Torsades jambon et fromage

Publié le par Emmanuelle

apéritif, amuse-bouche, torsade, emmental, jambon, fromage
Torsades jambon et fromage

Alors là, franchement essayer cette recette, c'est l'adopter !! Nous avons adoré. C'est vraiment tout simple à préparer, et beaucoup trop rapide à déguster. Avec du fromage et du jambon, j'avais déjà préparé des feuilletés au Brie de Meaux et jambon, ainsi que des cookies aux lardons et emmental. J'ai divisé les quantités par 2, et j'ai obtenu 32 torsades. Retrouvez la recette de mon amie Christelle, du blog La cuisine de Poupoule ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 12 min
  • Temps de cuisson : 13 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de torsades : 32
  • Ingrédients :
  • 100 g d'Emmental
  • 100 g de jambon (2 tranches)
  • 125 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1/2 c. à café de sel
  • paprika
  • cumin (pas mis)
  • poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.7 à 200°.
  2. Mixez les 2 tranches de jambon.
  3. Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, l’œuf battu, le beurre mou, la cuillère de lait, le sel, le paprika et le poivre. Mélangez, ajoutez le jambon et l'emmental et pétrissez. La pâte est assez molle, c'est normal.
  4. Étalez la pâte sur environ 5 mm, découpez des bandes d'environ 2 cm de large, Puis coupez les en 2.
  5. Posez les bandes sur un tapis de cuisson ou une plaque recouverte de papier sulfurisé, et torsadez-les.
  6. Faites les cuire 13 min sur 2 grilles en chaleur tournantes, ou en 2 fois.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'aimez pas pétrir à la main, vous pouvez effectué le pétrissage avec un robot.
  • Le temps de cuisson est à surveiller, cela dépend des fours.
  • Mes torsades n'avaient pas toutes la même taille, mais ça n'a rien enlevé à leur goût.
  • Farinez votre rouleau à pâtisserie et le support sur lequel vous allez étaler la pâte, pour plus de facilité.
Torsades jambon et fromage
Torsades jambon et fromageTorsades jambon et fromage
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Cécile CC 04/09/2019 10:55

Des torsades qui égayent l'apéro, elles sont superbes et appétissantes, bises

Emmanuelle 04/09/2019 11:11

Merci Cécile, c'est vraiment très bon. Bisous

Severine 01/09/2019 13:50

Testée hier soir, top, rapide et bon

Emmanuelle 04/09/2019 11:02

Merci Séverine, je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est vraiment très bon. Bon mercredi

Isabelle 30/08/2019 17:34

On adore ça à la maison.

Emmanuelle 30/08/2019 17:43

Maintenant nous aussi ;-) Bisous

samar 30/08/2019 02:13

une bonne idée pour l’apéro et puis tellement facile a faire j'adore l'emmental
bisous Manue <3

Emmanuelle 30/08/2019 08:31

Merci Samar, rien de meilleur que le fait maison, lorsque l'on a le temps,. Bonne journée, bisous <3

Miss Gleni 29/08/2019 21:01

Très sympa ta recette ;
bisous - Nicole

Emmanuelle 30/08/2019 08:25

Merci Nicole, c'est vraiment très très bon !! Bisous

yumelise 29/08/2019 19:01

C'est top cette recette ! Des torsades totalement "home made". J'en fais mais avec de la pâte feuilletée industrielle alors je suis certaine que les tiennes doivent être bien meilleures !

Emmanuelle 29/08/2019 19:12

Merci, il m'arrive aussi de faire comme toi, mais franchement cette recette sera régulièrement sur notre table. Bonne soirée, bisous

écureuil bleu 29/08/2019 10:10

Bonjour Emmanuelle. C'est sympa pour une entrée ou un apéro. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 29/08/2019 10:38

Merci Brigitte, bonne journée, bisous

delphine 29/08/2019 08:11

Parfait pour mes petits apéros
Bises

Emmanuelle 29/08/2019 10:01

Merci Delphine, c'était très bon. Bisous et bonne journée.

LespetitsplatsdeBéa 29/08/2019 07:27

Quel plaisir de les grignoter à l'apero bisous

Emmanuelle 29/08/2019 07:57

Merci Béa, ils ne sont pas resté longtemps sur la table !! Bisous et bonne journée