Salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises

Publié le par Emmanuelle

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Salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises

Depuis que j'ai découvert la pastèque dans les salades, j'aime en mettre régulièrement. Nous ne sommes pas vraiment sucré-salé, mais la pastèque n'est pas trop riche en sucre et je trouve que ça donne un bon parfum aux salades. Avec des fruits, j'avais également testé cette salade de poulet épicé et pamplemousse, sauce à l'avocat, que j'avais aussi beaucoup apprécié. En salade sucrée-salée, je vous avais proposé cette salade de carottes râpées et truite fumée aux raisin secs rissolés. En fait je ne suis pas si fermée au sucré- salé !! Pour les fraises, c'est facultatif, il m'en restait 4 et j'ai trouvé que ça faisait joli dans l'assiette.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 150 g de pastèque 
  • 2 tomates allongées
  • 1 petit avocat
  • 50 g de feta marinée
  • 4 fraises
  • salade verte à volonté
  • vinaigrette au choix.
  • persil haché.

Préparation

  1. Si ce n'est pas déjà fait, lavez la salade à grande eau et essorez-la.
  2. Coupez la pastèque en morceaux, en retirant le plus possible les pépins.
  3. Lavez et séchez les tomates, coupez-les en morceaux, retirez (ou pas) les graines.
  4. Pelez l'avocat, et détaillez-le en cubes.
  5. Passez les fraises sous un filet d'eau, séchez-les, enlevez les pédoncules et coupez-les en 2.
  6. Si nécessaire, recoupez les morceaux de feta.
  7. Dans 2 assiettes, déposez la salade, les morceaux de tomates et les dés d'avocat, les morceaux de pastèque.
  8. Ajoutez la feta et les fraises,saupoudrez de persil.
  9. Servez la vinaigrette à part.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je retire les graines de certaines tomates, car elles apportent un goût amer.
  • Si vous n'aimez pas la pastèque, vous pouvez le remplacer par du melon.
Salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises
Salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises
Salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises
Salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises
Salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois daoût

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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#salade #pasteque #fraises #sucresale #feta #vacances

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans salades

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Commenter cet article

Florence 47 21/08/2019 20:26

Celle-ci nous l'avons mangée hier soir. Pas de fraises sous la main mais nous avons beaucoup aimé l'harmonie entre les différents ingrédients. Merci pour cette recette

Emmanuelle 22/08/2019 09:12

Merci beaucoup Florence pour votre confiance. Je suis ravie que ça vous ai plu :-) Bonne journée

So-CuiZine 16/08/2019 15:51

Entre nous je n'ai jamais vraiment osé mélanger des fruits dans une salade mais je me laisserai bien tenter

Emmanuelle 16/08/2019 18:20

C'était la 2ème fois que j'ajoutais de la pastèque dans une salade, et nous aimons beaucoup. Bises

Rita Siffert 15/08/2019 21:16

C'est une super idée, dommage que je n'ai plus de fraises par chez moi...mais je note quand même, on ne sait jamais

Emmanuelle 16/08/2019 08:23

Merci Rita, elles commencent aussi à se faire rares aussi chez moi. Bisous

samar 14/08/2019 23:42

ah la pastèque en ce moment c'est tous les soirs chez moi loll il fait chaud et lourd on a envie de se réhydrater avec des fruits juteux et ta salade tombe a pic :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 15/08/2019 13:44

Merci Samar, chez nous les températures ont bien chuté. Bonne journée, bisous <3

zika 14/08/2019 18:50

Très fraîche ta salade, un vrai plaisir des yeux et du goût car j'imagine les saveurs en bouche, bisou Emma

Emmanuelle 14/08/2019 19:39

Merci Zika, pour une fois que je m'applique ;-) Bonne soirée et gros bisous

guy59600 13/08/2019 23:10

une superbe salade salée/sucrée et délicieux la pastèque bien fraîche encore de la pluie
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 14/08/2019 08:38

Coucou Guy, sale temps aussi chez moi. Je te souhaite une très bonne journée. Gros bisous

patricia cuisine 13/08/2019 21:38

salut ma belle, ha, je passe mon tour, gros bisous

Emmanuelle 14/08/2019 08:36

Coucou Patricia, passe une bonne journée. Bisous

miss gleni 13/08/2019 18:36

J'aime ce genre de salade fraîche ! ta pastèque est bien rouge ;
bisous - Nicole

Emmanuelle 13/08/2019 18:46

Merci Nicole, c'est vrai qu'elle était presque aussi rouge que mes fraises, mais je pense que la lumière lors des photos y est aussi pour quelque chose. Bisous

Brigitte / Les filles à table 13/08/2019 17:59

Une jolie salade toute fraiche, c'est bon !! Bisous

Emmanuelle 13/08/2019 18:43

Merci Brigitte, j'appréhendai un peu ce mélange sucré-salé, mais nous avons beaucoup aimé. Bisous

Isabelle 13/08/2019 17:03

Colorée et pleine de bons ingrédients, je ne peux que craquer pour ta salade

Emmanuelle 13/08/2019 18:42

Merci Isabelle, c'est gentil :-) Bonne soirée, bisous

Assia 13/08/2019 15:47

Tout ce que j'aime est dans ta jolie salade. Bisous

Emmanuelle 13/08/2019 15:50

Merci beaucoup Assia :-) Bisous

sotis 13/08/2019 14:42

de belles couleurs et de belles saveurs dans cette salade!!!! bisous

Emmanuelle 13/08/2019 15:33

Merci beaucoup Sotis. Bonne journée, bisous :-)

gut 13/08/2019 14:40

Avec un mari qui ne veut pas entendre parler de pastèque je ne peux même pas faire l'essai ! C'est tellement gros les pastèques que pour moi toute seule....
Elle est fort jolie cette salade ! moi qui ne mange donc jamais de pastèque elle me donne envie ! merci manue de l'offrir à cuisinons ! gros bisous

Emmanuelle 13/08/2019 15:32

Merci Claudine, j'ai la chance d'avoir un primeur qui coupe les pastèques en 4 pour les vendre. En tout cas cette salade nous a beaucoup plu. Bonne fin d'après-midi et gros bisous

écureuil bleu 13/08/2019 10:07

Bonjour Emmanuelle. Merci pour cette salade rafraîchissante. Bisous

Emmanuelle 13/08/2019 10:58

Bonjour Brigitte. Merci , je te souhaite une bonne journée, bisous

mamimijane 13/08/2019 09:14

une belle salade de saison,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 13/08/2019 10:58

Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous

delphine 13/08/2019 09:02

Une belle salade fruitée comme je les aime
c'est une bonne idée
Bises

Emmanuelle 13/08/2019 10:58

Merci Delphine, ça change des salades plus traditionnelles. Bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 13/08/2019 08:26

Humm une très belle salade
Bonne journée bisous

Emmanuelle 13/08/2019 08:36

Merci Christelle. Je te souhaite une bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 13/08/2019 08:06

J'aime aussi la fraîcheur de la pastèque dans une salade c''est st bon bisous

Emmanuelle 13/08/2019 08:32

Merci Béa, je trouve que ça apporte un petit plus. Bisous