Feuilleté à tome fraîche et feta aux champignons et pointes d'asperges

Publié le par Emmanuelle

Quand j'ai vu cette recette, je n'ai eu qu'une hâte , celle de la réaliser à mon tour :-)

Merci Rita on s'est régalés !!!

J'ai procédé à quelques changements comme de remplacer la ricotta par de la feta et d'ajouter des têtes d'asperges.... tout est bon pour faire manger des légumes à mon chéri.

Les tiges des asperges on servies à cuisiner un velouté d'asperges, ça aurait été dommage de les gâcher.

Vous retrouverez la recette originale sur le blog de macopinaute  Rita : au cochon heureux , allez y faire un tour, il y a plein de bonnes recettes :-) Rita a découvert cette recette sur le blog "popote et nature" de Béatrice Courouble.

Temps de préparation : 15min

Temps de cuisson : 51 min

Coût : abordable

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4 en entrée, 2 en plat

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée

-300 g de tome fraîche de l'Aubrac

-100 g de feta

-200 g de champignons de Paris frais

-20 pointes d'asperges

-1 échalote

-1 c. à soupe d'huile d'olive

-poivre.

 

Préparation :

Coupez les pieds des champignons, passez-les sous l'eau, essuyez-les et coupez-les en lamelles.

Faites chauffer l'huile dans un faitout et ajoutez les champignons.

Epluchez et émincez l'échalote et ajoutez dans la sauteuse, laissez cuire pendant 6 min, en mélangeant de temps en temps.

Chauffez le four th.6 à 180°.

Coupez les fromages en cubes.

Coupez les pointes des asperges, passez les sous l'eau et séchez-es délicatement.

Ajoutez les cubes de fromage dans la sauteuse et laissez fondre pendant environ 5  mi en mélangeant régulièrement. Poivrez.

Chemisez un moule avec la pâte feuilletée en laissant le papier cuisson.

Versez la préparation sur la pâte feuilletée, ajoutez les pointes d'asperges et rabattez les bords de la pâte sur la préparation.

Enfournez pour 40 min.

Bon appétit.

 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Commenter cet article

zika 01/05/2017 10:37

En repas pardon, bisou.

zika 01/05/2017 10:35

En repars unique avec une salade pour moi, hummmm, bonne fête Emma, bisou.

Miss Gleni 30/04/2017 20:16

Voilà une très belle idée !
bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 30/04/2017 20:48

Merci Nicole, bonne soirée, bisous

guy59600 30/04/2017 18:56

superbe feuilleté et bons ingrédients et une bonne soupe d'asperges c'est excellent
très bonne soirée des bisous

Emmanuelle 30/04/2017 20:05

Merci Guy, en plus ça réchauffe, très bonne soirée et gros bisous

Rita Siffert 30/04/2017 18:54

Merciiii Manue, je suis flattée mais ....attention, à la base c'est une recette de Béatrice Courouble et son superbe blog "Popote & Nature". Voila pour la propriété intellectuelle et gastronomique...Mais merci à toi et je parie que vous vous êtes régalés car j'avais moi-même adoré cette recette. Bonne soirée à toi et bisous

Emmanuelle 30/04/2017 20:05

Merci Rita, je n'ai mis que ton lien car sur ton blog il y a le lien vers son blog, je pensais que cela suffisait, je vais rectifier de ce pas, bisous