Courgettes poêlées à la truite -LIGHT-

Publié le par Emmanuelle

courgettes truite
courgettes poêlées à la truite

 

Même si ça reste fastidieux d'enlever arrêtes des truites, j'adore manger ce poisson qui reste très abordable et se marie à merveille avec la courgette.

Cette recette apporte 290 calories par personne.

Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 32 min

Coût : pas cher 

Difficulté : moyenne

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-800 g de courgettes

-400 g de truite

-30 g de crème liquide à 4% de MG

-20 g de moutarde à l'ancienne

-20 g de cornichons

-10 g d'oignon.

Préparation

Lavez les courgettes, puis coupez-les en dés.

Epluchez et émincez l'oignon.

Faites cuire les courgettes et oignons dans une sauteuse munie d'un couvercle, pendant 25 min en mélangeant de temps en temps, puis enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 5 min pour que l'eau des courgettes s'évapore.

Pendant ce temps, enlevez les arêtes et la peau des truites et réservez les morceaux au réfrigérateur

Coupez les cornichons en rondelles                                                                                               En fin de cuisson des courgettes, ajoutez les rondelles de cornichons, la moutarde, la crème liquide, mélangez, puis incorporez les morceaux de truite et poursuivez la cuisson encore environ 2 min

Bon appétit

Courgettes poêlées à la truite -LIGHT-
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Commenter cet article

Les Food Amour 01/08/2017 16:11

Miam une bonne truite saumonnée çà vaut bien la patience pour les arête tu as tout à fait raison c'est un super poisson. Bisous

Emmanuelle 01/08/2017 18:51

Oui, c'est tellement bon et ça reste très abordable, bisous Nathalie

Malika Black 01/08/2017 00:58

Bonjour Emmanuelle!
Tu fais un bon retour avec cette recette LIGHT!
Tu as passé de bonnes vacances sans doute avec tous les beaux endroits que tu as visité et que tu as partagé sur ta page Facebook.
Moi aussi j'aime la truite, et les poissons et fruits de mer en général.
Ton plat est très appétissant! Surtout que les courgettes sont de saison.
Bonne journée Emmanuelle! BISOUS

Em 01/08/2017 14:23

Coucou Malika, hé oui les vacances sont terminées, mais nous e avons bien profité :-) .. maintenant place aux recettes légères !! gros bisous

guy59600 31/07/2017 18:30

très joli plat mais tu n'as pas mise le temps pour la poursuite de la cuisson ici superbe temps
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 31/07/2017 19:42

Merci beaucoup Guy, j'ai corrigé la recette :-) J'ai repris le boulot ce matin, pas vu le temps qu'il faisait, bonne soirée et gros bisous

miss gleni 30/07/2017 20:52

Une recette bien sympathique, je retiens l'idée
bonne soirée ; bises
Nicole

Emmanuelle 31/07/2017 19:43

Merci Nicole, je me suis régalé :-) bonne soirée, bisous