Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)

Publié le par Emmanuelle

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Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)

Je sais qu'à voir comme ça, ce n'est pas très appétissant car on ne voit pas la garniture, mais qu'est-ce que c'était bon !! Je n'ai pas eu le courage de confectionner mes pains moi-même, mais la prochaine fois, je m'y colle, ça n'en sera que meilleur. Habituellement, je prépare plutôt des wraps froids, sous forme de sandwichs, comme ces wraps à la truite fumée, mâche et carotte au yaourt Grec, ou au poulet, crudités et parmesan.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de tacos : 1
  • Ingrédients :
  • 1 pain à tacos de 18 cm de diamètre
  • 70 g de filet de poulet
  • 50 g de poivron rouge
  • 20 g de concentré de tomate + 45 g d'eau
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • copeaux de parmesan
  • épices chili au goût
  • tabasco au goût
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • sel.

Préparation

  1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux, salez et faites-les cuire pendant 4 min, avec la c. à café d'huile d'olive. Réservez
  2. Lavez, épépinez et coupez le morceau de poivron en lanières. Faites les cuire à feu vif dans la même poêle ayant servi à la cuisson du poulet, pendant 3 min.
  3. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  4. Epluchez et émincez l'échalote.
  5. Pelez, dégermez et coupez la gousse d'ail.
  6. Ajoutez dans la poêle contenant le poivron l'ail et l'échalote, poursuivez la cuisson 3 min.
  7. Remettez le poulet dans la poêle.
  8. Mélangez le concentré de tomate avec l'eau, ajoutez les épices chili, le tabasco. Ajoutez dans la poêle,, mélangez. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  9. Garnissez le pain à tacos avec la préparation au poulet, roulez-le soudez un peu les bords avec un peu d'eau et déposez-le dans un plat. Déposez quelques copeaux de parmesan, enfournez pour 10 min, recouvrez le plat de papier aluminium et poursuivez la cuisson encore 10 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • En couvrant votre plat à mi-cuisson, le tacos ne sera pas sec.
  • J'ai accompagné ce tacos de salade et cela m'a suffit pour le soir, mais ça sera juste pour qui a bon appétit.
Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)
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Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)
Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

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Commenter cet article

Isabelle 02/06/2020 13:14

Ca aurait régalé ma tribu!
Bisous

Emmanuelle 02/06/2020 14:13

Merci Isabelle, bisous

Le labo de maman 01/06/2020 10:17

Je trouve ça très appétissant quand même ! Et en effet, ça a l'air excellent ! bises

Emmanuelle 01/06/2020 13:06

Merci Emilie. Bon lundi, bisous

Brigitte / Les filles à table 31/05/2020 19:27

Je les fais souvent froids sous forme de sandwich, c'est une excellente idée ! Bisous

Emmanuelle 31/05/2020 19:45

Habituellement nous les mangeons froids aussi et c'est très bon. Bisous

Une Petite Faim 31/05/2020 01:19

très appétissante cette recette, j'adore l'idée, bisous

Emmanuelle 31/05/2020 13:49

Merci Isabelle, bisous

petitbohnium 31/05/2020 00:14

Sublime recette, j'adore! bravo!

Emmanuelle 31/05/2020 13:49

Merci beaucoup Vanessa. Bises

yumelise 30/05/2020 19:02

Hum, j'ai faim !!!

Emmanuelle 31/05/2020 13:49

Merci Elise, bonne journée

Messergaster 30/05/2020 10:57

J'adore ce genre de petite chose !

