Gratin de courgettes et pommes de terre au boeuf et bacon -LIGHT-

Publié le par Emmanuelle

 

Nous nous sommes régalés avec ce plat, même mon chéri qui n'aime pas les légumes :-)

Vous pouvez pour 4 personnes ajouter plus de viande hachée, moi il ne m'en restait que 200 g.

Pour trancher les courgettes et pommes de terre j'ai utilisé un robot, vous pouvez vous servir d'une mandoline ou tout simplement d'un couteau en essayant de les couper de façon régulière et assez fines, environ 2 mm.

Garnissez votre lèche frite et la grille du four de papier d'aluminium pour les protéger, car chez moi la préparation est passée un peu par dessus bord... ou privilégiez un plat avec des bords assez hauts.

Cette recette apporte 362 calories par personne.

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 1 h 45

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

-3 courgettes (800 g)

-2 pommes de terre (340 g)

-200 g de boeuf haché à 5 % de MG

-100 g de bacon

-70 g de gruyère râpé

-350 g de crème épaisse à 7 % de MG

-1 échalote (35 g)

-1 cube de bouillon de légume + 600 ml d'eau

-thym

-sel et poivre.

Préparation

Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau, essuyez-les et coupez-les en rondelles.

Faites de même avec les courgettes.

Epluchez et émincez l'échalote.

Chauffez le four à 200°.

Coupez les steaks hachés et le bacon en morceaux.

Graissez le plat et déposez 2 couches de rondelles de courgettes, ajoutez un peu d'échalote, salez et poivrez.

Disposez par dessus une couche de rondelles de pommes de terre, le steak haché, le bacon, un peu d'échalote, sel et poivre.

Ajoutez le reste des rondelles de courgette, le reste d'échalote, sel et poivre.

Délayez le cube dans l'eau tiède, ajoutez la crème épaisse et mélangez, puis versez dans le plat.

Saupoudrez avec le fromage râpé.

Enfournez pour 1 h 45 en vérifiant la cuisson avec une pointe de couteau.

Bon appétit.

 

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans recettes light

Commenter cet article

Rita Siffert 24/04/2017 20:05

et bien moi non plus, je ne suis pas fan de courgettes mais la...j'avoue...ça me plait ! merci pour ta chouette idée..bisous

Emmanuelle 24/04/2017 20:11

Merci Rita, moi j'adore les courgettes, en plus elles cuisinent à toutes les sauces, bisousss

LES FOOD AMOUR 24/04/2017 15:32

Sympa et bien gratiné comme j'aime . Miam!!!! Gourmand. Bisous

Emmanuelle 24/04/2017 20:10

Merci Nathalie, bonne soirée et gros bisous

Miss Gleni 24/04/2017 09:27

J'aime tout ce qui est gratin alors ton plat me plaît
bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 24/04/2017 13:27

Merci Nicole, très bonne journée, bisous

Ange Volt 24/04/2017 07:40

Bonjour Manue ,
Ta recette me semble excellente ! Pense à la poster sur le groupe ,elle va beaucoup plaire...
Merci. Bisous.

Emmanuelle 24/04/2017 13:27

Merci Ange, je n'osais pas du fait que je n'utilise pas de robot pour la cuisiner, bonne journée bisous

la nonna 23/04/2017 21:14

voilà qui me plait bisous

Emmanuelle 24/04/2017 13:26

Super, viens avec l'un de tes superbes pains !!! bisous

Carine 23/04/2017 20:46

Sympa ton gratin, je garde la recette sous le coude.

Emmanuelle 24/04/2017 13:26

Merci Carine, bonne journée

guy59600 23/04/2017 19:42

très joli plat et tout ce que j'aime dedans
excellente soirée des bisous

Emmanuelle 24/04/2017 13:25

Merci Guy, très bonne journée ensoleillée bisous