Sauté de veau au poivron et pulpe de tomate au Cookéo ou pas -LIGHT-

Publié le par Emmanuelle

 

J'adore ce type de recette, rapide à préparer et à cuisiner et avec seulement peu d'ingrédients :-) un reste de viande congelée que j'ai cuite sans décongélation au préalable, et voici un bon plat et qui plus est peu calorique, puisque je n'ai pas utiliser de matière grasse.

Je n'ai ajouté que 50 ml d'eau car ma viande était surgelée et que la pulpe de tomates était assez liquide.

Il m'est resté de la sauce que j'ai congelé pour une prochaine recette.

Je l'ai accompagné de pommes de terre vapeur et d'une salade verte.

Ce plat apporte 298 calories par personne.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 29 min

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Nombre de personnes :  2

Ingrédients :

-250 g de sauté de veau dégraissé surgelé

-1 poivron rouge de 150 g

-400 g de pulpe de tomates

-1 petit oignon rouge de 50 g

-2 gousses d'ail

-1 c. à café de fond de veau dégraissé

-50 ml d'eau

-thym

-sel et poivre.

Préparation :

Programmez le Cookéo en mode dorer et déposez les morceaux de viande dans la cuve sans attendre la fin du préchauffage. En cocotte-minute, faites la chauffer et déposez les morceaux de viande directement.

Epluchez et émincez l'oignon, ajoutez le à la viande.

Epluchez, dégermez les gousses d'ail et ajoutez les également.

Retournez les morceaux de veau pour les faire dorer sur toutes leurs faces.

Lavez, épépinez le poivron, enlevez les parties blanches, puis détaillez-le en lanières et ajoutez les à la viande...je n'ai pas pris le temps de le peler.

Ajoutez la pulpe de tomates, le fond de veau, l'eau, le thym, sel et poivre et programmez 20 min en cuisson sous pression (cuisson rapide).

En cocotte-minute, faites cuire pendant 20 min à partir du chuchotement.

Bon appétit.

 

 

 

 

Sauté de veau au poivron et pulpe de tomate au Cookéo ou pas -LIGHT-Sauté de veau au poivron et pulpe de tomate au Cookéo ou pas -LIGHT-
Sauté de veau au poivron et pulpe de tomate au Cookéo ou pas -LIGHT-
Sauté de veau au poivron et pulpe de tomate au Cookéo ou pas -LIGHT-

sauté de veau au poivron et tomatessauté de veauveau  poivronrecette rapidecookéo 

#sautedeveauaupoivrontomates #sautedeveau #veau #poivron #recetterapide #cookeo

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Commenter cet article

Fabrice 05/03/2017 17:15

J'ai testé cette recette qui est très bonne! Par contre, pour les tomates, j'ai pris des tomates fraiches que j'ai pressé dans un extracteur de jus pour en retirer la pulpe. Et j'ai gardé le jus auquel j'ai ajouté basilic et ail (pressé à l'extracteur aussi) pour faire une soupe froide!

Emmanuelle 05/03/2017 19:46

Merci Fabrice, super l'idée de l'extracteur et pas de gâchis, j'adore !! bonne soirée

Nourré Lumière 22/02/2017 22:37

Bravo, un vrai délice

Emmanuelle 22/02/2017 22:46

Merci beaucoup, bonne soirée

la nonna 22/02/2017 20:46

il est superbe ce plat, bisous

Emmanuelle 22/02/2017 21:00

Merci Marie, bonne soirée, bisous

Germain 22/02/2017 09:47

Emmanuelle 22/02/2017 11:03

Oups, pas de message ....

kekeli 22/02/2017 05:18

Moi aussi j'aime bien les recettes simples avec peu d'ingrédients, cela repose !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Emmanuelle 22/02/2017 10:58

Moi aussi, surtout quand on ne sait pas quoi cuisiner ;-) bisous, bonne journée

Malika A. Black 22/02/2017 02:49

Bonjour Emmanuelle,
J'aime beaucoup ton plat. Un régal aussi avec du riz, des pâtes, une purée de chou-fleur... ou tout simplement avec une bonne baguette de pain pour saucer dedans.
J'adore ta cuisine!
Bonne journée!

Emmanuelle 22/02/2017 10:57

Merci Malika, pour mon chéri c'était pommes de terres sautées mais comme j'essaie de faire un peu attention, j'ai préféré des pommes de terres vapeur. Merci pour ton compliment, bisous

guy59600 21/02/2017 22:56

très joli plat et de bons ingrédients ici pluie toute la journée et ca va continuer
très bonne nuit bisous

Emmanuelle 22/02/2017 10:54

Merci Guy, j'espère que tu as meilleurs temps qu'hier.... au vu de la météo c'est pas gagné, bonne journée bisousss

Carine 21/02/2017 22:36

Je rêve d'un cookéo encore plus en voyant ta recette.

Emmanuelle 22/02/2017 10:53

Merci Carine, c'est un ustensile de cuisson vraiment très pratique, heureusement que je l'ai en ce moment !!! bonne journée.

WALLYN BEATRICE 21/02/2017 21:01

Voici une recette testée et approuvée (avec quelques olives vertes en plus) !

Emmanuelle 22/02/2017 10:52

Merci de ta confiance, bonne idée pour les olives, mais je ne les aimes as chaudes, bonne journée:-)