Emmanuelle 30/05/2020 13:12

Tout simple, et tout bon :-)

luna 30/05/2020 07:42

çà donne envie!!
bonne journée

Emmanuelle 30/05/2020 13:12

Merci Luna, bonne journée à toi aussi

Plume et Prose 30/05/2020 03:45

magnifique comme tout et absolument goûteux et savoureux comme on les aime

Emmanuelle 30/05/2020 13:11

Merci beaucoup Sofia, je te souhaite un bon week-end

guy59600 29/05/2020 23:45

très joli pain et belle garniture ici toujours aussi beau
une bonne nuit gros bisous

Emmanuelle 30/05/2020 13:08

Merci Guy, on a aussi de belles et chaudes journée. Bon samedi et gros bisous

nicole 29/05/2020 23:37

Une assiette qui me plairait énormément !
bon week-end ; bisous / Nicole

Emmanuelle 30/05/2020 13:07

Merci Nicole.Bonne journée, bisous

Zika 29/05/2020 16:13

Voilà qui serait bon sur ma table, on aime beaucoup ici et j'en fais lorsque tous mes enfants sont là, bisou Emma

Emmanuelle 29/05/2020 19:40

C'est bon et rapide à préparer pas de prise de tête. Bonne soirée et gros bisous

gut 29/05/2020 15:50

Alors tu sais ce que je vais te dire n'est ce pas ? oui ce n'est pas pour moi mais mes petites filles auraient adoré manger chez toi ! lorsqu'on les emmène au resto maxicain c'est ce qu'elles choisissent !! Bravo c'est très réussi ! gros bisous

Emmanuelle 29/05/2020 19:38

Pour tout te dire, j'ai pensé à toi en écrivant la recette !! Bonne soirée et gros bisous

samar 29/05/2020 15:39

une belle version avec cette sauce piquante mamamiya :) tu nous régales Manue
bisous <3

Emmanuelle 29/05/2020 19:36

Merci Samar, j'ai beaucoup aimé cette sauce. Bon week-end, bisous <3

josy 29/05/2020 15:10

Et bien voilà le poivron qui est de retour donc pour moi ça sera ces délieusx tacos mais sans ce légume "diabolique" ;-) hi hi hi !!! Bon week et bisous

Emmanuelle 29/05/2020 19:34

Hi hi hi, moi je suis ravie de le retrouver, et mon mari vient de me dire que c'est carrément un poison ???? Bon week-end Josy, bisous

ecureuilbleu 29/05/2020 13:47

Bonjour Manue. J'aime bien les tacos et j'en faisais quand les enfants étaient à la maison. Bisous

Emmanuelle 29/05/2020 19:31

Bonsoir Brigitte, j'ai gardé mon âme d'enfance Bon week-end, bisous

les petits plats de Béa 29/05/2020 12:34

C'est vrai que c'est bon j'en faisais souvent quand les enfants étaient encore à la maison bisous

Emmanuelle 29/05/2020 19:30

Simple et effica ;-) Bisous

jacre 29/05/2020 11:55

certainement très bon....bises et bonne journée

Emmanuelle 29/05/2020 12:16

Merci, bon week-end. Bisous

lesdelicesdethithoad 29/05/2020 11:34

ça devait être délicieux!
bonne journée

Emmanuelle 29/05/2020 12:15

Merci Annyvonne. Bon week-end

Nathalie 29/05/2020 11:18

Pas trop relevé pour moi mais c'est sûrement délicieux! Bises

Emmanuelle 29/05/2020 12:14

Merci Nathalie, j'ai beaucoup aimé. Bisous

mamimijane 29/05/2020 10:12

ça doit ^tre très bon avec cette farce,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 29/05/2020 10:18

Un régal, merci Mamimijane. Bon week-end, bisous

delphine 29/05/2020 09:21

Avec cette farce vous avez du vous régaler
Bises

Emmanuelle 29/05/2020 10:17

Ce n'étais que pour moi, et j'ai adoré. Bisous

Assia 29/05/2020 09:07

Rho il ne faut pas que je montre ça à mes enfants, ils vont me les réclamer de suite. Bisous

Emmanuelle 29/05/2020 09:15

Tu me fais rire :-) Bonne journée Assia, bisous

La cuisine de poupoule 29/05/2020 08:24

Humm comme il doivent être bon tes taccos
bonne journée bisous

Emmanuelle 29/05/2020 08:44

Merci Christelle, bon week-end. Bisous

Yolande 29/05/2020 08:10

je note.. je note.. au vu des ingrédients... ça m'a l'air bien bon !!

Emmanuelle 29/05/2020 08:28

Merci Yolande, bon week-end. Bisous