter cet article

Isabelle 24/07/2020 09:07

Merci beaucoup pour ton clin d'oeil. J'avoue qu'avec mes soucis informatiques de ces dernières semaines, je ne sais plus où j'en suis de mes balades gourmandes sur les blogs. Je ne savais plus si je t'avais déjà laissé un comm...Bisous

Emmanuelle 24/07/2020 10:36

Ton dessert nous a régalé. Bisous

Brigitte / Les filles à table 22/07/2020 18:10

Un bon petit dessert fruité comme je les aime, et peu sucré ça me va !! Bisous

Emmanuelle 24/07/2020 10:35

Merci Brigitte, c'est aussi comme cela que j'aime les desserts. Bisous

Alaro Vallca 21/07/2020 22:02

si il y a des framboises, c'est un dessert pour moi ! merci du partage ^_^

Emmanuelle 22/07/2020 08:22

Avec plaisir Alaro, bonne journée

luna 21/07/2020 07:02

cette recette me fait de l'oeil!!
merci! bonne journée

Emmanuelle 21/07/2020 08:25

Merci Luna, bonne journée

Assia 21/07/2020 05:22

J'utilise souvent le sucre coco dont je raffole. Délicieuse crème. Bisous

Emmanuelle 21/07/2020 08:25

C'était une bonne découverte pour moi. Bonne journée Assia, bisous

guy59600 20/07/2020 22:35

un joli dessert tu aurais due en faire trois un pour moi lol
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 21/07/2020 08:25

Merci Guy, j'y penserai la prochaine fois. Bonne journée et gros bisous

zika 20/07/2020 18:31

Très joli nom pour ton dessert, il est très gourmand, bisou Emma

Emmanuelle 20/07/2020 18:59

Merci zika, passe une bonne soirée. Gros bisous

Plume et Prose 20/07/2020 17:24

Oh ça a l'air délicieux dis donc

Emmanuelle 20/07/2020 18:58

Merci Sofia, bonne soirée

Le labo de maman 20/07/2020 11:58

Je n'ai jamais testé ce dessert mais il fait très envie. Je mets de côté. Merci. Bises

Emmanuelle 20/07/2020 14:05

N'hésite pas, c'est vraiment très bon. Bisous

jacre 20/07/2020 10:37

je prend aussi sans caramélisation pour moi....bises et bonne journée

Emmanuelle 20/07/2020 14:05

Bonne journée à toi aussi. Bisous

delphine 20/07/2020 10:34

cela doit être un petit délice, tu as fait un choix
Belle journée

Emmanuelle 20/07/2020 14:03

Merci Delphine, bonne journée. Bisous

thithoad 20/07/2020 10:16

ça doit être très bon!!
bonne semaine

Emmanuelle 20/07/2020 14:01

Merci Annyvonne, bonne journée

Yolande 20/07/2020 10:02

une recette que j'ai également déjà testé... et je confirme.. c'est trop trop trop bon !!
tu me donnes envie d'en refaire !!
bizzzzz

Emmanuelle 20/07/2020 14:00

C'est un délice ce dessert. Bisous

vanni 20/07/2020 09:48

Un délicieux p'tit dessert où je plongerais volontiers ma p'tite cuillère...
Belle journée
Bisous

Emmanuelle 20/07/2020 13:58

Merci Vanni, bonne journée à toi aussi. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 20/07/2020 09:35

Un bon dessert fruité que je testerai volontiers bisous

Emmanuelle 20/07/2020 13:58

Tu peux, c'est léger et bien frais. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/07/2020 09:30

Humm comme il doit être bon se dessert il fait terriblement envie
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 20/07/2020 13:57

Merci Christelle, nous avons beaucoup aimé. Bonne journée, bisous

Marie Jeanne85 20/07/2020 07:49

Parfait comme petit dessert , simple mais excellent pour finir un repas
Comme toi , pas sucré ou peu
Belle semaine et gros bisous

Emmanuelle 20/07/2020 08:40

Merci Marie-Jeanne, nous aimons les desserts aux fruits peu sucré comme celui-ci. Bon lundi et gros bisous