Feuilletés au chèvre et bacon

Publié le par Emmanuelle

 apéritif, amuse-bouche, apéro, feuilleté, bacon , chèvre, fromage
Feuilletés au chèvre et bacon

C'est l'apéro !!! J'ai choisi cette recette gourmande, car j'avais une pâte feuilletée au congélateur et ce n'est pas la pâte que nous mangeons le plus à la maison. Mais sous formes de petites gourmandises salées, j'étais sûre de nous faire plaisir. La preuve en est, je n'ai pas eu le temps d'en photographier l'intérieur. Confinement oblige, j'ai garni ces feuilletés de tranches de bacon au lieu de poitrine fumée, et ma pâte feuilletée étant rectangulaire, j'ai utilisé un emporte-pièce carré. Malgré la photo des ingrédients, vous ne trouverez pas de Reblochon dans ma recette, car contrairement à ce que je pensais, j'ai eu assez de fromage de chèvre. Retrouvez la recette de Sara, qui nous a franchement régalé, sur sa page Facebook ici, bonne balade.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de feuilletés : 10
  • Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 10 rondelles de bûche de chèvre
  • 5 tranches de bacon
  • origan
  • lait + 1 pincée de sucre

Préparation 

  1. Chauffez le four à 200°, en chaleur tournante.
  2. Découpez 20 carrés de 6 cm de pâte feuilletés, à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Coupez 10 rondelles de fromage de chèvre.
  4. Dégraissez et coupez le bacon en 2.
  5. Posez sur la moitié des carrés de pâte feuilletée 1 morceau de bacon plié, 1 rondelle de chèvre.
  6. Mélangez un peu de lait avec du sucre et humidifiez les contours des carrés garnis.
  7. Posez les dessus des carrés feuilletés sur ceux garnis, appuyez pour les faire adhérer
  8. A l'aide d'un pinceau, passez du lait sucré sur les feuilletés, saupoudrez d'origan
  9. Enfournez pour 20 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez utiliser le fromage que vous aimez ou avez à disposition.
  • De même pour le bacon, vous pouvez cuisiner ces feuilletés avec de la poitrine fumée, du jambon cru ou autres. N'hésitez pas à utiliser les fonds du placard et réfrigérateur.
  • Par soucis d'économie, j'ai préféré ne pas utiliser d’œuf, mais du lait légèrement sucré pour dorer mes feuilletés.

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : l'apéritif

Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Le labo de maman 17/05/2020 22:14

Ça passe toujours bien à l'heure de l'apéro ces petits feuilletés. Bises

Plume et Prose 13/05/2020 05:51

toujours un délice ces feuilletés

Plume et Prose 17/05/2020 15:14

C'est bien ce qui est super, on les décline à l'infini comme ça miam

Emmanuelle 13/05/2020 09:50

Merci Sofia, et on peut les garnir avec ce que l'on a sous la main, c'est pratique.

samar 12/05/2020 06:03

c'est le genre de feuilleté qui passe tout seul sans faim :) tout mimi en plus j'adore le chèvre
bisous Manue <3

Emmanuelle 12/05/2020 08:31

Merci Samar, même mon mari qui n'est pas très chèvre a beaucoup aimé. Bonne journée, bisous <3

Carine 12/05/2020 04:38

Ils ont toujours beaucoup de succès ces feuilletés. Bon mardi bisous

Emmanuelle 12/05/2020 08:29

Ca marche à tous les coups :-) Bonne journée, bisous

guy59600 11/05/2020 23:14

jolis feuilletés et un fromage que j'aime aujourd'hui beaucoup de vent
une bonne nuit gros bisous

Emmanuelle 12/05/2020 08:28

Merci Guy, il y avait énormément de vent aussi chez moi et plein de branches d'arbres partout. Bonne journée et gros bisous

petitbohnium 11/05/2020 22:54

Super sympa ces petits feuilletés! j'adore! bravo!

