Bœuf aux oignons

Publié le par Emmanuelle

 

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Bœuf aux oignons

Toujours à la recherche de plats rapides mais savoureux à déguster, je suis tombée sur cette recette de bœuf aux oignons sur le site Régal. Comme d'habitude j'ai cuisiné à ma sauce et effectué quelques modifications. J'ai préféré une sauce soja sucrée au lieu d'une sauce soja salée et d'un morceau de sucre, et je n'ai pas cuisiné ce plat avec de l'alcool. Il était noté qu'il fallait du xérès, que je n'avais pas, ou du porto, mais je n'en voyait pas l'intérêt. Et surtout j'ai cuit le bœuf beaucoup moins longtemps, 3 min au lieu de 10 min, car nous n'aimons pas que cette viande soit trop cuite. si vous préférez une viande blanche, vous pouvez tester ce poulet sauté au sésame et sauce soja light, ou avec du poisson ce plat de poêlée de soja et riz aux champignons, poivrons, églefin et crevettes light

  • Temps de préparation : 16 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile 
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 230 g de bœuf (rôti tende tranche de bœuf pour moi)
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 2+1  c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • poivre.

Préparation 

  1. Détaillez le bœuf en lamelles d'environ presque 1 cm.
  2. Mélangez-les avec la sauce soja sucrée, les 2 c. à soupe d'huile de sésame, la maïzena et le poivre.
  3. Couvrez et réservez au frais pendant minimum 30 min (2 heures pour moi).
  4. Sortez la viande du réfrigérateur 30 min avant de la cuire.
  5. Pelez l'oignon, détaillez-le en demi anneaux, faites-les cuire à feu doux avec 1 c. à soupe d'huile de sésame, pendant 9 min.
  6. Ajoutez les lamelles de bœuf, poursuivez la cuisson pendant encore 3 min. 

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai accompagné ce plat de riz nature.
  • Ne salez pas ou peu ce plat, la sauce soja s'en charge déjà.
  • Laissez cuire votre bœuf selon vos goûts.
  • Pour ce plat j'ai choisi un morceau de tende de bœuf, car ce morceau est tendre et peu gras. J'achète un rôti chez mon boucher, que je détaille en pavés et que je conserve au congélateur.
Bœuf aux oignons
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Bœuf aux oignons

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

Isabelle 16/02/2020 16:58

Un plat que j'apprécie beaucoup

Emmanuelle 16/02/2020 17:36

Super, bonne soirée

Alaro Vallca 14/02/2020 21:46

hummm trop bon ! ^_^

Emmanuelle 16/02/2020 17:36

Merci Alaro, bonne soire :-)

Carine 13/02/2020 22:50

Simple et bon, que demander de plus ?

Emmanuelle 14/02/2020 08:27

Merci Carine, bonne journée. Bises

mélie melo en cuisine 13/02/2020 14:39

humm j adore

Emmanuelle 13/02/2020 14:57

Merci, bonne journée

luna 13/02/2020 07:58

j'aime beaucoup
bonne journée

Emmanuelle 13/02/2020 08:49

Merci Luna, bonne journée

samar 13/02/2020 01:15

ça doit etre savoureux j'aime beaucoup, un plat simple et savoureux
bisous Manue <3

Emmanuelle 13/02/2020 08:37

Merci Samar, avec cette marinade c'était très bon. Bonne journée, bisous <3

Miss Gleni 12/02/2020 21:54

Une bonne recette mais je mange de moins en moins de viande rouge ;
bonne fin de soirée ; bises / Nicole

Emmanuelle 13/02/2020 08:36

Merci Nicole, bonne journée. Bisous

yumelise 12/02/2020 18:50

Hum, j'adorerais ! Je n'en ai jamais mangé.

Emmanuelle 12/02/2020 19:28

C'était une première et nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 12/02/2020 18:47

C'est un très bon plat qui permet de se régaler rapidement bisous

Emmanuelle 12/02/2020 19:28

Merci Béa, c'est tout à fait ça !! Bisous

EmilieRD 12/02/2020 18:24

Cuisiné comme ça, ce boeuf doit être un régal!

Emmanuelle 12/02/2020 19:28

Merci Emilie, c'était vraiment très bon. Bonne soirée :-)

Une Petite Faim 12/02/2020 18:13

quel délice ce plat, ça ouvre l'appétit, bisous

Emmanuelle 12/02/2020 19:24

Merci beaucoup Isabelle, bisous et bonne soirée.

guy59600 12/02/2020 15:29

très joli plat mais un autre accompagnement pour moi il a tombé des grêles en débur d'après-midi
gros bisous

Emmanuelle 12/02/2020 15:33

Merci Guy, mince, chez moi c'est soleil ou ciel tout gris !! Bonne journée et gros bisous

écureuil bleu 12/02/2020 10:35

Bonjour Manue. Ta recette me tente bien. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 12/02/2020 11:51

Merci Brigitte, bonne journée à toi aussi. Bisous

lesdelicesdethithoad 12/02/2020 10:25

c'est une bonne idée rapide que j'aurais appréciée!
bonne journée

Emmanuelle 12/02/2020 11:50

Merci beaucoup, bonne journée

mamimijane 12/02/2020 09:42

un très bon plat,
bonne journée bizzzzz

Emmanuelle 12/02/2020 10:03

Merci Mamimijane. Bon mercredi, bisous

delphine 12/02/2020 09:41

C'est un beau morceau de viande tu as du te régaler
Bises

Emmanuelle 12/02/2020 10:03

Merci Delphine, c'était un régal. Bisous

zika 12/02/2020 08:17

Belle assiette, la viande est juste cuite comme j'aime, bisou Emma

Emmanuelle 12/02/2020 08:30

Merci Zika, nous n'aimons pas que le bœuf soit trop cuit. Je te souhaite une bonne journée, gros bisous

La cuisine de poupoule 12/02/2020 07:36

Humm extra ton plat
Bonne journée bisous

Emmanuelle 12/02/2020 08:25

Merci Christelle, bonne journée. Bisous