Panna cotta au lait de coco et chocolat noir

Publié le par Emmanuelle

Panna cotta lait de coco chocolat
Panna cotta lait de coco et chocolat

 

Avec ce temps chaud, quel plaisir de déguster une panna cotta bien fraîche !!! 

J'apprécie beaucoup ces desserts qui sont très simples à réaliser.

J'ai très peu sucré le lait de coco, si vous aimez manger bien sucré n'hésitez pas a en ajouter.

Si vous utilisez du chocolat en plaque, cassez-le en petits morceaux pour qu'il fonde plus vite.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 3 min

Temps de pose : 1 h

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes  : 3

Ingrédients

-500 ml de lait de coco

-40 g de pastilles de chocolat noir

-30 g de copeaux de coco sucrés

-20 g de sucre

-2 g d'agar agar.

 

Préparation

Mélangez le lait de coco, l'agar agar , le sucre et les copeaux de coco, puis porter à ébullition.

Partagez la préparation en 2, et dans l'une des deux, ajoutez les pastilles de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.

Laissez un peu tiédir les préparations à température ambiante, puis versez celle au lait de coco dans 3 coupelles et entreposez environ 30 min au réfrigérateur.

Si nécessaire mélangez la préparation au chocolat et versez-la sur la première couche des coupelles et garder au frais environ 30 min avant de déguster.

Décorez avec quelques copeaux de noix de coco avant de les présenter.

Bon appétit.

Astuces

  • Vous pouvez préparez ce dessert la veille
  • Les copeaux de coco apportent un petit plus croquant.
  • Pour plus de légèreté, j'utilise une boisson à base de lait de coco.
  • Si vous utilisez de la gélatine, 1 g d'agar agar équivaut à 8 g de  gélatine.
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans desserts

Commenter cet article

Les Food Amour 07/08/2017 16:46

Elle me donne très envie grrrr!!! trop loin pour venir en chipper une. Bisous

Emmanuelle 07/08/2017 19:32

Coucou Nathalie, ça aurait été avec plaisir !!! bisous

Messergaster 07/08/2017 15:48

Un petit dessert frais, ce serait pas de refus, avec la chaleur qu'il fait !

Emmanuelle 07/08/2017 19:32

Chez nous pas vraiment la chaleur.... que la gourmandise ;-) bonne soirée

Angélique 05/08/2017 21:01

Oh la la ! Ton dessert me tente beaucoup !

Emmanuelle 06/08/2017 12:58

Merci Angélique et surtout c'est simple à réaliser, comme j'aime !!

zika 05/08/2017 19:46

Hummm un délice que voilà, une coupe pour moi toute prête , c'est pas de refus !!!!!

Emmanuelle 05/08/2017 20:47

Ca serait avec un très grand plaisir ma Zika <3 gros bisous

guy59600 05/08/2017 18:37

très jolies panna cotta et ce qui est bien c'est que l'ont peux varier cette nuit bien plus et encore dans la journée
excellent week-end gros bisous

Emmanuelle 05/08/2017 20:47

Coucou Guy, oui avec la pana cotta tout va et s'est facile à réaliser ;-) bonne soirée et gros bisous