Salade de pâtes aux crudités et mimolette

Publié le par Emmanuelle

 

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Salade de pâtes aux crudités et mimolette

 

 

Il fait tellement chaud, que de manger une salade est un vrai plaisir !! Celle-ci est rassasiante avec son apport de pâtes, mais vous pouvez l'accompagner d'un œuf, d'une viande froide ou d'un poisson.

Je vous avais déjà proposé une salade de pâtes légère avec du thon, des tomates, poivron et c'était aussi très bon.

Si vous aimez les salades, et que vous cherchiez quelles idées, vous en trouverez quelques unes ici. N'hésitez pas à cuisiner des salades de légumes cuits et crus, c'est aussi très bon.                                

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe tests de recettes entre blogueurs.                       

J'ai choisi pour le thème du mois de juillet "les salades composées".                 

Vous pouvez retrouver la recette de Vanda ici, qui elle même s'est inspirée du livre 40 recettes de salades Programme WW liberté. Bonne balade sur son blog.

Cette recette apporte 256 calories.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : selon de temps indiqué sur l'emballage des pâtes.

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1 

Ingrédients :

-30 g de pâtes sèches (106.8 cal)

-90 g de tomate (18 cal)

-75 g de concombre (9 cal) 

-30 g de salade feuille de chêne (5.7 cal)

-20 g de maïs (14.4 cal) 

-20 g de mimolette vieille (68 .8 cal)

-2 g de ciboulette (0.6 cal)

-1 c. à soupe de vinaigrette allégée aux herbes (10 g = 23.5 cal.)

-sel et poivre.

Préparation 

Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué, rincez les sous l'eau bien froide, jusqu'à ce quelles soient bien froides et réservez au frais                                                                                   

Lavez et essorez les feuilles de salade.

Lavez la tomate, coupez la en 4, retirez (ou pas) les pépins, puis détaillez les quartiers en petits morceaux.

Épluchez le morceau de concombre, épépinez le, puis détaillez le en petits dés.

Coupez la mimolette en petits morceaux.

Ciselez la ciboulette.

Tapissez votre assiette avec les feuilles de salade.

Mélangez les pâtes, la tomate, le concombre, le maïs, la mimolette, la ciboulette, la vinaigrette, le sel et poivre, et verser dans votre assiette.

Bon appétit.

Astuces :

  • Vous pouvez utiliser la salade que vous aimez et même la couper avant de l'intégrer à la salade de pâtes
  • Le poids des légumes, est celui lorsqu'ils sont épluchés et épépinés.
  • Lorsque je prépare des salades composées avec des tomates, souvent je retire les graines, sauf si se sont des tomates du jardin.
  • Vous trouverez, entre parenthèse, le nombre des calories de chaque ingrédient pour son poids. pour info, ma vinaigrette est de la marque Carrefour.
Salade de pâtes aux crudités et mimolette
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Salade de pâtes aux crudités et mimolette

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog, et si vous réalisez une de mes recette, n'hésitez pas à la prendre en photo, puis prévenez moi par "contact" en haut à droite, que je puisse vous mettre à l'honneur :-)

A bientôt.

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Commenter cet article

Marlyse 26/11/2018 07:57

Etre en contact avec vous

samar 17/07/2018 00:03

coucou Manue
un régal on adore les salades de pâtes l’été généralement au thon ou aux crevettes sont nos préférées. Un très bon choix que tu as fait
bisous

Emmanuelle 17/07/2018 09:38

Coucou Samar, c'est vrai que l'on peut les accompagner avec tout ce que l'on aime, bonne journée, bisous

zika 16/07/2018 12:44

Coucou Emma, superbe ta salade, bien fraîche et bien jolie, je suis loin de chez moi ces temps ci, et presque pas de connexion, bisous, bisous !!!

Emmanuelle 16/07/2018 13:46

Coucou ma Zika, je ne suis pas non plus très présente en ce moment, si tu es en vacances, profites-en bien, gros bisous

Isabelle... 16/07/2018 09:23

Ohhhh que c'est bien coloré cette salade. Bon lundi, bises

Emmanuelle 16/07/2018 09:53

Merci Isabelle, bon lundi à toi aussi, bisous

josy 15/07/2018 11:33

Couleur et fraîcheur sont au rendez-vous avec cette jolie salade et en ce moment c'est ce dont on a besoin de la fraîcheur. Bon dimanche . Bisous

Emmanuelle 16/07/2018 09:52

Merci Josy, c'est vrai que les salades sont les bienvenues, bonne semaines, bisous

sandra 14/07/2018 18:47

trop bon ta salade de pates c est ce qui me faut absolument

Emmanuelle 16/07/2018 09:45

Merci Sandra, bonne journée

Chaud devant ,je cuisine 13/07/2018 17:17

Une salade pleine de fraîcheur et de couleur j'aime !
Merci pour ton petit mot je t'ai répondu .
Je reviens sur la blogo .
Gros bisous

Emmanuelle 16/07/2018 09:36

Merci, moi aussi je reviens doucement, les vacances sont finies, gros bisous

gut 13/07/2018 17:13

Ce qui est chouette en venant chez toi c'est que l'on sait automatiquement si le plat est riche ou pas ! c'est bien pratique merci.
Ta salade de pâtes me plait bien évidemment j'adore ça et comme toi en ce moment je n'hésite pas à faire des petits mélanges. Ta version est très réussie ! merci manue ! gros bisous

Emmanuelle 16/07/2018 09:32

Merci Claudine, la recette de Vanda m'a beaucoup plu, bisous

lolo 13/07/2018 14:37

hum, une belle salade parfaite avec cette chaleur !

Emmanuelle 16/07/2018 09:30

Oui, u vrai régal, bonne journée.

miss gleni 13/07/2018 13:30

Belle recette, j'adore !
bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 13/07/2018 14:07

Merci Nicole, c'était un régal, bisous

guy59600 12/07/2018 22:58

une jolie salade bien colorée
très bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 13/07/2018 09:21

Merci Guy, j'espère que tu vas mieux, bonne journée et gros bisous

La cuisine de Boomy 12/07/2018 22:47

Bien sympathique comme salade, idéal avec ces chaleurs, bon choix
Biz
Sonia

Emmanuelle 13/07/2018 09:21

Merci Sonia, j'espère pouvoir en réaliser plusieurs, bisous

La Cuisine de Cécile 12/07/2018 21:31

Une salade rafraîchissante effectivement et rapide à préparer. Bonne soirée.

Emmanuelle 12/07/2018 22:17

Merci Cécile, bonne soirée :-)

Cachou 12/07/2018 21:15

miam miam

Emmanuelle 12/07/2018 22:13

Merci Cachou

mamimijane 12/07/2018 20:24

c'est une belle assiette qui donne faim,
bonne soirée bizzzzzz

Emmanuelle 12/07/2018 22:11

Merci Mimijane, gros bisous