Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha

Publié le par Emmanuelle

pommes de terre, potatoes, plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha

Nous avons passé notre dernière semaine de vacances dans le Nord, dans un petit camping très sympa. Il y avait peu de locations, la plupart des mobil-home étant ceux de propriétaires. ces gens m'ont rappelé de doux souvenirs de politesse. Je m'explique : je suis ch'ti, et mes grands-parents mineurs vivaient dans les corons où tout le monde se connaissait et savait qui était la fille ou petite-fille de. Et surtout, tout le monde se disait "bonjour", et là au camping j'ai retrouvé cela, ces "bonjour" avec un sourire !! Cette semaine m'a fait un bien fou, nous avons fait de très belles visites et mon chéri m'a même fait monter sur l'un des plus haut terrils jumeaux du Pas de calais, à 180 mètres.Tout ça pour vous dire que j'étais chez moi et que j'avais envie de frites !!!  Avant de nous renseigner où trouver une vraie baraque à frites cuites au blanc de bœuf, j'ai donc préparé ces potatoes à la plancha, histoire de faire patienter mes papilles. L'année dernière, je les avait déjà tester aux épices potatoes, et quelques années plus tôt au four.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Temps de repos : 2 heures minimum
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 6 pommes de terre (500 g)
  • 5 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • branches de thym
  • échalote semoule
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Brossez les pommes de terre sous l'eau, puis faites les cuire à l'eau pendant 30 min.
  2. Laissez-les refroidir dans l'eau pendant 1 heure.
  3. Pelez les pommes de terre et coupez-les comme des potatoes.
  4. Mélangez les potatoes avec l'huile d’olive, le thym, l'échalote semoule et les gousses d'ail non pelées et écrasées. Gardez au frais pendant au moins 2 heures.
  5. Chauffez la plancha à 160°, posez les potatoes sur le grill plancha complètement ouvert, recouvert papier sulfurisé, et laisser cuire pendant environ 20 min, en les retournant 1 fois.
  6. Mettez tous les potatoes sur la même plaque, fermez la plancha en grill, et poursuivez la cuisson pendant encore environ 15 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai cuit et laissé mariner mes pommes de terre le matin, et nous les avons cuites et manger le soir.
  • Le temps de cuisson à l'eau des pommes de terre dépend de leur grosseur.
  • Nous avons accompagné ces potatoes d'un cœur de filet de bœuf et d'une sauce au poivre.
Potatoes à l'ail et au thym, à la planchaPotatoes à l'ail et au thym, à la plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha
Potatoes à l'ail et au thym, à la plancha

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Commenter cet article

Alaro Vallca 24/07/2020 22:27

hummm des potatoes délicieusement parfumées ! merci du partage ^_^

Emmanuelle 25/07/2020 13:17

Merci Alaro, bon samedi

samar 23/07/2020 03:57

ça donne envie surtout parfumé a l'ail j'adore
bisous Manue <3

Emmanuelle 23/07/2020 09:53

Merci Samar, bonne journée. Bisous <3

Une Petite Faim 23/07/2020 01:43

coucou j'en fais souvent et la famille saute toujours dessus, bisous

Emmanuelle 23/07/2020 09:53

Comment résister à des pommes de terre grillées ? Bisous

Carine 23/07/2020 00:16

J'aime bien les pommes cuites en robe des champs avant d'être rôties mais je n'ai jamais utilisé la plancha. Bisous

Emmanuelle 23/07/2020 09:53

Elle vient toujours avec nous pour les vacances, c'est tellement pratique. Bonne journée, bisous

guy59600 22/07/2020 22:45

joli accompagnement en plus bien parfumées
une bonne nuit gros bisous

Emmanuelle 23/07/2020 09:52

Merci Guy, c'était un régal. Bonne journée et gros bbisous

Messergaster 22/07/2020 21:24

Voici une de mes garnitures préférées !!

Emmanuelle 23/07/2020 09:52

Merci, bonne journée

EmilieRD 22/07/2020 20:06

Un régal qui se combine avec tout!

Emmanuelle 22/07/2020 20:24

Merci Emilie, bonne soirée

zika 22/07/2020 18:18

C'est absolument délicieux, je garde sous le coude, bisou Emma

Emmanuelle 22/07/2020 19:24

Merci Zika, passe une bonne soirée, j'espère que tout va bien pour toi et ta famille. Gros bisous

Brigitte / Les filles à table 22/07/2020 18:12

Elle est pour moi ta recette, ail, huile d'olive et thym, j'adore !! Bisous

Emmanuelle 22/07/2020 19:23

Merci Brigitte, nous avons beaucoup aimé.Bisous

LespetitsplatsdeBéa 22/07/2020 17:24

J'avais pas tout lu c'est bien le nord hein ????????????

Emmanuelle 22/07/2020 19:23

Si tu savais combien ça me manque !!

LespetitsplatsdeBéa 22/07/2020 17:22

Merci pour cette idée j'essayerai lors, d'une prochaine plancha bises

Emmanuelle 22/07/2020 19:22

Super, c'est très bon. Bonne soirée, bisous

La cuisine de poupoule 22/07/2020 16:23

Oh voilà une très belle idée de les faire à la plancha. Alors tu l'as trouvé ta super baraque à frites ?
Bonne journée bisous

Emmanuelle 22/07/2020 19:21

Merci Christelle, nous avons pu manger des vraies frites !! Bonne soirée, bisous

ecureuilbleu 22/07/2020 15:36

Bonjour Manue. Je n'ai pas de plancha : je les fais cuire au four après les avoir fait mariner dans un peu d'huile d'olive et de paprika. Bisous

Emmanuelle 22/07/2020 19:19

Bonsoir Brigitte, à la maison c'est ce que je fais aussi. Bonne soirée, bisous

vanni 22/07/2020 13:25

Une délicieuse recette à tester très vite à la plancha !
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous

Emmanuelle 22/07/2020 14:20

Merci beaucoup Vanni, bonne journée à toi aussi. Bisous

Assia 22/07/2020 13:22

Hhh pour nous aussi c'était des potaotos avec de l'haricot vert et escalope de veau. Bisous

Emmanuelle 22/07/2020 14:10

Tout lui va la potatoes. Bisous

Plume et Prose 22/07/2020 12:58

Comme elles ont l'air délicieuses tes potatoes miam thym et ail tout ce que j'aime

Emmanuelle 22/07/2020 14:09

Elles ont réussi à nous faire patienter à manger des frites ;-)

Yolande 22/07/2020 09:57

hummm vous avez dû vous régaler avec ces potatoes !

Emmanuelle 22/07/2020 11:14

Merci Yolande, c'était délicieux. Bisous

delphine 22/07/2020 08:56

Oh comme cela doit être bon, mes hommes adorent les pommes de terre alors je vais faire des heureux
Belle journée

Emmanuelle 22/07/2020 11:14

J'adore en cuisiner en vacances. Bonne journée, bisous

Marie Jeanne85 22/07/2020 07:35

Ma fille aînée fait cette recette à la plancha , mais sans mariner et c'est succulent
Ta recette doit être très bonne aussi .Merci beaucoup
Super pour les vacances , l'authentique est le meilleur des repos
Bisous volants vers chez toi

Emmanuelle 22/07/2020 08:30

Merci Marie-Jeanne, ça fait du bien de retrouver ses sources et de replonger dans nos souvenirs d'enfance :-) Bonne journée et gros bisous

luna 22/07/2020 07:27

elle me tente beaucoup ta recette!!
merci!! bonne journée

Emmanuelle 22/07/2020 08:28

Merci Luna, bonne journée