Emmanuelle 12/05/2020 08:27

Merci Vanessa, bisous

patricia cuisine 11/05/2020 20:46

hummm tout ce que j'aime

Emmanuelle 11/05/2020 21:18

Merci Patricia, bonne soirée. Bisous

Brigitte / Les filles à table 11/05/2020 19:30

J'aime bien l'apéro chez toi !! Ces petits feuilletés sont bien gourmands ! Bisous

Emmanuelle 11/05/2020 19:50

Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous

Kalypso 11/05/2020 18:39

Super! J'ai tout ce qu'il faut dans le frigo. Ce sera pour demain.
Merci.

Emmanuelle 11/05/2020 18:56

Super, j'en suis ravie !! Bonne soirée :-)

gut 11/05/2020 17:28

La pâte feuilletée c'est celle que je préfère mais j'en fais de moins en moins... J'adore toutes ces petites bouchées que l'on peut se faire à l'apéro, il y a tant de choix ! c'est une belle version ! Merci manue gros bisous

Emmanuelle 11/05/2020 18:53

Merci Claudine, c'est bon à l'apéro quelques petits feuilletées. J'ai toujours ta recette de pâte feuilletée sous le coude... il va falloir que je me lance un jour !! Bonne soirée et gros bisous

Nadège 11/05/2020 16:22

et bien j'arrive pour l'apéro (si tu es dans mes100 kilomètres bien sûr !!) lol
bises

Emmanuelle 11/05/2020 17:04

Tu me fait rire !! Bonne fin de journée, bisous

sotis 11/05/2020 15:26

je n'en ferais qu'une bouchée de tes feuilletés!!! bisous

Emmanuelle 11/05/2020 16:06

Merci Gaëlle, bonne journée. Bisous

nicole 11/05/2020 14:21

De bonnes gourmandises ! bisous / Nicole

Emmanuelle 11/05/2020 15:13

Merci Nicole, bisous

Vanni 11/05/2020 13:47

De superbes p'tits feuilletés accompagner d'une p'tite salade...
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 11/05/2020 15:13

Merci beaucoup Vanni, bonne journée. Bisous

les petits plats de Béa 11/05/2020 13:39

c'est tellement meilleur quand c'est maison bisous

Emmanuelle 11/05/2020 16:05

Merci Béa, et tellement simple à faire. Bisous

Assia 11/05/2020 12:46

Les feuilletés chez nous partent très vite. Bisous Manue

Emmanuelle 11/05/2020 15:01

Il faut dire que c'est tellement !! Bisous et bonne journée

ecureuilbleu 11/05/2020 10:45

Bonjour Manue. ces feuilletés doivent être délicieux. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 11/05/2020 14:47

Bonjour Brigitte, ils était très bons. Bonne journée, bisous

jacre 11/05/2020 10:16

De très bons petits feuilletées....bises et bonne journée

Emmanuelle 11/05/2020 14:45

Merci Jacqueline, bisous

lesdelicesdethithoad 11/05/2020 10:08

c'est une bonne idée!
bonne semaine

Emmanuelle 11/05/2020 14:44

Merci Annyvonne, bonne semaine à toi aussi.

mamimijane 11/05/2020 09:57

une belle gourmandise,
bonne semaine bizzz

Emmanuelle 11/05/2020 14:43

Merci Mamimijane, bonne semaine. Bisous

luna 11/05/2020 09:51

humm! j'adore!!
bonne journée

Emmanuelle 11/05/2020 14:42

merci !!

La cuisine de poupoule 11/05/2020 09:00

Oh voilà de beaux feuilletés
Bonne journée bisous

Emmanuelle 11/05/2020 14:39

Merci Christelle, bon lundi. Bisous

Isabelle 11/05/2020 08:47

Encore une super recette qui me régale d'avance. Bisous

Emmanuelle 11/05/2020 14:39

C'était très bon !! Bisous

delphine 11/05/2020 07:41

Oh c'est un beau choix tes feuilletés sont drôlement appétissant
Bises

Emmanuelle 11/05/2020 14:37

Merci Delphine, ils étaient très bons. Bisous

Yolande 11/05/2020 07:36

ils me plaisent bien tes feuilletés :) c'est quand déjà l'apéro chez toi ? ;)
bon courage pour cette semaine..
prends soin de toi.. et des tiens...
bizzzz

Emmanuelle 11/05/2020 14:37

Merci Yolande, l'apéro c'est le week-end :-) Bonne journée, bisous